„Quang Ninh - Destinația chintesenței culinare” promovează și răspândește identitatea vietnameză

Festivalul Culinar Quang Ninh 2025, cu tema „Quang Ninh - Destinația chintesenței culinare ”, s-a deschis oficial aseară, 30 octombrie, la Quang Ninh. Evenimentul își propune să onoreze și să promoveze valorile culinare tradiționale și moderne ale tuturor regiunilor, contribuind la conservarea identității culturale a bucătăriei vietnameze.

În special, aceasta este și o oportunitate pentru bucătari, artizani și companii autohtone și străine de a se întâlni, de a împărtăși experiențe, de a extinde cooperarea și de a afirma potențialul de dezvoltare a turismului culinar local.

Directorul adjunct al Departamentului de Cultură, Sport și Turism al provinciei Quang Ninh, Nguyen Lam Nguyen, a declarat că evenimentul din acest an se diferențiază prin participarea multor hoteluri, restaurante și lanțuri internaționale de servicii, care oferă preparate speciale, folosind ingrediente bogate din Quang Ninh, îmbogățite cu stilul culinar vietnamez, pentru a fi prezentate turiștilor interni și internaționali.

Organizatorii promovează, de asemenea, aplicarea tehnologiei moderne în spațiul culinar, cum ar fi tehnologia realității virtuale, pentru a ajuta vizitatorii să exploreze zonele cu materii prime și procesele de producție ale specialităților locale, cum ar fi pescuitul fructelor de mare în Golful Ha Long, cultivarea legumelor în Binh Lieu sau producerea ceaiului din flori galbene și a ceaiului Duong Hoa.

Participând la eveniment, pe lângă savurarea bucătăriei, vizitatorii au și ocazia să experimenteze arta preparării mâncării, amestecarea cocktailurilor; spectacole de artă și jocuri populare ale provinciilor și orașelor; ateliere gratuite cu tema „Descoperind bucătăria din Quang Ninh”...

Festivalul Culinar Quang Ninh 2025 onorează și promovează valorile culinare tradiționale. (Foto: Centrul de Informații Turistice)

În ultimii 4 ani, Festivalul Gastronomic Quang Ninh a atras participarea a numeroase agenții, unități și companii din provincie și din afara ei. Evenimentul a devenit o activitate turistică - culturală - comercială anuală. Anul acesta, festivalul are aproximativ 200 de standuri împărțite în 3 zone: zona standurilor internaționale, zona standurilor pentru Vietnam și zona standurilor Quang Ninh.

Dintre acestea, aproximativ 50 de standuri internaționale sunt spații pentru expunerea și prezentarea bucătăriei; pentru exersarea artei procesării și savurarea prăjiturilor și a mâncărurilor stradale din diferite țări; pentru exersarea artei stradale; pentru încurajarea, promovarea și oferirea de cadouri clienților...

Pavilionul Vietnamului se remarcă prin spațiul său culinar împărțit în trei regiuni: Nord - Centru - Sud, prezentând preparate tipice fiecărei regiuni. 100 de standuri Quang Ninh recreează spațiul culinar tipic de coastă și munte al localității. Fiecare stand are explicații multilingve, prezentări, demonstrații de preparare a mâncării, animații și promovare a produselor OCOP.

Liderii industriei din Quang Ninh au declarat că obiectivul provinciei în ultimele luni ale anului este de a promova stimulente pentru atragerea vizitatorilor, străduindu-se să atingă ținta de a primi 20 de milioane de vizitatori până în 2025, inclusiv 4,5 milioane de vizitatori internaționali.

(Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-quang-ba-lan-toa-ban-sac-viet-post1074058.vnp