Păstrătorul sufletului profesiei de apicultor din U Minh

Născut și crescut în mijlocul unei vaste păduri de cajeput, unde profesia de apicultor este adânc înrădăcinată în viața locuitorilor, la vârsta de 17 ani, domnul Nhi și-a urmat rudele în pădure pentru a învăța meseria. Înțepăturile dureroase ale albinelor îi descurajează pe nou-veniți, dar pentru el este o provocare de depășit. După ce a învățat cu perseverență, a devenit un muncitor iscusit, stăpânind tehnicile de extracție a mierii pentru a produce produse de calitate. Până în prezent, lucrează în această profesie de 48 de ani.

Trei generații din familia domnului Tran Van Nhi au practicat profesia de apicultor.

FOTO: GIA BACH

Protejarea pădurilor înseamnă protejarea mijloacelor noastre de trai.

Dl. Nhi a împărtășit că secretul construirii unui stup de albine constă în alegerea atentă și meticuloasă a copacilor pentru construirea grinzilor, în care copacii de Melaleuca sunt întotdeauna alegerea numărul 1, datorită calității și duratei lor de viață de aproximativ 2 ani. Pe lângă alegerea copacului potrivit pentru construirea grinzilor, amplasarea grinzilor determină și dacă albinele vor veni să-și construiască cuiburile sau nu. Trebuie să fie un loc cu stuf, cu lumina soarelui dimineața și după-amiaza care să strălucească pe o parte a stupului. Astfel, atunci când albinele își construiesc cuiburile, vor avea miere de calitate.

„Privind florile de cajeput înflorite, știu dacă recolta din acel an va fi bună sau rea. Privind albinele zburătoare, știu dacă aleg să-și construiască cuiburile aproape sau departe”, a spus domnul Nhi cu mândria unei persoane experimentate. Anii lungi de rătăcire prin pădure l-au ajutat să înțeleagă mecanismele naturii.

În fiecare an, domnul Nhi recoltează aproximativ 600 de litri de miere, cu un venit stabil de peste 300 de milioane de VND.

FOTO: GIA BACH

Domnul Nhi nu lucrează doar pentru sine. Întreaga sa familie, de la fiul său, domnul Tran Van Chon (44 de ani) până la nepotul său, Tran Tuan Anh (doar 13 ani), îi calcă pe urme. Încă de la vârsta de 16 ani, domnul Chon stăpânește tehnica creșterii stupilor de albine, iar micuțul Tuan Anh și-a urmat bunicul în pădure pentru a învăța meșteșugul încă de la vârsta de 10 ani. Trei generații care trăiesc împreună și protejează meșteșugul tradițional ca pe o moștenire sacră sunt o dovadă a dragostei și dedicării domnului Nhi față de profesia de apicultor.

Pasiunea și conștiința sa pentru conservarea profesiei l-au îndemnat pe domnul Nhi să învețe continuu și să împărtășească experiența cu locuitorii din vecinătate. Înainte de 1975, el și 40 de gospodării au înființat Grupul Phong Ngan, un model colectiv de gestionare și exploatare a pădurilor. Grupul nu numai că a asigurat mijloacele de trai pentru gospodării, dar a contribuit și la protejarea pădurii, prevenind disputele sau incendiile forestiere timp de decenii. În prezent, grupul a fost promovat la Cooperativa 19.5 pentru a avea un statut juridic superior, continuând să gestioneze și să exploateze păduri pe o suprafață de 540 de hectare, din care familia domnului Nhi administrează 13,5 hectare.

Timp de aproape 50 de ani în profesia de apicultor, domnul Nhi a ținut întotdeauna cont de faptul că nu trebuie să amestece mierea pentru a-i reduce calitatea.

FOTO: GIA BACH

Potrivit domnului Nhi, pentru apicultori, primul criteriu de supraviețuire în cadrul colectivului este conștientizarea conservării proprietății comune. Această proprietate o reprezintă vastele păduri care hrănesc majoritatea oamenilor de aici. „Protejarea pădurii înseamnă protejarea sursei noastre de viață”, a spus domnul Nhi.

Datorită eforturilor sale constante și a bogatei experiențe, domnul Nhi recoltează în fiecare an aproximativ 600 de litri de miere, câștigând peste 300 de milioane de VND. Împreună cu alte surse de venit, venitul total al familiei sale este de peste 500 de milioane de VND/an.

Dl. Nguyen Van Vung, directorul Cooperativei 19.5, a declarat că, timp de mulți ani, grupurile de apicultori au fost strâns organizate, cu reguli stricte, cum ar fi sprijinul reciproc, nefurtul stupilor altora, neamestecarea apei cu mierea... Toți membrii respectă cu strictețe aceste reguli.

Conservarea patrimoniului

Profesia de apicultor a devenit patrimoniu cultural imaterial național în 2020. Aceasta este o recunoaștere demnă de eforturile neobosite ale unor artizani precum domnul Ut Nhi. Domnul Nhi a spus cu mândrie: „Pentru a avea miere de calitate, trebuie să întreținem colonia de albine. Pentru a avea albine, trebuie să protejăm pădurea. Aceasta este responsabilitatea unui profesionist ca mine.”

Deși mulți dintre prietenii săi au trecut la alte cariere, domnul Nhi își păstrează pasiunea vie, continuând să predea profesia generației următoare. Această perseverență contribuie la răspândirea mărcii de miere U Minh , care a devenit mândria regiunii Ca Mau .

Plantarea și conservarea pădurilor este modul în care domnul Nhi își educă copiii și nepoții pentru a le proteja mijloacele de trai.

FOTO: GIA BACH

Nu numai că își menține vie pasiunea pentru profesia sa, dar domnul Nhi își transmite și dragostea pentru pădure copiilor și nepoților săi, amintindu-le de valoarea resurselor naturale și a patrimoniului. „Păstrarea pădurii înseamnă păstrarea viitorului, păstrarea mărcii de miere U Minh înseamnă păstrarea vieților noastre”, a spus el cu fermă convingere.

Lucrând ca apicultor mai mult de jumătate din viață, domnul Nhi crede întotdeauna că, indiferent cât de dificil ar fi, nu trebuie să facă afaceri necinstite sau să amestece mierea. „Voi păstra aceeași metodă de extracție a mierii și apoi o voi vinde clienților. Nu s-a schimbat niciodată de decenii. Dacă vinzi un produs de calitate slabă doar o singură dată, clienții își vor pierde încrederea, iar dacă îți pierzi reputația, vei pierde totul”, a mărturisit domnul Nhi.

Datorită unor oameni ca el, profesia de apicultor nu este doar un mijloc de trai, ci și un simbol al legăturii dintre oameni și natură, dintre viață și cultura din ținutul U Minh Ha. Domnul Tran Hieu Hung, directorul Departamentului de Cultură, Sport și Turism din Ca Mau, a declarat: „Profesia de apicultor nu numai că creează un mijloc de trai durabil pentru mulți oameni care trăiesc sub coronamentul pădurilor de cajeput, dar este și un produs turistic unic care atrage vizitatori. Experiența de a mânca albine pentru miere este una dintre cele mai atractive activități pentru turiștii care vin în Ca Mau. De aici, imaginea ținutului și a oamenilor din Ca Mau, amabili și generoși, apare clar”.

Profesia de apicultor din districtele Hu Minh și Tran Van Thoi ( Ca Mau ) a fost recunoscută de Ministerul Culturii, Sportului și Turismului ca patrimoniu cultural imaterial național în 2020. Produsele din miere U Minh au fost clasate de Organizația Vietnam Record în top 100 de cadouri turistice în 2021.