Ninh Binh: Răspândind esența artei culinare - Conectarea ținutului patrimoniului

(CLO) În cadrul Săptămânii Turismului Ninh Binh 2026, pe 26 mai, în Zona Ecoturistică Thung Nham, Uniunea Femeilor din Provincia Ninh Binh a organizat concursul „Excelență culinară - Conectarea regiunilor patrimoniale”, atrăgând un număr mare de oficiali, membre ale uniunilor femeilor, localnici și turiști.

Công Luận•26/05/2026

Competiția este o activitate practică menită să onoreze, să promoveze și să conserve valoarea culturii culinare tradiționale; în același timp, creează o platformă de schimb și învățare pentru oficialele și membrele femei din localitățile provinciei, contribuind la promovarea imaginii pământului și a locuitorilor din Ninh Binh în rândul prietenilor și turiștilor, atât pe plan intern, cât și internațional.

În discursul său de deschidere, dna Dao Thi Hoa, președinta Uniunii Femeilor din Provincia Ninh Binh , a subliniat că concursul „Excelență culinară - Conectarea regiunilor patrimoniale” nu numai că onorează arta preparării și savurarii mâncării, ci reflectă și profunzimea istoriei, culturii, credințelor și vieții fiecărei regiuni.

Vicepreședintele permanent al Comitetului Popular al Provinciei Ninh Binh, Tran Song Tung, a înmânat steaguri comemorative echipelor participante. Foto: BNB

De-a lungul a mii de ani de istorie, preparatele tradiționale au devenit „amintiri culturale”, întruchipând priceperea, creativitatea și dăruirea femeilor vietnameze. Competiția servește, de asemenea, ca o oportunitate de a răspândi mesajul conservării și promovării valorii patrimoniului cultural național în era integrării și dezvoltării.

Competiția din acest an a reunit 12 echipe din 6 grupuri competitive, prezentând vizitatorilor aproape 40 de specialități regionale, împreună cu numeroase produse OCOP și produse locale.

Echipele participante au investit eforturi considerabile atât în conținut, cât și în prezentare. Multe echipe au încorporat cu măiestrie în explicațiile lor povești despre cultura și istoria locală, adăugând profunzime fiecărui preparat. Pe lângă aromă, echipele s-au concentrat și pe valoarea nutrițională, estetică și mesajul conservării culturii tradiționale.

Înscrierile trimise de echipe. Foto: BNB

La finalul concursului, juriul a acordat echipelor participante 1 premiu I, 5 premii II și 6 premii III.

Pe lângă concursul de preparare și prezentare a mâncării, zona de expunere și comercializare a produselor OCOP a atras, de asemenea, un număr mare de localnici și turiști pentru vizitarea obiectivelor turistice și cumpărături. Au fost introduse multe specialități tipice, cum ar fi turmeric lipicios, prăjituri cu miere, amidon de turmeric, ceai din plante, ginseng Cuc Phuong, miere, pastă de creveți, biscuiți de orez Diem Giang, rulouri de primăvară Giao Thuy, ciuperci cordyceps, ouă de găină din plante etc. Acest lucru a contribuit la promovarea produselor OCOP și la sprijinirea dezvoltării economice și a antreprenoriatului femeilor.

Prin intermediul acestei competiții, valorile culturale culinare tradiționale continuă să se răspândească, stârnind mândrie și un sentiment de conservare a identității naționale în rândul oficialilor, membrelor și oamenilor. În același timp, contribuie la promovarea imaginii orașului Ninh Binh, o regiune bogată în identitate culturală, prietenoasă și ospitalieră; construind treptat produse turistice culturale și culinare unice, cu scopul de a transforma Ninh Binh într-un oraș cu patrimoniu milenar în viitor.