Industria durianului trebuie să promoveze transformarea digitală și aplicarea tehnologiei pe întregul lanț valoric.

În dimineața zilei de 19 noiembrie, Comitetul Popular al provinciei Dak Lak a organizat o conferință pentru a face un bilanț al recoltei de durian din 2025 și a stabili sarcini pentru 2026, cu participarea reprezentanților departamentelor, filialelor, localităților, întreprinderilor și cooperativelor care participă la lanțul de producție și consum de durian din provincie.

Anul 2025 continuă să fie un an de referință pentru industria durianului Dak Lak, în ciuda fluctuațiilor de pe piața mondială și a cerințelor din ce în ce mai stricte din partea partenerilor importatori, în special a pieței chineze, în temeiul Protocolului Bilateral.

Directorul adjunct al Departamentului pentru Agricultură și Mediu, Dang Thi Thuy, a vorbit la conferință.

Până în prezent, întreaga provincie deține aproximativ 40.700 de hectare de durian, reprezentând aproape 25% din suprafața Central Highlands și 1/4 din suprafața țării; din care 26.435 de hectare sunt cultivate (o creștere de 4.000 de hectare față de 2024), producția în 2025 fiind estimată la 390.769 de tone (o creștere de peste 30.000 de tone față de anul precedent). Dak Lak are în prezent 269 de coduri de cultivare, cu o suprafață de peste 7.400 de hectare, împreună cu 40 de unități de ambalare autorizate pentru export.

Întreaga provincie are aproximativ 28 de cooperative specializate în producția de durian, 185 de cooperative agricole care au legături de producție și consum de produse cu întreprinderi; 7 întreprinderi au format inițial un lanț de verigi de la producție la prelucrarea preliminară și ambalare (cu coduri de zonă și coduri ale unităților de ambalare în creștere).

Delegații care participă la conferință.

În prezent, durianul proaspăt de la Dak Lak a fost exportat în numeroase țări și teritorii, precum China, Thailanda, Japonia, Statele Unite etc. Cu toate acestea, China este încă principala piață de export. Se estimează că cifra de afaceri la exportul de durian în primele 10 luni ale anului 2025 va ajunge la peste 3,2 miliarde USD. Numai în provincia Dak Lak, veniturile așteptate din această industrie sunt de aproximativ 1,1 miliarde USD, din care piața chineză este de aproximativ 900 de milioane USD.

Creșterea rapidă a ajutat durianul să devină una dintre industriile care contribuie semnificativ la obiectivele de dezvoltare socio-economică ale provinciei, îmbunătățind veniturile și nivelul de trai al fermierilor. Cu toate acestea, industria are încă multe limitări, cum ar fi: zona de producție fragmentată, rata scăzută de plantare pură; aplicarea inegală a științei și tehnologiei; calitatea instabilă a produselor.

Dl. Le Anh Trung, președintele Asociației Dak Lak Durian, a luat cuvântul.

Unele transporturi sunt încă returnate de China din cauza reziduurilor de cadmiu și oxigaz galben; încă se produc fraude în zonele de cultivare și lipsa de transparență în lanțul de aprovizionare. În plus, infrastructura de producție este încă lipsită de sincronizare, iar produsele sunt în principal în formă brută, astfel încât valoarea adăugată nu este mare.

Pentru a dezvolta o industrie durabilă, Comitetul Popular Provincial a solicitat Departamentului Agriculturii să se concentreze pe direcționarea producției de durian conform Proiectului de dezvoltare a pomilor fructiferi cheie pentru perioada 2025-2030, cu scopul de a îndeplini standardele stricte ale piețelor de export și interne.

Reprezentanții cooperativelor de producție de durian au vorbit la conferință.

Prin urmare, soluția cheie este promovarea transformării digitale și a aplicării tehnologiei pe întregul lanț valoric, de la producție la consum. În special, se va acorda prioritate investițiilor în depozitare la rece, procesare intensivă și manipulare post-recoltare pentru a crește valoarea și competitivitatea produselor. Monitorizarea codurilor zonelor de creștere, a instalațiilor de ambalare și a igienei și siguranței alimentare va fi întărită pentru a asigura transparența.

Pe lângă restructurarea industriei în direcția sustenabilității, unitățile funcționale se vor coordona cu întreprinderile și asociațiile pentru a construi un lanț de producție strâns. Strategiile de diversificare a pieței și a produselor sunt, de asemenea, axate pe adaptarea flexibilă la fluctuații, prevenirea fraudei comerciale și protejarea mărcilor de produse agricole.

Sursă: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/nganh-hang-sau-rieng-can-day-manh-chuyen-doi-so-va-ung-dung-cong-nghe-trong-toan-chuoi-gia-tri-e0515d9/