Smulgerea șalotelor și a condimentelor cultivate în Hoa Binh, sărarea lor și vânzarea lor cu succes în Anglia

Șalotele sărate Yen Thuy sunt un produs OCOP de 3 stele.

Districtul Yen Thuy deține în prezent aproape 100 de hectare de șalotă, concentrate în comuna Phu Lai. Pentru a crește valoarea șalotelor, Cooperativa Agricolă Phu Lai (cătunul Ro, comuna Phu Lai, districtul Yen Thuy) a construit cu succes marca de șalotă sărată Yen Thuy.

În 2022, produsele din șalotă sărată ale Cooperativei vor îndeplini standardul provincial OCOP de 3 stele. Acest lucru nu numai că va crește valoarea produselor din șalotă, dar va ajuta și marca de șalotă sărată Yen Thuy să ajungă mai departe pe piețele din interiorul și din afara provinciei.

Recent, șalotele sărate Yen Thuy au fost exportate pe piața din Regatul Unit. Acesta este un semn bun pentru șalotele sărate ale Cooperativei.

Produsele de eșacă sărată Yen Thuy ale Cooperativei agricole Phu Lai (cătunul Ro, comuna Phu Lai, raionul Yen Thuy, provincia Hoa Binh ). Foto: Thu Thuy.

Dl. Bui Van An, directorul Cooperativei Agricole Phu Lai, a declarat: „Din 2020 până în prezent, după obținerea unui certificat de înregistrare a mărcii de către Departamentul de Proprietate Intelectuală, suprafața cultivată cu ceapă verde în comună s-a extins din ce în ce mai mult.”

Pentru a se asigura că produsul îndeplinește cerințele la prelevarea de probe pentru analiză înainte de export, procesul de producție a șalotelor sărate se desfășoară astfel încât să se asigure respectarea absolută a cerințelor de igienă și siguranță alimentară, fără utilizarea conservanților.

Fiecare ceapă este clasificată, selectată, procesată, curățată, fermentată și îmbuteliată cu grijă. Cooperativa folosește borcane de sticlă pentru a conserva produsul, astfel încât ceapa să fie păstrată mult timp, păstrându-i intacte aroma caracteristică și prețioasele esențe medicinale din interior, păstrându-și în același timp crocantul la consum.

Toate produsele sunt etichetate, codificate, cu coduri de bare și au informații de trasabilitate imprimate pe ambalaj și pe pungile de hârtie care conțin produsele. Pentru produsele exportate, Cooperativa le ambalează în borcane care îndeplinesc specificațiile și cerințele țării importatoare, fiecare borcan cântărind 390 de grame.

Produsele din șalotă sărată Yen Thuy sunt expuse și promovate la conferințe și activități de promovare comercială în interiorul și în afara provinciei. Foto: Pham Hoai.

Șalotele sărate Yen Thuy se deschid lumii

Dna Bui Thi Xanh, șefa adjunctă a Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din districtul Yen Thuy, a declarat: „Recentul export de șalote a fost primul transport de produse agricole procesate al provinciei către piața din Regatul Unit.”

Acesta este un semnal pozitiv, care deschide o nouă direcție pentru produsele tipice ale districtului, promovând implementarea restructurării culturilor către producția de mărfuri. Pentru a însoți afacerile și cooperativele de producție de șalotă din zonă, districtul continuă să implementeze programe de promovare a investițiilor, să sprijine și să organizeze participarea afacerilor și cooperativelor la programe de promovare comercială și de promovare a produselor.

În plus, consolidarea îndrumării și transferului de știință și tehnologie pentru a îmbunătăți capacitatea de producție și de afaceri a unităților și cooperativelor, asigurând îndeplinirea cerințelor privind cantitatea și calitatea produselor nu numai pentru produsele de export, ci și pentru consumul pe piața internă.

Dna Nguyen Thi Thanh Huong, director general al companiei pe acțiuni RYB, a declarat: „Înainte de export, atât importatorul, cât și compania au selectat cu atenție produsele dintre miile de produse OCOP fabricate de localități.”

Șalotele sărate Yen Thuy reprezintă un produs cu potențial pe piețele externe, deoarece pot fi procesate și conservate timp îndelungat, pot fi utilizate imediat, sunt produse din surse naturale și au efecte benefice asupra sănătății. Prin urmare, sunt potrivite pentru tendințele și nevoile unor piețe de export actuale.

Începând cu această primă comandă, compania se va coordona cu localitățile și unitățile de producție pentru a dezvolta mai multe piețe și comenzi de export dacă produsele satisfac nevoile pieței din Marea Britanie și pentru a dezvolta mai multe produse procesate similare, cu o calitate bună și un potențial ridicat.

În octombrie anul trecut, șalotele sărate Yen Thuy și produsele din miere sălbatică Kim Boi au îndeplinit cerințele de siguranță alimentară pentru a fi exportate pe piața din Regatul Unit. Foto: Pham Hoai.

Dl. Nguyen Hong Yen, șeful Departamentului pentru Producția Cultivabilă și Protecția Plantelor, a declarat: „Pentru a pregăti transportul de export, inclusiv șalotele sărate Yen Thuy, Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală a coordonat cu Comitetul Popular al districtului Yen Thuy îndrumarea și sprijinirea unităților de producție în vederea standardizării zonelor de materii prime, îmbunătățirii tehnicilor de procesare și ambalare pentru a satisface cerințele pieței. Înainte de ambalare și expediere, probele de analiză a produselor au îndeplinit toate standardele de inspecție a siguranței alimentare, conform cerințelor UE și Regatului Unit.”

Deși cantitatea nu este mare, acesta este un mare pas înainte pentru a ajuta produsele OCOP din provincie să „pună piciorul” pe una dintre cele mai solicitante piețe de export.

În perioada următoare, unitățile specializate, precum și sectorul agricol provincial, vor căuta activ piețe de desfacere și se vor conecta cu consumatorii pentru a extinde piețele de export și consumul intern de produse agricole proaspete și procesate de înaltă calitate, inclusiv șalote.

Sursă: https://danviet.vn/nho-cu-hanh-tam-cu-gia-vi-trong-o-hoa-binh-dem-muoi-len-ay-the-ma-ban-thanh-cong-sang-nuoc-anh-20241112173554635.htm