Spanacul de apă sotat cu usturoi a fost inclus în top 100 cele mai delicioase legume din lume.

(CLO) Recent, celebrul site culinar Taste Atlas a anunțat o listă cu cele mai delicioase 100 de preparate cu legume din lume, în care spanacul vietnamez prăjit cu usturoi a fost onorat, clasându-se pe locul 24, cu un scor de 4,3/5 stele.

Aceasta este o recunoaștere mândră pentru preparatul rustic, dar atractiv, al bucătăriei vietnameze.

Taste Atlas descrie ipomoea sotata cu usturoi ca fiind un preparat tradițional popular în Vietnam, potrivit în special pentru vegetarieni. Acest preparat este preparat din ingrediente simple, cum ar fi ipomoea, usturoi, sos de pește, sare, zahăr și sos de stridii, dar creează o aromă irezistibilă.

Spanacul prăjit cu usturoi a fost inclus în top 100 cele mai delicioase preparate cu legume din lume - Foto: Serious Eats

Conform Taste Atlas, secretul deliciului acestui preparat constă în preparare: spanacul este opărit înainte de a fi prăjit cu usturoi, sare și zahăr, apoi se adaugă sos de pește la final pentru a-i spori aroma bogată. Acest preparat cu legume este de obicei savurat cât este încă fierbinte și este deosebit de delicios atunci când este consumat cu orez alb.

Ipomoea sotata cu usturoi nu este primul preparat vietnamez premiat de Taste Atlas. Anterior, multe alte preparate precum pho, banh mi și bun cha au primit laude din partea comunității culinare internaționale. Acest lucru demonstrează atracția puternică a bucătăriei vietnameze pentru prietenii internaționali.

În lista din acest an a celor mai delicioase 100 de legume din lume, primul loc aparține Parmigiana – un preparat italian de vinete coapte cu sos de roșii și brânză. Alte preparate din top includ Sopa Tarasca (Mexic), Diri ak pwa (Haiti), Dal tadka (India), Yemista (Grecia), Feijão tropeiro (Brazilia)…

Această listă a fost întocmită pe baza recenziilor a 10.667 de cititori Taste Atlas, combinate cu opinii ale experților și criticilor culinari pentru a asigura fiabilitatea.

Taste Atlas este un site web specializat în cercetarea și evaluarea preparatelor tradiționale din întreaga lume. Fondată în 2015 la Zagreb (Croația), această platformă a devenit una dintre cele mai prestigioase referințe în domeniul bucătăriei mondiale.

Matija Babić, fondatorul Taste Atlas, a afirmat că listele de clasament al alimentelor și băuturilor sunt întotdeauna construite pe evaluări obiective din partea experților culinari, contribuind la onorarea și răspândirea culturii culinare a fiecărei țări.

Anh Thu (Conform Atlasului Gusturilor)

Sursă: https://www.congluan.vn/rau-muong-xao-toi-duoc-vinh-danh-trong-top-100-mon-rau-ngon-nhat-the-gioi-post340757.html