Ciocolata și cafeaua ajută la reducerea riscului de sindrom metabolic

Un studiu a descoperit că o dietă bogată în alimente bogate în polifenoli, cum ar fi strugurii, căpșunile, fructele de acai, portocalele, ciocolata, vinul și cafeaua, poate reduce riscul de sindrom metabolic cu până la 23%, potrivit SciTechDaily.

Conform cercetărilor, ciocolata poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta sindrom metabolic cu până la 23% - Ilustrație realizată de inteligența artificială

Un studiu amplu privind efectele consumului de polifenoli din dietă a urmărit peste 6.000 de brazilieni timp de opt ani.

Constatările, publicate în Journal of Nutrition , evidențiază efectele protectoare ale polifenolilor asupra tulburărilor cardiometabolice.

Dietă pentru reducerea riscului de sindrom metabolic

Sindromul metabolic este un grup de tulburări metabolice și dezechilibre hormonale care cresc semnificativ riscul de boli cardiovasculare. Polifenolii, cunoscuți pentru proprietățile lor antioxidante și antiinflamatorii, pot ajuta la reducerea acestor riscuri. Aceasta este o veste bună pentru cei cărora le place să mănânce fructe, ciocolată, să bea cafea și vin - toate acestea fiind bogate în polifenoli.

Deși legătura dintre consumul de polifenoli și un risc redus de sindrom metabolic a fost identificată în studii anterioare, niciun studiu nu a confirmat vreodată acest lucru într-un studiu de amploare de 6.378 de persoane și pe o perioadă lungă de până la 8 ani.

„Constatările noastre sugerează că promovarea unei diete bogate în polifenoli este o strategie utilă pentru a reduce riscul bolilor cardiometabolice și a preveni sindromul metabolic”, a declarat Isabela Benseñor, coautoare a lucrării și profesoară la Facultatea de Medicină a Universității din São Paulo (FM-USP), Brazilia.

Dintre cei 6.378 de participanți analizați, 2.031 au dezvoltat sindrom metabolic, care este diagnosticat atunci când sunt prezenți cel puțin trei din cinci factori de risc: obezitate abdominală, hipertensiune arterială, glicemie ridicată, trigliceride ridicate și valori anormale ale lipidelor din sânge.

Prevalența sindromului metabolic crește la nivel global într-un ritm alarmant. În Brazilia, rata a crescut de la 29,6% în 2013 la 33% în 2022, conform studiilor anterioare.

„Intenționăm să continuăm investigarea rolului polifenolilor în protejarea împotriva bolilor cardiometabolice. Ceea ce știm până acum se referă la proprietățile antiinflamatorii și antioxidante ale acestor compuși, precum și la capacitatea lor de a influența pozitiv microbiomul intestinal”, spune Benseñor.

Polifenolii ar trebui suplimentați printr -o dietă variată .

Peste 8.000 de polifenoli au fost identificați în natură. Cele mai comune și bine studiate grupuri includ acizii fenolici (găsiți în cafea și vin), flavonoidele (găsite în fructe, boabe și ciocolată), lignanii (găsiți în semințe și portocale) și stilbenii (găsiți în strugurii roșii și vinul roșu).

Principala concluzie a studiului a fost că un consum de polifenoli din diverse surse alimentare la cel mai înalt nivel (469 mg pe zi) a redus riscul de a dezvolta sindrom metabolic cu 23%, comparativ cu cel mai scăzut nivel de consum (177 mg pe zi).

Consumul de acizi fenolici (un grup de polifenoli care se găsesc în cafea, vin roșu și ceai) a redus, de asemenea, riscul într-o măsură similară. Cu cât sursele de polifenoli din alimente sunt mai diverse, cu atât efectul asupra microbiotei intestinale și a sănătății generale este mai mare.

Analiza a constatat, de asemenea, că un consum ridicat de flavan-3-oli (un subgrup de flavonoide) a fost asociat cu un risc cu 20% mai mic de sindrom metabolic. Vinul roșu a fost principala sursă de flavan-3-oli în eșantionul studiat, reprezentând 80% din aportul total. Ciocolata a fost, de asemenea, o sursă importantă, reprezentând 10%.

Rezultatele au arătat că impactul polifenolilor asupra metabolismului și bolilor cardiovasculare a fost semnificativ. Indiferent de factorii de risc cardiometabolici, cum ar fi sexul, vârsta, fumatul sau nivelul de activitate fizică, persoanele care au consumat mai mulți polifenoli au avut un risc de până la 30 de ori mai mic de hipertensiune arterială sau rezistență la insulină și un risc de 17 ori mai mic de trigliceride ridicate.

Sursă: https://tuoitre.vn/so-co-la-ca-phe-giup-giam-nguy-co-mac-hoi-chung-chuyen-hoa-20250227160905599.htm