Magazin de băuturi speciale

Cafeneaua, numită în glumă „cafeneaua misterioasă” de mulți clienți, este situată „precar” la etajul 5, care este și cel mai înalt etaj al unui bloc vechi de apartamente din cartierul Ben Thanh din orașul Ho Chi Minh.

Pentru a merge la cafenea, clienții trebuie să urce scările.   sau plătiți (5.000 VND/călătorie) pentru a experimenta liftul vechi de aproape 100 de ani din clădirea de apartamente. Cu toate acestea, liftul și scările duc oaspeții doar la etajul 4 al clădirii.

Cafeneaua W-quan 1.jpg
Scări exterioare care duc la cafeneaua specială. Fotografie: Ha Nguyen

Pentru a ajunge la etajul 4, vizitatorii trebuie să urce printr-o mică scară exterioară în spatele clădirii de apartamente. După câteva cotituri, scara îi duce pe vizitatori la ultimul etaj al clădirii.

Este ca o altă lume , în contrast complet cu viața de la etajele inferioare. Vizitatorii se simt pierduți într-o zonă rezidențială mică, cu apartamente de dimensiuni modeste, situate de-a lungul unor coridoare întortocheate.

Cafeneaua este situată la capătul coridorului, de-a lungul micilor apartamente ale rezidenților care locuiesc la etajul 5 al clădirii. Foto: Ha Nguyen

Micul magazin este situat la capătul unui coridor care traversează unele dintre vechile bucătării cu acoperiș de tablă ale acestor apartamente. Trecând prin ușa de lemn, vizitatorii vor da peste o cafenea liniștită, antică și privată - unde timpul pare să încetinească.

Pe lângă barul mic și drăguț, magazinul are doar 3 seturi de mese și scaune din lemn, în stil vechi. Aceste trei seturi de mese și scaune sunt aranjate rezonabil pe podeaua cu gresie franțuzească veche, între pereții vechi vopsiți în galben. Obiectele și decorațiunile de aici amintesc, de asemenea, de spațiul vechiului Saigon.

Cafeneaua W-quan 4.JPG.jpg
Restaurantul are doar 3 seturi de mese și scaune din lemn pentru servirea clienților. Foto: Ha Nguyen

Punctul culminant al restaurantului este că, doar deschizând fereastra, oaspeții se pot bucura de priveliștea arhitecturii antice și a atracțiilor turistice celebre ale orașului, cum ar fi: Catedrala Notre Dame din Saigon; locul unde a fost făcută celebra fotografie „Căderea Saigonului”, secția de poliție din Catinat...

Cafeneaua W-quan 6.JPG.jpg
De departe, vitrina magazinului arată ca o ramă foto a Catedralei Notre Dame din Saigon, aflată în depărtare. Foto: Ha Nguyen

Trebuie să rezervați o masă pentru a experimenta acest lucru.

Nguyen Thi Hang (născută în 1999, din Tay Ninh ), cofondatoare a magazinului, a spus că micul magazin a fost înființat în 2019. Hang și un grup de prieteni au închiriat o cameră veche, au venit cu ideea și au renovat-o într-o mică cafenea cu un spațiu relaxant și liniștit.

Situat la ultimul etaj al unui bloc vechi de apartamente, restaurantul impresionează prin spațiul său intim și liniștit și prin decorul care amintește de vechiul Saigon. Imediat după deschidere, restaurantul a atras rapid un număr mare de tineri.

De atunci, restaurantul a devenit treptat un loc de întâlnire pentru studenți, artiști și turiști străini.

Acest loc este, de asemenea, un loc familiar pentru oamenii nostalgici cărora le place să afle despre oamenii și viața vechiului Saigon.

Obiectele decorative din magazin evocă o atmosferă veche. Foto: Ha Nguyen

Când a izbucnit pandemia, magazinul s-a închis. În încăperea mică era liniște, revenind la un ritm de viață lent și pașnic.

După epidemie, restaurantul s-a redeschis cu un nou mod de funcționare, servind doar clienții care au contactat și au rezervat o masă în avans.

Hang a explicat: „Deoarece restaurantul este situat la capătul unui coridor într-o zonă rezidențială mică, numărul mare de clienți va afecta viața acestor familii. Prin urmare, efectuăm un proces de verificare a clienților, servind doar clienții care au făcut rezervări în avans.”

„Acest lucru ne ajută să găsim baza potrivită de clienți. Aceștia sunt clienți care înțeleg și iubesc cu adevărat spațiul și modul în care funcționează magazinul.”

Când clienții contactează pentru a face o rezervare, Hang va împărtăși dorințele și cerințele restaurantului. Prin intermediul acestora, clienții vor vedea dacă restaurantul este potrivit nevoilor lor sau nu. Dacă da, clienții vor veni să experimenteze și invers.

Potrivit lui Hang, această metodă ajută restaurantul să servească clienții mai bine și mai eficient. Pentru a nu afecta oamenii din jur, micul restaurant funcționează doar între orele 8:00 și 16:00 în fiecare zi și deservește 10-15 clienți.

Restaurantul are numeroase cărți de oaspeți care consemnează gândurile și sentimentele clienților care vin să îl experimenteze. Foto: Ha Nguyen

Barul nu vinde băuturi în mod obișnuit, dar percepe o taxă orară pentru serviciu. Prețul este de 125.000 VND pentru primele 2 ore.

Pentru 125.000 VND, în timpul șederii dumneavoastră aici, puteți alege să savurați faimoasa cafea sărată delicioasă sau băuturi răcoritoare familiare, de calitate garantată, bucurându-vă confortabil de spațiul liniștit.

„Pentru că servim doar clienți cu rezervare, după ce servim băuturile, de obicei plecăm, lăsând clienții liberi într-un spațiu liniștit și privat.”

Prin urmare, atunci când primim oaspeți, vă informăm clar că restaurantul nu este un loc pentru întâlniri romantice în cupluri.

Acest loc este potrivit doar pentru cei cărora le place spațiul liniștit, își doresc un loc unde să discute deschis, să se conecteze unii cu alții sau să găsească un loc unde să studieze, să lucreze online...

„După mulți ani de funcționare, restaurantul și-a construit propria bază de clienți. Pe lângă locuitorii orașului, deservim și mulți turiști, în special grupuri de la companii de turism interne și străine”, a declarat Hang.

Cea mai „mizerabilă” cafenea din Hanoi, deschisă mai bine de o lună, a suferit 3 inundații profunde . După puțin peste o lună de la deschidere, cafeneaua din Thai Ha (Hanoi) a fost inundată de 3 ori, cea mai adâncă dintre acestea având 90 cm, timp de 2 zile consecutive, provocând daune grave echipamentelor și interiorului.

Sursă: https://vietnamnet.vn/quan-ca-phe-bi-an-o-chung-cu-tram-tuoi-tphcm-moi-ngay-chi-don-hon-10-khach-2450933.html