Clima din Singapore nu este diversă, cu fluctuații scăzute de temperatură, ploi abundente și vreme caldă și umedă pe tot parcursul anului, așa că nu este ideală pentru creșterea vacilor de lapte, care sunt potrivite pentru climatele temperate reci și uscate.
Din motivele menționate mai sus, dezvoltarea industriei lactatelor în Singapore este considerată costisitoare, cu randament scăzut și neeficientă din punct de vedere economic . De fapt, Singapore importă peste 90% din consumul său intern de alimente în general și lapte și produse lactate în special.
Conform calculelor bazate pe datele comerciale UNComtrade, se poate observa că în perioada 2019-2023, Singapore a importat în medie 300 mii de tone de lapte și produse lactate pe an (echivalentul a aproximativ 900 milioane USD/an în valoare), din care consumul intern este estimat la aproximativ 245 mii de tone/an (echivalentul a aproximativ 670 milioane USD/an), restul fiind reexportat către alte piețe.
Având o politică de diversificare a surselor de aprovizionare, Singapore importă în prezent lapte și produse lactate din numeroase țări, inclusiv: Australia, Noua Zeelandă, Statele Unite, Malaezia, Thailanda și unele țări europene.
În același timp, Singapore este un centru regional de tranzit de mărfuri, așa că Singapore reexportă, de asemenea, lapte și produse lactate importate către numeroase piețe, inclusiv: Japonia, Bangladesh, Filipine, Malaezia, China, Emiratele Arabe Unite etc.
În ceea ce privește tipurile de lapte și produse lactate importate pe piața din Singapore în perioada 2019-2023, Top 3 includ:
Grupa 040221 (Lapte și smântână în formă solidă, fără adaos de îndulcitori, cu un conținut de grăsime din lapte care depășește 1,5%) este în mod constant grupa cu cea mai mare valoare a importurilor în Singapore, atingând o medie de aproximativ 190 de milioane USD/an).
Grupa 040210 (Lapte și smântână în formă solidă, cu un conținut maxim de grăsime din lapte de 1,5%) are o valoare medie a importurilor de aproximativ 177 de milioane USD/an.
Grupa 040120 (Lapte și smântână, neconcentrate, fără zahăr adăugat, fără îndulcitori adăugați, cu un conținut de grăsime din lapte de peste 1% până la maximum 6%) are o valoare medie a importurilor de peste 100 de milioane USD/an.
În ceea ce privește exporturile, pentru lapte și produse lactate, în perioada 2019-2023, exporturile Singapore se remarcă pentru Grupa 040221 (Lapte și smântână de lapte în formă solidă, fără îndulcitori adăugați, cu un conținut de grăsime din lapte de peste 1,5%), cu o valoare medie a exporturilor de peste 120 de milioane USD/an. Alte grupe au valori medii ale exporturilor sub 20 de milioane USD/an. Astfel, se poate observa că, atât pe direcția exportului, cât și pe cea a importului, Grupa 040221 este grupa cu cel mai mare potențial în comerțul cu lapte și produse lactate cu Singapore.
Reglementări și standarde privind laptele (inclusiv reglementări privind utilizarea laptelui reconstituit, etichete etc.)
Reglementări generale privind etichetarea:
Conform Regulamentului alimentar din Singapore, care a fost modificat și completat ultima dată în ianuarie 2025 de către Agenția Alimentară din Singapore (SFA) [1] , reglementările referitoare la etichetarea laptelui și a produselor lactate includ:
Cerințe obligatorii de etichetare:
Alimentele ambalate, inclusiv laptele și produsele lactate, trebuie să aibă etichete cu informații clare și lizibile, în limba engleză.
Trebuie să includă denumirea comună a produsului, o listă de ingrediente (cu ingredientul cel mai abundent primul), cantitatea netă, numele și adresa producătorului/importatorului și țara de origine. Începând cu 30/01/2026, trebuie inclus și un număr de identificare a lotului.
