Agricultura organică și circulară în Delta Mekongului: Începând cu sănătatea solului.

Agricultura organică și circulară este direcția inevitabilă pentru restaurarea ecosistemului solului în regiunea Deltei Mekongului, în contextul scăderii fertilității și al impactului schimbărilor climatice.

Evitați risipa resurselor la fermă.

Regiunea Deltei Mekong – cea mai mare zonă producătoare de orez, fructe de mare și fructe din țară – se confruntă cu o provocare majoră: degradarea solului. Agricultura intensivă prelungită, dependentă în mare măsură de îngrășăminte chimice și pesticide, a dus la epuizarea solului, compactare, niveluri scăzute ale pH-ului și un declin sever al ecosistemelor solului. În acest context, agricultura organică și circulară nu sunt doar tendințe, ci cerințe esențiale pentru a asigura mijloacele de trai pe termen lung pentru fermieri și securitatea alimentară în regiunea deltei.

Modelele de agricultură circulară sunt din ce în ce mai înfloritoare în Delta Mekongului. Foto: Le Hoang Vu.

Dintr-o perspectivă științifică , profesorul asociat dr. Nguyen Khoi Nghia, șef adjunct al Departamentului de Știința Solului - Școala de Agricultură (Universitatea Can Tho), consideră că esența agriculturii circulare nu este ceva complet nou, ci mai degrabă o continuare și o îmbunătățire a modelelor tradiționale folosind știința și tehnologia modernă.

Potrivit Dr. Nghia, fermierii din Delta Mekongului erau familiarizați anterior cu modele precum grădină-iaz-creștere a animalelor (VAC). Cu toate acestea, agricultura circulară de astăzi depășește simplele combinații și este un sistem închis în care fiecare flux de materiale și energie este utilizat la maximum.

Într-un sistem agricol circular, cel mai important factor este asigurarea faptului că nicio sursă de energie nu este irosită, inclusiv produsele primare, subprodusele și deșeurile. Fiecare componentă poate fi transformată pentru a crea o nouă valoare, mai mare decât valoarea sa inițială.

Dr. Nghia a analizat faptul că, de la paiele de după recoltare, cojile de orez, tulpinile și frunzele plantelor, până la gunoiul de grajd și urina animalelor, toate sunt resurse valoroase dacă sunt colectate, procesate și returnate pământului în mod corespunzător. Atunci când adevărata natură a economiei circulare va fi înțeleasă, ferma nu va mai avea conceptul de „deșeu”, ci doar resurse neexploatate.

Paiele de orez din Delta Mekong sunt colectate și procesate în îngrășământ organic în loc să fie arse, contribuind la îmbunătățirea solului și la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră. Foto: Le Hoang Vu.

Îmbunătățiți solul folosind ceea ce produc câmpurile.

Evaluând impactul modelelor circulare asupra ecosistemelor solului, profesorul asociat Dr. Nguyen Khoi Nghia a subliniat rolul central al materiei organice și al microorganismelor din sol. Reutilizarea subproduselor agricole ajută la refacerea carbonului organic – fundamentul vieții în sol.

Când paiele, gunoiul de grajd sau subprodusele sunt compostate, tratate biologic și apoi aplicate înapoi în sol, acestea nu numai că furnizează nutrienți, dar îmbunătățesc și structura solului, cresc retenția de apă și îngrășăminte și creează un mediu favorabil pentru dezvoltarea microorganismelor.

Microorganismele native din sol sunt „armata tăcută” care ajută la transformarea nutrienților, fixarea azotului, dizolvarea fosforului insolubil și inhibarea agenților patogeni. Atunci când ecosistemul solului este restaurat, solul se autoreglează mai bine, reducând dependența de îngrășăminte chimice și pesticide.

Potrivit profesorului asociat Dr. Nguyen Khoi Nghia, unul dintre cele mai evidente beneficii ale agriculturii circulare este acela că îi ajută pe fermieri să reducă semnificativ costurile cu factorii de producție. Prin utilizarea resurselor ușor disponibile în fermă, fermierii nu mai trebuie să cumpere la fel de multe îngrășăminte chimice sau pesticide chimice ca înainte.

Dr. Nghia a analizat în continuare faptul că microorganisme benefice există deja în câmpurile unde fermierii produc produse agricole. Acestea pot acționa ca biofertilizatori, biopesticide și chiar agenți pentru controlul buruienilor și dăunătorilor.

Produsele agricole cultivate pe sol sănătos nu numai că reduc costurile, dar au și o calitate superioară și niveluri mai echilibrate de micronutrienți, un factor care atrage din ce în ce mai mult atenția atât pe piețele interne, cât și pe cele internaționale.

Microbiota solului este restabilită prin aplicarea de îngrășăminte organice și preparate biologice. Foto: Le Hoang Vu.

Potrivit profesorului asociat Dr. Nguyen Khoi Nghia, o problemă mai puțin observată, dar crucială în practicile agricole actuale este deficitul de micronutrienți din solul cultivat. Suprautilizarea pe termen lung a îngrășămintelor chimice duce la levigarea multor micronutrienți sau îi face dificil de absorbit.

Lipsa de micronutrienți în sol va duce la deficiențe de micronutrienți în produsele agricole. Atunci când oamenii consumă aceste produse pe termen lung, sistemul lor imunitar și sănătatea generală vor scădea. Prin urmare, protejarea sănătății umane trebuie să înceapă cu sănătatea solului. Agricultura organică și circulară, bazată pe un ecosistem de sol divers, este soluția fundamentală pentru a depăși această problemă.

Biotehnologia - cheia îmbunătățirii solului degradat, cu pH scăzut.

Pentru solurile degradate, cu pH scăzut, din Delta Mekongului, profesorul asociat Dr. Nguyen Khoi Nghia consideră că biotehnologia și microorganismele joacă un rol crucial în îmbunătățirea solului. PH-ul solului nu este doar un simplu indicator chimic, ci un factor care guvernează majoritatea proceselor biochimice din sol.

Un pH scăzut activează microorganismele dăunătoare și crește disponibilitatea metalelor grele, reprezentând un pericol pentru plante. În schimb, un pH adecvat creează condiții favorabile pentru dezvoltarea microorganismelor benefice.

Utilizarea preparatelor microbiene, a îngrășămintelor bio-organice combinate cu materiale de ameliorare a solului, cum ar fi varul, biocărbunele sau subprodusele tratate, va ajuta la creșterea durabilă a pH-ului solului, fără a afecta ecosistemul solului.

Prin utilizarea resurselor disponibile imediat la fermă, fermierii pot reduce semnificativ costurile de producție. Foto: Le Hoang Vu.

Potrivit profesorului asociat Dr. Nguyen Khoi Nghia, agricultura circulară nu este un concept al viitorului îndepărtat, ci o cale pe care Delta Mekong o urmează în prezent și trebuie să continue să o urmeze cu o abordare mai sistematică și științifică. Atunci când solul este sănătos, plantele sunt sănătoase, iar ecosistemul este echilibrat, fermierii vor beneficia cu adevărat pe termen lung. Aceasta este baza dezvoltării agricole durabile în Delta Mekong, adaptându-se la schimbările climatice și îndeplinind cerințele pieței.

Pornind de la mici granule de sol, agricultura organică și circulară deschide un nou mod de gândire care îi ajută pe fermieri nu doar să cultive pentru a recolta produsele, ci și să îngrijească pământul - sursa oricărei valori durabile pentru regiunea Deltei Mekong.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-o-dbscl-khoi-nguon-tu-suc-khoe-dat-d789391.html