Cârnații acri vietnamezi se numără printre cele mai bune mâncăruri picante din lume.

Nem chua este unul dintre cele mai delicioase preparate picante din lume , conform Taste Atlas - Foto: Pinterest

Experții culinari de la Taste Atlas numesc nem chua „un preparat tradițional vietnamez”.

Pentru a prepara nem chua, se toacă carne de porc, se amestecă cu pielea de porc mărunțită și se adaugă condimente, chili și usturoi. Apoi, amestecul este învelit în frunze de bananier pentru a fermenta timp de 3-5 zile.

Rulourile de primăvară vietnameze sunt un amestec armonios de arome dulci, sărate, picante și acrișoare. Sunt adesea servite ca aperitive, gustări, înmuiate în sos chili sau la grătar.

În timpul Anului Nou Lunar, nem chua este adesea prezent în mesele de familie. Acest fel de mâncare este popular în provinciile Thanh Hoa și Dong Thap ...

În plus, există o serie de preparate asiatice care se află și ele pe această listă, inclusiv: pui cu lemongrass și chili de la Chongqing (China), pește la grătar Ikan bakar (Indonezia), curry verde thailandez Gaeng kiew (Thailanda), Kkakdugi (Coreea).

52 de preparate cu chili votate de Taste Atlas și clasificate pe baza criteriilor: faimoase, specialitate locală, aromă specială și îndrăgite de mulți oameni.

Aceasta este, de asemenea, o listă de feluri de mâncare sugerate pentru călătorii din întreaga lume pasionați de explorarea culinară.

Taste Atlas a fost fondată în 2015 și colaborează cu aproximativ 9.000 de restaurante locale.

Pagina culinară prezintă cititorilor peste 10.000 de preparate prin intermediul a mii de recenzii și cercetări realizate de experți culinari și bucătari.

Taste Atlas își propune, de asemenea, să devină o hartă mondială a mâncărurilor tradiționale preparate din ingrediente locale.

Sursă: https://tuoitre.vn/nem-chua-viet-lot-top-cac-mon-cay-ngon-nhat-the-gioi-20240223020800554.htm