Pentru lapte și produse lactate, dacă acestea conțin lactoză, acestea trebuie etichetate clar ca „lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)”. Începând cu 30 ianuarie 2026, va fi obligatorie și listarea pe ambalaj a ingredientelor care pot provoca alergii. În același timp, produsele derivate din biotehnologie și care conțin alergeni trebuie, de asemenea, să menționeze clar acel alergen.
Cu toate acestea, începând cu 30.01.2026, alimentele ambalate cu o suprafață <10 cm² nu pot afișa conținutul integral așa cum este prescris, dacă informațiile respective sunt furnizate integral cumpărătorului în documente pe hârtie sau pe site-ul web.
Informații nutriționale și afirmații nutriționale:
Dacă eticheta conține o afirmație nutrițională, este obligatorie o casetă cu informații nutriționale în forma prescrisă [2] .
Pentru afirmații precum „sursă de energie” sau „sursă excelentă de proteine”, pe lângă nivelul specific de nutrienți (energie, conținut de proteine și procentul de calorii din proteine) menționat pe panoul cu informații nutriționale, trebuie menționat și un aport zilnic specific (cel puțin 300 kcal dacă este „sursă de energie” sau cel puțin 10 g de proteine dacă este „sursă excelentă de proteine”).
Dacă laptele este sub formă de praf sau condensat, cantitatea utilizată pentru calcularea conținutului nutrițional trebuie menționată clar [3] . De exemplu: laptele praf are o cantitate de referință pentru calcularea conținutului de vitamine/minerale de 60 g; laptele praf malțificat este de 30 g; laptele condensat este de 180 g.
În plus, laptele sau produsele lactate, dacă sunt îmbogățite cu vitamina A, vitamina D sau minerale, nu trebuie să crească conținutul de vitamina A cu mai mult de 750 mcg activitate de retinol sub doza zilnică recomandată, nici să crească conținutul de vitamina D cu mai mult de 10 mcg colecalciferol sau orice mineral cu mai mult de 3 ori doza zilnică recomandată.
Interdicții/restricții privind publicitatea și etichetarea:
Nu faceți afirmații false, înșelătoare sau medicale . De exemplu, laptele ajută la prevenirea bolilor.
Cuvinte precum „pur” sau „organic” ar trebui folosite doar dacă există dovezi clare și o certificare în cadrul unui sistem acceptat.
Produsele alimentare nu pot fi promovate sau etichetate ca suplimente de „vitamine” sau „minerale” dacă nu conțin mai mult de 1/6 din doza zilnică recomandată a acestor substanțe.
Etichetele alimentelor nu trebuie să menționeze că un aliment este „fortificat”, „suplimentat”, „îmbogățit” sau să sugereze că produsul este o „sursă excelentă” de nutrienți dacă produsul conține de fapt nu mai mult de 50% din valoarea zilnică a acelor nutrienți.
Data expirării și data producției: Laptele și produsele lactate trebuie să menționeze clar „data expirării” sau „data de expirare” și alte informații, în funcție de tipul de produs (conform conținutului următor).
Clasificarea produselor și standarde tehnice:
Singapore are o clasificare specifică a laptelui și produselor lactate, conform standardelor tehnice prevăzute în articolele 93-129 din Legea privind gestionarea alimentelor din Singapore, după cum urmează:
Lapte crud/Lapte proaspăt:
Lapte proaspăt/crud: trebuie să aibă un conținut de substanță uscată fără grăsime de 8,5% sau mai mult și un conținut de grăsime din lapte de 3,25% sau mai mult și nu trebuie să conțină adaos de apă, lapte condensat/praf/reconstituit/degresat, coloranți sau alte substanțe.
Laptele proaspăt/materiile prime sunt o marfă interzisă (importul, vânzarea sau publicitatea sunt interzise) în Singapore.
