În aceste zile, bărcile de pescuit din comuna Hoang Truong, districtul Hoang Hoa, provincia Thanh Hoa , au prins meduze roșii - un animal marin cu o culoare ciudată. Datorită acestor meduze roșii, pescarii de aici au venituri suplimentare.
Clip: Pescarul Hoang Truong prinde meduze roșii rare.
Potrivit pescarilor din comuna Hoang Truong, districtul Hoang Hoa, anul acesta, deși este începutul sezonului de pescuit meduzelor, s-au prins multe meduze, iar prețul de vânzare este ridicat. În special, multe bărci de pescuit crabi au avut norocul să prindă meduze roșii. Un tip rar de meduză, cu un preț ridicat.
Este începutul sezonului de pescuit de meduzele, dar multe bărci de pescuit de crabi din comuna Hoang Truong, districtul Hoang Hoa, au avut norocul să prindă meduze roșii.
În anii precedenți, meduzele roșii erau rareori prinse. Deoarece meduzele roșii sunt rare și de calitate mai bună, pescarii le păstrează adesea pentru a pregăti mâncăruri pentru uzul familiei.
Meduza roșie este o meduză rară și scumpă.
Timp de decenii, meduzele capturate și procesate în comuna Hoang Truong și în unele comune de coastă din districtul Hoang Hoa au devenit o specialitate culinară, creând un brand delicios, crocant și ușor de mestecat, pe care mulți clienți din provincia Thanh Hoa și din afara ei îl adoră, cum ar fi salata de meduze, fiertura de meduze, supa de meduze...
După cumpărare, aduceți meduzele la unitățile de procesare, pre-procesați-le și înmuiați-le.
Potrivit locuitorilor din comuna Hoang Truong, meduzele roșii nu sunt la fel de populare ca meduzele albe. Anterior, meduzele roșii apăreau doar în mările din Hai Phong, Nam Dinh sau Thai Binh . Acest tip de meduză are o culoare roșie caracteristică, limpede ca jeleul. Corpul său este moale și suculent, în timp ce picioarele sunt tari și crocante... Diferența este că meduzele roșii apar doar sezonier, începând de la mijlocul lunii ianuarie până în mai, conform calendarului lunar, în fiecare an.
În prezent, meduzele roșii finite se vând cu aproximativ 500.000 VND/cutie de 10 kg de produs finit.
Meduza roșie nu numai că are o culoare atrăgătoare, dar este considerată de mulți una dintre delicatesele „celebre” ale verii și este îndrăgită.
După ce tocmai a adus barca la țărm cu peste 200 kg de meduze la bord, pescarul Le Truong Que din comuna Hoang Truong, districtul Hoang Hoa, a declarat cu entuziasm că bărcile care pescuiesc meduze în zona de coastă sunt în principal plute mici, cu o rază de pescuit de aproximativ 2-3 mile marine de țărm.
Pe lângă meduzele roșii, anul acesta pescarii din comuna Hoang Truong vând meduzele albe la un preț de 20.000 VND/bucată către unitățile de procesare.
În fiecare zi, ambarcațiunile de aici ies în larg pentru a prinde fructe de mare între orele 1-3 dimineața și se întorc la țărm în jurul orelor 9-11. Când sunt multe meduze în mare, fiecare barcă prinde cel mai mult, aproximativ 2-4 tone, când sunt puține, aproximativ 200-300 kg.
Meduzele roșii sunt prelucrate în multe feluri de mâncare delicioase, cum ar fi: salată de meduze, fiertură de meduze, supă de meduze...
Potrivit proprietarului instalației de procesare a meduzelor din Thao, domnul Le Pham Thao, după ce prindem și aducem meduzele la țărm, mergem la debarcader pentru a le cumpăra. În prezent, prețul meduzelor fluctuează în jurul a 20.000 VND/meduză albă, uneori prețul fiind mai mic. În prezent, afacerea cu pescuitul de meduzele de aici câștigă aproximativ 2-3 milioane VND pe barcă pe zi.
„Toate meduzele proaspete prinse sunt achiziționate de unități de achiziție și procesare a fructelor de mare, astfel încât pescarii pot fi liniștiți în ceea ce privește producția”, a declarat Le Pham Thao.
Sursă: https://danviet.vn/sua-do-con-dong-vat-bien-la-mat-la-con-dac-san-o-mot-xa-thanh-hoa-dan-bat-ngo-bat-duoc-la-liet-20250318115734781.htm
Comentariu (0)