Care fel de mâncare vietnamez se numără printre cele mai bune 9 deserturi din lume?

Cum să prepari o delicioasă și irezistibilă banană la grătar cu orez lipicios.

1. Ingrediente:

- 5 banane banane.

- 200 ml lapte de cocos.

- 200 de grame de orez glutinos.

- 100 de grame de arahide.

- 50 de grame de perle de tapioca (cunoscute și sub denumirea de perle mici).

- 100 de grame de frunze de bananier pentru împachetat.

- Amidon de tapioca, sare, zahăr.

2. Metode simple de făcut acasă:

Pasul 1 : Spălați orezul glutinos.

Spălați bine orezul glutinos pentru a îndepărta orice impurități, apoi înmuiați-l în apă curată peste noapte sau timp de aproximativ 6-7 ore pentru a înmuia boabele.

Pasul 2 : Gătiți orezul glutinos cu lapte de cocos.

Puneți orezul glutinos înmuiat în oala de orez, adăugați apă curată și puțină sare, apoi apăsați butonul pentru a găti.

Imediat ce orezul glutinos este aproape gătit, adăugați 2 linguri de zahăr și 50 ml de lapte de cocos, apoi afânați-l. Gătiți până când orezul se înmoaie, apoi lăsați-l să se răcească și dați-l deoparte.

Cei 150 ml de lapte de cocos rămași se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere pe aragaz împreună cu perlele de tapioca. Se adaugă un praf de sare, 4 linguri de zahăr și puțin amidon de porumb. În timp ce fierbeți laptele de cocos, nu uitați să amestecați constant. Amestecați până când amestecul se îngroașă și se omogenizează bine, iar perlele de tapioca plutesc la suprafață – apoi laptele de cocos este fiert.

- Pasul 3 : Pregătirea ingredientelor

Prăjiți arahidele într-o tigaie până devin parfumate, apoi măcinați-le până obțineți o pulbere fină.

Curățați bananele de coajă și îndepărtați firele fibroase.

Luați perlele de tapioca fierte și înmuiați-le într-un bol cu apă timp de aproximativ 15 minute. După 15 minute, scurgeți apa și puneți-le înapoi în oală pentru a le fierbe.

- Pasul 4 : Înfășurați orezul lipicios la grătar în frunze de bananier.

După pregătirea ingredientelor, trecem la etapa de ambalare a bananelor pentru grătar.

Mai întâi, întindeți orez lipicios pe o bucată curată și uscată de folie alimentară. Apoi, puneți o banană în centrul orezului lipicios.

Rulați orezul lipicios și banana împreună în mod egal. După ce orezul lipicios și banana sunt înfășurate bine împreună, îndepărtați folia de plastic și aruncați-o.

Cum se prepară banane la grătar cu orez lipicios: După ce spălați și uscați frunzele de bananier, întindeți fiecare frunză pe un tocător, apoi așezați deasupra fiecare banană învelită în orez lipicios și înfășurați-o bine.

Pasul 5:

Așezați toate bananele, învelite strâns în orez lipicios și frunze, pe grătarele așezate deasupra focului de cărbune încins, pentru a le găti până sunt gata.

Alternativ, puneți toate bananele învelite în orez lipicios și strâns împachetate în frunze într-un cuptor sau o friteuză cu aer și coaceți timp de 30-40 de minute la 180 de grade Celsius.

- Pasul 6 : Produs finit și savurați.

Legătură sursă