Lapte pasteurizat:
Lapte sterilizat: prelucrat la o temperatură de 62,8-65,6°C timp de 30 de minute sau mai mult sau la 72-73,5°C timp de 15 secunde sau mai mult și răcit imediat la maximum 4,4°C și ambalat aseptic.
Laptele sterilizat trebuie să fie marcat cu data de expirare.
Lapte UHT:
Laptele UHT, cunoscut și sub denumirea de lapte proaspăt sterilizat, este procesat folosind tehnologia temperaturilor ultra-înalte: este procesat la temperaturi de 135°C sau mai mari timp de 2 secunde sau mai mult și ambalat aseptic.
Laptele UHT trebuie să fie etichetat cu data de expirare.
Lapte sterilizat :
Lapte sterilizat: trebuie încălzit la 100°C sau mai mult și suficient de mult timp pentru a distruge microorganismele și trebuie să fie complet sigilat.
Laptele sterilizat, cu excepția laptelui la conservă, trebuie să fie marcat cu data de expirare.
Lapte omogenizat:
Lapte omogenizat: este lapte care a fost tratat termic și prelucrat într-un mod care descompune particulele de grăsime din unt și le distribuie uniform în lapte.
Laptele omogenizat trebuie să conțină doar stabilizatori permiși .
Laptele omogenizat, cu excepția laptelui la conservă, trebuie să fie marcat cu data de expirare.
Lapte reconstituit/Lapte recombinat:
Lapte reconstituit/recombinat: preparat din lapte cu apă sau cu lapte crud sau ambele, trebuie să aibă un conținut de substanță uscată fără grăsime de 8,5% sau mai mult și un conținut de grăsime din lapte de 3,25% sau mai mult.
Eticheta trebuie să menționeze clar „Lapte reconstituit” sau „Lapte recombinant”.
Laptele reconstituit/recombinant, cu excepția celui din conservă, trebuie marcat cu data de expirare.
Lapte evaporat/Lapte condensat neîndulcit:
Lapte condensat: trebuie să aibă un conținut de substanță uscată fără grăsime de 28% sau mai mult și un conținut de grăsime din lapte de 8% sau mai mult.
Laptele condensat poate fi suplimentat cu sodiu, potasiu, săruri de calciu ale acizilor citric, carbonic, ortofosforic, fosforic, vitamine și stabilizatori permiși.
Lapte condensat îndulcit:
Lapte condensat îndulcit: are același conținut de substanță uscată fără grăsimi și grăsime din lapte ca laptele condensat neîndulcit (menționat mai sus) și poate avea zahăr și vitamine adăugate, dar cantitatea de hexametafosfat de sodiu nu trebuie să depășească 2000 ppm.
Lapte praf:
Lapte praf sau lapte praf integral (poate avea multe alte denumiri, cum ar fi: Lapte praf/Lapte integral deshidratat/Lapte integral deshidratat/Lapte praf integral): are un conținut de grăsime din lapte de 26% sau mai mult și un conținut de umiditate de maximum 5%.
Laptele praf poate conține vitamine adăugate și emulgatori permiși.
Eticheta laptelui praf trebuie să respecte reglementări mai stricte [5] , cea mai importantă fiind menționarea denumirii specifice a laptelui (cum ar fi: Lapte praf/Lapte integral praf/Lapte integral praf/Lapte praf integral) și indicarea volumului total echivalent atunci când este amestecat, în litri (Această cutie/recipient conține echivalentul a ... litri de lapte).
Lapte praf semi-smântână:
Lapte praf semidegresat: este laptele sub formă de praf sau solid, rămas după separarea apei și a unei părți din grăsimea din lapte sau smântână, cu un conținut de grăsime din lapte de 14% sau mai mult și un conținut de umiditate de maximum 5%.
Laptele praf semidegresat nu trebuie să conțină alte ingrediente în afară de vitamine.
