Într-un sat din Gia Lai, oamenii mănâncă orez lipicios tot anul, apa râului Se San este albastră și limpede, iar lacul hidroelectric este imens.

După prima ploaie a sezonului, am avut o călătorie în acest sat cunoscut sub numele de „orez lipicios tot anul”, cu multe experiențe memorabile.

Pornind din orașul Pleiku, provincia Gia Lai , am parcurs o distanță de peste 50 km, inclusiv o trecătoare montană șerpuitoare, cu copaci verzi de ambele părți ale drumului. Această trecătoare montană are aproximativ 2 km lungime, iar localnicii o numesc Poarta Raiului.

Oprindu-ne pe marginea trecătorii, privind în depărtare se vede imensul lac hidroelectric Ialy, casele poporului Jrai din satul Doch 1 (comuna Ia Kreng) se profilând în sus, făcând tabloul natural și mai magnific.

Conform programului, domnul Pham Thanh Xuan ne-a luat de la biroul Comitetului Popular al comunei. Arătând în direcția opusă, domnul Xuan ne-a spus că deasupra se afla vârful muntelui Chu Pah.

Această zonă are un mic pârâu care găzduiește o specie de pește pe care localnicii au numit-o Ia Kreng. Și acesta este și numele comunei Ia Kreng. Comuna are 3 sate, inclusiv Doch 1, Doch 2 și satul Dip.

Drumul de la centrul comunei până la satul Dip, lung de aproximativ 13 km, a fost asfaltat. Ca sat de strămutare în rezervorul hidroelectric Se San 3A, în 2004, satul Dip a primit investiții de stat pentru construirea a 155 de case de nivel 4.

Satul Dip (comuna Ia Kreng, districtul Chu Pah, provincia Gia Lai) este cunoscut și sub numele de satul „mâncării orezului lipicios tot anul”. Foto: VTT

În prezent, satul Dip - satul cultural al comunei Ia Kreng, districtul Chu Pah, provincia Gia Lai, are 275 de gospodării, majoritatea fiind formate din etnia Jrai. Viața oamenilor este încă dificilă din cauza condițiilor naturale nefavorabile. Oamenii cultivă în principal orez, manioc, caju și loquat... dar productivitatea nu este ridicată.

Casa culturală a satului Dip. Foto: VTT

Conform observațiilor noastre, satul are în prezent 8 case tradiționale pe piloni. La poalele fiecărei case sunt aranjate frumos mănunchiuri de lemne de foc, demonstrând hărnicia și dexteritatea femeilor Jrai din familie.

În prezent, satul mai păstrează 13 seturi de gonguri cu 158 de piese, dintre care comunitatea sătească deține 2 seturi, iar gospodăriile 11 seturi. În ceea ce privește meșteșugurile tradiționale, satul are 3 artizani pricepuți în țesutul brocartului și 3 artizani care sculptează statui.

Domnul Xuan a spus: Când satul a fost înființat pentru prima dată, pământul de aici era fertil, potrivit pentru cultivarea orezului lipicios, care era sățios și delicios.

Prin urmare, locuitorii satului Dip își mențin obiceiul de a folosi orez lipicios ca aliment principal pentru mesele zilnice pe tot parcursul anului.

Mulți oameni numesc satul Dip satul „mâncării orezului lipicios tot anul” din acest motiv.

În zilele noastre, satul Dip s-a schimbat mult. Oamenii și-au schimbat culturile. Cu toate acestea, orezul lipicios este încă păstrat de fiecare dată când există un festival.

A te bucura de râul Se San între malurile verzi ale pădurii este o experiență extrem de poetică atunci când vii în satul Dip, comuna Ia Kreng, districtul Chu Pah, provincia Gia Lai. Foto: VTT

În această călătorie înapoi în satul Dip, ne-am făcut timp și să mergem la debarcader ca să explorăm râul Se San.

După ce au fost echipați cu veste de salvare, dl. Ro Cham Oal - șeful echipei de protecție a pădurilor din satul Dip - a condus direct barca. În spațiul deschis, însorit, dar nu prea cald, cu cât se îndepărta mai mult de țărm, aerul devenea mai răcoros.

Urmând cursul pârâului, reflectând lumina oblică a soarelui, suprafața lacului este vastă și se întinde departe. În depărtare, stoluri de berze albe zboară înapoi pentru a se cocoța pe cioturile uscate de copaci rămase la suprafața lacului. Câteva bărci care plutesc în aval creează o evidențiere poetică printre apele line ale râului.

Întoarcerea la natură aduce întotdeauna o senzație de relaxare. Domnul Oal ne-a dus pe o insulă unde familiile locuiesc împreună într-un mic sat de pescari.

Vorbind cu noi, dna Nguyen Thi Mai a spus: „În acest sat pescăresc locuiesc 4 gospodării, dintre care 3 gospodării sunt din Vest, iar o gospodărie este din Phu Yen .”

Dna Mai și soțul ei, dl. Doan Van Hai, locuiesc aici de mai bine de 3 ani. Pe lângă creșterea și pescuitul fructelor de mare, soțul ei oferă și un serviciu de preluare și livrare a clienților care doresc să călătorească pe râu.

După aproape o oră de plutit în derivă pe râu, ne-am oprit lângă un pârâu pentru a lua prânzul târziu.

Mâncarea a constat în pui și porc la grătar pe o sobă cu cărbune, niște pești prinși de echipaj în timp ce așteptau să se gătească carnea, ferigă culesă de pe malul râului prăjită cu usturoi și mâncare uscată adusă cu ei. Toate acestea au contribuit la un prânz plăcut lângă pârâul răcoros.

La întoarcere, încă zăboveam. Ne-am gândit că, dacă acest loc ar fi investit cum trebuie, ar fi o destinație ideală atât pentru localnici, cât și pentru turiști, pentru a se bucura de peisajul râului, a se scălda în pâraie, a arunca plase pentru a prinde pește etc., pentru a avea experiențe interesante în mijlocul naturii.

Sursă: https://danviet.vn/mot-lang-o-gia-lai-dan-quanh-nam-an-com-nep-nuoc-song-se-san-xanh-ngat-ho-thuy-dien-menh-mong-2024070311345496.htm