Savurează o ceașcă de cafea în oraș

Într-o dimineață de weekend, am dat o fugă prin vechiul oraș Bien Hoa. Vremea era într-adevăr plăcută, cerul era de un albastru intens, lumina aurie a soarelui dansa peste copacii verzi. Coroana copacului Lagerstroemia avea câteva flori ofilite care încă nu căzuseră de pe ramuri din cauza nostalgiei pentru vechiul anotimp. Mirosul de cafea prăjită cu o notă de unt m-a atras, făcându-mi pașii să ezite.

Cafenelele sunt situate aproape una de alta pe strada Vo Thi Sau (cartierul Tran Bien), deschise non-stop, ca și cum nu ar vrea să rateze niciun moment al orașului. Aceste magazine sunt adesea locurile virtuale de check-in ale tinerilor, locurile de muncă ideale ale funcționarilor. Dar există și cafenele confortabile, liniștite, clasice, situate lângă magazine moderne care țin pasul cu vremurile pe strada Nguyen Van Tri. Aceste locuri sunt mai poetice, pentru întâlnirile de weekend, când oamenii uită temporar de agitația muncii și de câștigarea existenței pentru a avea un moment de pace și liniște.

În timp ce sorbisem o gură de cafea amară, mi-am dat seama brusc că locuitorii din Bien Hoa sunt deschiși la minte și sociabili, așa că cafenelele sunt un spațiu indispensabil. Poate că, în inima orașului, cafeaua a fost prezentă din trecut până în prezent, suficient de mult timp pentru a se integra în fluxul cultural al acestui loc. Ilustrație: Minh Thanh

De-a lungul drumurilor, pe trotuare apar cafenele dărăpănate, unde autobuzele și autocarele opresc adesea o vreme și apoi pleacă repede. Proprietarul magazinului a pregătit cafeaua într-un ibric mare, a turnat-o repede într-un pahar de hârtie, a adăugat puțin zahăr, puțin lapte și multă gheață, iar cafeaua este dusă oamenilor ocupați pentru a-și câștiga existența.

Stilurile de preparare a cafelei sunt la fel de diverse ca ritmul vieții de aici. La Highlands Coffee, pe strada Dong Khoi (secția Tam Hiep), se prepară automat o ceașcă de espresso, aducând o aromă bogată și irezistibilă. Stând aici cu colegii, am discutat despre transformarea digitală. Am glumit: chiar și cafenelele promovează digitalizarea plăților, așa că în câțiva ani, probabil vom fi la fel de pricepuți în tehnologie pe cât sunt oamenii familiarizați cu gustul unei cești de cafea dimineața. Imediat ce am terminat de vorbit, în mână aveam un card negru care suna, prietenul meu a râs și a spus: „E rândul tău să-ți servești singur cafeaua”. Nu sunt foarte familiarizat cu asta, dar uitându-mă în jur, văd că tinerilor le place destul de mult stilul de plată fără numerar și cafenelele cu autoservire de acest gen.

Recunosc că nu m-am adaptat la ritmul modern al vieții, dar prefer în continuare cafenelele în stil tradițional. O cafenea cu grădină, suficient de spațioasă și aerisită, cu suficient spațiu pentru conversații fără a invada spațiul privat al altor persoane, este întotdeauna prima mea alegere.

Prin urmare, cafeneaua Thuy Tien, chiar lângă liniștitul râu Dong Nai (cartierul Tran Bien), la umbra unui banyan străvechi care se reflectă în apa roșie aluvionară, privind podul Ghenh de la distanță, m-a impresionat încă de la prima vizită. Mi-a fost adusă o ceașcă de cafea la filtru, fiecare picătură de cafea picurând încet pe ceașcă, potrivită pentru cei cărora le place să trăiască încet. Îmi place să stau și să beau cafea cu prietenii apropiați. Muzica instrumentală a lui Paul Mauriat răsuna din vechiul radio, amestecată cu povești despre vechiul Dong Nai, făcându-mă să iubesc și mai mult acest ținut.

Din câte am observat, cafenelele de pe trotuar sunt de obicei mai aglomerate și au o amprentă distinctivă a străzii. Un mic colț de stradă, o cafenea ascunsă, atmosfera este în același timp grăbită și relaxată. Cine vrea să fie rapid poate fi rapid, acest oraș are încă mulți oameni relaxați.

Nguyen Tham

Sursă: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202510/nham-nhi-ly-ca-phe-o-pho-thi-8b43f80/