Eticheta laptelui praf semideshidratat trebuie să respecte aceleași reglementări ca și eticheta laptelui praf, în care cel mai important lucru este să se menționeze denumirea specifică a laptelui (lapte semideshidratat), și în același timp trebuie să se menționeze volumul total echivalent atunci când este amestecat în litri.
În plus, eticheta laptelui praf semidegresat trebuie să includă și mențiunea „Garantat 14% grăsime din unt”.
Lapte degresat/Lapte separat/Lapte degresat:
Laptele degresat: atunci când este sub formă de praf nu trebuie să conțină mai mult de 0,5% grăsime din lapte, iar atunci când este reconstituit trebuie să conțină 9% sau mai multă substanță uscată.
Eticheta laptelui degresat trebuie să respecte aceleași reglementări ca și eticheta laptelui praf, în care: denumirea corespunzătoare formei de lapte trebuie menționată clar (forma praf trebuie etichetată ca lapte praf degresat, forma lichidă trebuie etichetată ca lapte degresat) și trebuie să aibă rândul „Nepotrivit pentru bebeluși/sugari”, iar dacă laptele degresat este sub formă de praf, volumul total echivalent atunci când este amestecat trebuie menționat în litri.
Lapte umplut:
Lapte gras: înseamnă orice lapte, smântână sau lapte degresat, fie concentrat/praf/uscat/amestecat sau combinat cu orice grăsime sau ulei din lapte, altul decât grăsimea din lapte, astfel încât produsul rezultat este o imitație sau este similar cu laptele sau produsele lactate.
Eticheta laptelui mixt trebuie să respecte aceleași reglementări ca și eticheta laptelui praf, în care: denumirea corespunzătoare formei de lapte trebuie menționată clar (forma uscată trebuie etichetată ca Lapte praf umplut, forma lichidă trebuie etichetată ca Lapte umplut) și trebuie să aibă rândul „Nepotrivit/nepotrivit pentru bebeluși/sugari”, iar dacă laptele mixt este praf, volumul total echivalent după amestecare trebuie menționat în litri.
În plus, laptele degresat lichid, cu excepția celui din conservă, trebuie să fie marcat cu data de expirare.
Lapte aromatizat:
Lapte aromatizat: este lapte lichid produs din lapte integral, lapte praf, lapte degresat sau lapte praf degresat, care conține un agent aromatizant. Laptele aromatizat poate conține sare, îndulcitori, inclusiv îndulcitori permiși [6] , coloranți permiși [7] și stabilizatori permiși și trebuie să conțină cel puțin 2% grăsime din lapte.
Etichetele laptelui aromatizat trebuie să aibă cuvintele „Lapte aromatizat” plasate imediat înainte sau după denumirea aromei. Cuvântul „Aromatizat” și denumirea aromei trebuie să aibă cel puțin aceeași dimensiune a fontului și aceeași culoare ca și cuvântul „lapte”.
În plus, laptele aromatizat, cu excepția laptelui la conservă, trebuie să fie etichetat cu o dată de expirare.
Lapte fermentat (băutură din lapte cu Lactobacillus/Lapte fermentat):
Lapte fermentat: este lapte lichid produs prin fermentarea laptelui pasteurizat, în care o parte din grăsimea din lapte poate fi îndepărtată și se poate adăuga apă împreună cu bacterii pentru a produce acid lactic. Laptele fermentat poate conține agenți de colorare și aromatizare permiși, dar trebuie să aibă un conținut de solide fără grăsimi de 3% sau mai mult.
Eticheta băuturilor lactate fermentate trebuie să conțină cuvintele „lapte lactic” sau „lapte fermentat” și trebuie să fie marcată și cu o dată de expirare.
Lapte praf malțificat:
Lapte praf malțificat: este laptele sub formă de praf produs prin combinarea laptelui cu lichidul separat dintr-un amestec de malț de orz măcinat și amidon, cu sau fără adaos de sare, bicarbonat de sodiu sau bicarbonat de potasiu, pentru a asigura activitatea enzimatică liberă a extractului de malț. Laptele praf malțificat trebuie să fie deshidratat și trebuie să conțină un conținut minim de grăsime din lapte de 7,5% și un conținut de umiditate de cel mult 3,5%.
Laptele praf malțificat poate conține arome permise.
Cremă:
Smântână: este o componentă a laptelui în care a fost concentrată majoritatea grăsimii din lapte. Smântâna trebuie să aibă un conținut de grăsime din lapte de peste 35% și nu trebuie să conțină alte ingrediente.
Smântâna, cu excepția celei ambalate în condiții aseptice, trebuie marcată cu data de expirare.
Cremă omogenizată:
Smântână omogenizată: este o smântână care a fost tratată termic pentru a desface și redistribui globulele de grăsime din lapte în loc să plutească la suprafață. Smântâna omogenizată poate conține doar emulgatori și stabilizatori aprobați.
La fel ca smântâna, smântâna omogenizată, cu excepția soiurilor sterilizate la conservă, trebuie marcată cu o dată de expirare.
Cremă reconstituită/Cremă recombinată:
Smântână reconstituită: este un produs sintetizat din ingrediente lactate cu apă sau lapte sau ambele. La fel ca smântâna de lapte, smântâna reconstituită trebuie să aibă un conținut de grăsime din lapte de peste 35% și nu trebuie să conțină alte ingrediente.
Eticheta Cremei Reconstituite trebuie să conțină cuvintele „Cremă Reconstituită”, cuvântul „reconstituită” trebuind să aibă cel puțin aceeași dimensiune și culoare ca literele cuvântului „cremă”.
Crema reconstituită, cu excepția celor din cutii sterile, trebuie marcată cu data de expirare.
Cremă îngroșată:
Smântână condensată: este smântână de lapte tratată termic, cu sau fără adaos de zahăr, emulgatori și stabilizatori permiși, zaharat de var sau cheag și care conține gelatină comestibilă.
Smântâna condensată, cu excepția sortimentelor sterilizate la conservă, trebuie marcată cu o dată de expirare.
Smântână redusă:
Smântână cu conținut redus de grăsime: trebuie să aibă un conținut de grăsime din lapte de 18%, dar nu mai mult de 35%.
Smântâna cu conținut redus de grăsime, cu excepția varietăților sterilizate la conservă, trebuie marcată cu o dată de expirare.
Smântână:
Înghețată de iaurt: este un tip de înghețată care, după ce este sterilizată, este fermentată cu bacterii lactice pentru a crea un gust acru.
Înghețata de iaurt trebuie să fie marcată cu o dată de expirare.
Unt:
Untul: este un produs gras derivat în întregime din lapte, produse obținute din lapte sau din ambele și se prezintă în principal sub formă de emulsie de apă în ulei. Untul trebuie să aibă un conținut de grăsime din lapte de cel puțin 80%, un conținut de apă de cel mult 16% și un conținut de grăsime de cel mult 2%.
Untul poate conține doar sare, colorant alimentar, bacterii lactice, bacterii colorante nepericuloase, apă și substanțe permise.
Brânză în general (Brânză):
Brânza este un produs solid sau semisolid obținut prin coagularea cazeinei din lapte, lapte degresat, smântână sau orice amestec al acestora cu cheag, pepsină sau acid.
Brânza poate conține drojdii de coacere, bacterii inofensive care formează acid, mucegaiuri speciale, condimente, lizozim sau arome permise, agenți antiaglomeranți, coloranți sau conservanți chimici, dar nu trebuie să conțină alte grăsimi din lapte decât grăsimea din lapte.
Pentru brânză, Natamicina trebuie utilizată doar extern, la o concentrație care nu depășește 1 mg/dm² și nu trebuie să pătrundă mai mult de 5 mm de la suprafață. De asemenea, Natamicina nu trebuie utilizată împreună cu acid sorbic.
Brânză Cheddar (brânză Cheddar):
Brânză Cheddar: trebuie să aibă un conținut de substanță uscată fără grăsimi de cel puțin 48% și un conținut de umiditate de cel mult 39%.
Brânză fără nume:
Brânză anonimă: poate fi vândută fără denumire sau clasă, dar trebuie să aibă și un conținut de substanță uscată fără grăsimi de cel puțin 48% și un conținut de umiditate de cel mult 39%.
Cremă de brânză:
Cremă de brânză: produsă din smântână sau din lapte la care s-a adăugat smântână, în care conținutul de grăsime din lapte trebuie să fie de 65% sau mai mult, iar conținutul de umiditate nu trebuie să depășească 55%.
Brânză topită/Brânză emulsionată:
Brânză rasă/emulsionată: este un tip de brânză rasă, emulsionată și sterilizată, cu un conținut de umiditate care nu depășește 45%, un conținut de sare emulsionantă care nu depășește 3% și un conținut de grăsime din lapte de 45% sau mai mult.
Pastă de brânză/Brânză tartinabilă:
Brânza tartinabilă/gelatinoasă este brânză pasteurizată cu un conținut de umiditate care nu depășește 60%, un conținut de sare emulgatoare care nu depășește 3% și un conținut de grăsime din lapte de 45% sau mai mult.
Iaurt:
Iaurt: obținut prin fermentarea laptelui pasteurizat, căruia, înainte de sterilizare, i s-a îndepărtat o parte din grăsimea din lapte sau i s-a adăugat lapte condensat/substanțe solide degresate, în prezența Lactobacillus bulgaricus și a uneia sau mai multor dintre următoarele bacterii: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bacterium yoghurtii.
Iaurtul poate conține zahăr și coloranți și arome permise și trebuie să conțină minimum 8,5% solide, nu grăsimi.
Iaurtul poate include tipurile de bază: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi – care conține cel puțin 2% grăsime din lapte; iaurt cu conținut scăzut de grăsimi – care conține cel puțin 2% grăsime din lapte; iaurt degresat – care conține cel puțin 0,5% grăsime din lapte; și iaurt degresat – care conține cel puțin 0,5% grăsime din lapte. Iaurturile care nu se încadrează în tipurile de bază de mai sus trebuie să conțină cel puțin 3,25% grăsime din lapte.
Iaurtul ar trebui să fie etichetat și cu o dată de expirare.
Iaurt cu fructe:
Iaurt cu fructe: este iaurt amestecat cu fructe, pulpă de fructe, fructe feliate sau suc de fructe, cu sau fără adaos de zahăr, conservanți permiși sau coloranți permiși.
Iaurtul cu fructe trebuie să conțină cel puțin 8,5% substanță uscată degresată, cel puțin 1% grăsime din lapte și cel puțin 5% fructe sau suc de fructe.
Iaurtul cu fructe ar trebui să fie etichetat și cu data de expirare.
Ghee:
Unt clarificat/unt nesărat: este grăsimea purificată obținută prin procesul de deshidratare și solidele fără grăsime din unt sau smântână de lapte. Untul clarificat/untul nesărat trebuie să aibă un conținut de umiditate de maximum 0,3%, un conținut de acizi grași liberi (în unități de acid oleic) de maximum 3%, o valoare Reichert de cel puțin 23,5%, o valoare Polenske de 1,5-4 și un indice butiro de 42-45 (la 40°C).
Untul clarificat/untul nesărat poate conține adaos de acid citric sau antioxidanți permiși numai conform descrierii și proporțiilor prescrise [8] .
Cuvintele „Unt clarificat” sau „Unt nesărat” (Ghee sau Ghi), fie că sunt scrise singure, fie în combinație cu alte cuvinte, nu trebuie utilizate pe nicio etichetă sau descriere a niciunui alt produs decât Untul clarificat/Untul nesărat definit.
Înghețată:
Înghețată: este un preparat congelat din lapte, smântână sau produse lactate în care o parte sau toată grăsimea din lapte poate fi înlocuită cu alte grăsimi sau uleiuri, cu sau fără adaos de zahăr.
Înghețata trebuie să conțină un conținut minim de grăsime de 5% și un conținut minim de substanță uscată fără grăsime de 7,5%.
Înghețată cu lapte/Îngețată integrală/Îngețată cu lapte
Înghețată: este un preparat congelat din lapte, smântână sau produse lactate cu sau fără adaos de zahăr.
Înghețata alimentară trebuie să conțină un conținut minim de grăsime de 10% și un conținut minim de substanță uscată fără grăsime de 7,5%.
Gheață de lapte:
Laptele refrigerat: este definit ca un aliment congelat care conține un conținut minim de grăsime de 2,5% și un conținut minim de solide fără grăsime de 7%.
Dulciuri congelate:
Desert congelat: este un preparat congelat din apă și unul sau mai multe alimente nepericuloase, inclusiv solide fără grăsimi, pulpă de fructe, suc de fructe, nuci sau leguminoase, cu sau fără adaos de zahăr, arome/coloranți/stabilizatori permiși.
Deserturile înghețate pot include înghețată, înghețată și înghețate înghețate.
Regulamentul privind gestionarea importului de lapte și produse lactate
Pe lângă prevederile Regulamentului alimentar din Singapore, gestionarea importurilor de lapte și produse lactate din Singapore este reglementată și de Legea privind vânzarea de alimente din 1973 [9] , care a fost modificată ultima dată în 2020 și a intrat în vigoare la 31 decembrie 2021, și conform unei serii de regulamente aflate sub jurisdicția SFA. În special, există următoarele puncte notabile:
Interziceți importul de lapte crud, așa cum s-a menționat mai sus.
Începând cu 20/04/2021, scutire de la inspecția administrativă pentru brânza topită cu un conținut de umiditate care nu depășește 50% (acest nivel era anterior de 45%, dar a fost ridicat de SFA).
Doar entitățile licențiate să importe lapte și produse lactate au permisiunea de a vinde comercial acest grup de produse pe piața internă, iar fiecare transport trebuie să aibă și o licență de import separată.
Laptele lichid pasteurizat este clasificat drept aliment procesat cu risc ridicat în Programul de surse reglementate al SFA [10] . Prin urmare, pe lângă îndeplinirea cerințelor normale de import, transporturile de lapte lichid pasteurizat importat pot fi obligate să furnizeze unele dintre următoarele documente: Certificat de fabrică/Certificat de export/Certificat de sănătate (emis de autoritatea relevantă a țării exportatoare), Certificat de calitate a produsului (cum ar fi HACCP, GMC etc.)
În plus, în 2025, Legea privind siguranța și securitatea alimentară din 2025 [11] a fost elaborată pentru Președintele Singapore în februarie 2025 și se așteaptă să intre în vigoare din 2028. Dacă această lege intră în vigoare, vor exista o serie de noi reglementări în gestionarea importurilor de lapte și produse lactate din Singapore, după cum urmează:
Aplicarea unui sistem de licențiere pe două niveluri pentru importurile de alimente (inclusiv lapte și produse lactate), inclusiv: Licență de import (cu o valabilitate maximă de 5 ani) pentru importatori; și Licență de import pentru fiecare transport.
Impune păstrarea unor înregistrări detaliate de trasabilitate (inclusiv informații despre produs, producător, distribuitor) și impune producătorilor să aibă o procedură de retragere a produselor, care prevede notificarea către SFA în termen de 24 de ore dacă se ia o decizie de retragere a unui produs.
Situația importului de lapte și produse lactate din Vietnam
Conform datelor Comtrade ale ONU, în perioada 2019-2023, Singapore a importat în medie aproximativ 2,5 milioane USD/an (echivalentul a aproximativ 344 de tone/an) de lapte și produse lactate din Vietnam. În direcția opusă, Singapore a exportat, de asemenea, lapte și produse lactate în Vietnam cu o valoare medie de aproximativ 7,4 milioane USD/an (echivalentul a aproximativ 2,1 mii de tone).
Cu toate acestea, în general, comerțul bilateral cu lapte și produse lactate dintre Singapore și Vietnam nu a demonstrat cu adevărat stabilitate. În timp ce exporturile Singapore-ului către Vietnam tind să scadă atât în valoare, cât și în volum, importurile din Vietnam se mențin temporar în valoare, dar scad și în volum.
În ceea ce privește tipurile, în perioada 2019-2023, importurile Singapore de lapte și produse lactate din Vietnam au apărut în Grupa 040630 (Brânză topită, cu excepția brânzei rasă/pudră), cu o valoare remarcabilă, de peste 2,3 milioane USD/an. Pe lângă această grupă, există în prezent doar alte 3 grupe cu o cifră de afaceri de peste 10 mii USD, și anume Grupa 040490 (Alte produse cu ingrediente naturale din lapte, neclasificate), Grupa 040120 (Lapte și smântână, neconcentrate, fără zahăr adăugat, fără îndulcitori adăugați, cu un conținut de grăsime din lapte de peste 1% până la maximum 6%) și Grupa 040299 (Lapte și smântână sub alte forme, cu îndulcitori adăugați). Prin urmare, Grupa 040630 poate fi considerată grupa cu cel mai mare potențial de dezvoltare, având în vedere că această grupă se află și în Top 4 produse lactate exportate de Singapore în lume , iar în prezent Vietnamul este al 7-lea furnizor al Grupei 040630 pe piața din Singapore (doar după 6 parteneri majori: Australia, Noua Zeelandă, Franța, Italia, Statele Unite și Regatul Unit).
Datele arată, de asemenea, că Grupa 040221 (Lapte și smântână în formă solidă, fără îndulcitori adăugați, cu un conținut de grăsime din lapte de peste 1,5%) este grupa pe care Singapore o schimbă în principal cu restul lumii, dar aproape că nu o importă din Vietnam, ci o exportă în Vietnam cu o valoare care în 2023 a ajuns la peste 2,3 milioane USD, reprezentând mai mult de jumătate din valoarea totală a exporturilor de lapte și produse lactate din Singapore către Vietnam în 2023 (4,2 milioane USD).
Biroul Comercial al Vietnamului din Singapore a adăugat că Singapore este o piață cu standarde înalte. Deși nu dezvoltă industria laptelui și a produselor lactate, Singapore are reglementări foarte clare și stricte privind gestionarea calității laptelui și a produselor lactate.
Piața din Singapore este o piață mică și are prezența multor nume mari din țări cu industrii puternice și de lungă durată de producție a laptelui și produselor lactate, cum ar fi Australia, Noua Zeelandă, Statele Unite, Olanda etc. Pe lângă respectarea strictă a cerințelor privind ingredientele și etichetarea produselor, întreprinderile vietnameze ar trebui să acorde atenție și altor cerințe, cum ar fi certificatele internaționale privind calitatea și siguranța alimentară (cum ar fi ISO, HACCP, Organic USDA/EU, Halal).
Sursă: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/quan-ly-chat-luong-nganh-sua-cua-singapore.html
![[Foto] Secretarul general To Lam îl primește pe vicepreședintele Luxshare-ICT Group (China)](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763211137119_a1-bnd-7809-8939-jpg.webp)
![[Foto] Prim-ministrul Pham Minh Chinh se întâlnește cu reprezentanți ai unor profesori remarcabili](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763215934276_dsc-0578-jpg.webp)
Comentariu (0)