Reutilizarea subproduselor - „cheia” agriculturii circulare

BAC NINH - Promovarea aplicării progreselor tehnice și a noilor tehnologii în producție, încurajarea și sprijinirea organizațiilor și persoanelor din provincia Bac Ninh pentru a produce agricultură în direcția economiei circulare este o direcție durabilă care contribuie la creșterea valorii veniturilor, la eficiența economică și la minimizarea poluării mediului.

Diversitatea modelelor economice circulare

Familia domnului Hoang Dinh Que, din grupul rezidențial Quynh Son, cartierul Tan An, implementează un model agricol cuprinzător, care include: creșterea a 2.500 de porci/lot, 12.000 de rațe, 400 de șobolani de bambus și cultivarea a 4.500 ^m2 de pepeni în sere. Agricultura este la scară largă, cantitatea de deșeuri provenite de la porci ajungând la 500-700 kg/zi. Pentru a elimina deșeurile generate de agricultură, domnul Que a trecut de la un model de hambar deschis la unul închis pentru creșterea porcilor. În consecință, a investit în construirea a 300 ^m2 de iazuri cu râme pentru tratarea gunoiului de porc, folosind gunoi de râme pentru fertilizarea fermei de pepeni. Cele 4 rânduri de hambare cu o lățime de aproximativ 4.000 m2 ^destinate creșterii porcilor nu au aproape niciun miros neplăcut.

Dl. Hoang Dinh Que cu un model de cultivare a râmelor pentru tratarea deșeurilor zootehnice. Fotografie: Nguyen Huong.

Dl. Que a declarat: „În anii precedenți, cantitatea de deșeuri provenite din creșterea animalelor a ajuns la sute de tone/an, ceea ce a dus la poluarea mediului, ceea ce a făcut foarte dificilă gestionarea acestora pentru mine. În 2017, am investit în construirea a 6 iazuri cu râme, cu o suprafață totală de aproximativ 300 ^m2 . Sursa de hrană pentru râme este gunoiul de porc deversat din fermă. În plus, folosesc gunoiul de râme ca îngrășământ pentru o fermă de înaltă tehnologie de 4.500 ^m2, specializată în cultivarea pepenilor în sere. Datorită aplicării producției circulare organice, poluarea mediului a fost depășită, îmbunătățind eficiența economică. În prezent, din modelul familial, am un venit de 1-1,5 miliarde VND/an.”

Vizitând ferma de creștere a bovinelor și a vitelor de carne de aproape 1,2 hectare a familiei domnului Trinh Ba Bien din satul Xuan Hoi, comuna Tan Chi, am observat că ferma era amenajată științific , incluzând 4 sao de iazuri cu pești, 300 m2 ^de grajduri pentru creșterea a aproape 40 de vaci de diferite tipuri, 200 m2 ^de bazine pentru râme; aproape 100 m2 ^de depozite pentru depozitarea ierbii, paielor și a altor tipuri de furaje pentru vaci și aproape 6 sao de cultivare a ierbii combinată cu cultivarea pomilor fructiferi, creșterea gâștelor, rațelor, găinilor... Domnul Bien a spus că, în fiecare an, din modelul economic circular de creștere a vacilor, familia sa are un venit de aproximativ 400 de milioane de VND.

Este demn de remarcat faptul că, deși grajdul pentru animale este situat chiar lângă casa familiei, acesta nu poluează mediul înconjurător, deoarece toate apele uzate sunt colectate și tratate de 3 rezervoare de biogaz. Deșeurile solide sunt colectate ca materii prime și hrană pentru creșterea râmelor. Principala sursă de hrană pentru vaci este tărâța de orez, drojdia de vin, iarba de elefant cultivată local, paiele etc. Dl. Bien a adăugat: „Cu 3 rezervoare pentru râme cu o suprafață de aproximativ ^{150 m2,} acesta poate gestiona toate deșeurile solide de la vaci și poate aduce o producție de aproximativ 5-7 kg de râme pe zi.”

Tendință inevitabilă

Dl. Nguyen Hong Quang, director adjunct al Departamentului Agriculturii și Mediului, a declarat: „Întreaga provincie are în prezent aproape 200 de gospodării și ferme care aplică procese de producție circulară organică, de obicei: model de producție organică de orez legat de consumul de produse; model de producție de ciuperci; cultivarea ierbii combinată cu creșterea bovinelor de carne și creșterea bovinelor în zone de creștere concentrată; model de utilizare a produselor microbiene pentru tratarea paielor post-recoltare chiar pe câmp pentru a produce îngrășăminte organice pentru următoarea recoltă de orez...”

Economia circulară în agricultură este un proces de producție cu ciclu închis, în care deșeurile și subprodusele unui proces sunt intrări în alt proces prin aplicarea progreselor științifice și tehnice, a biotehnologiei și a tehnologiei fizice și chimice. Datorită acestui fapt, fermierii vor exploata și utiliza resursele în mod economic și eficient, vor minimiza deșeurile și pierderile post-recoltare, vor crea produse sigure și de înaltă calitate, în special vor minimiza și, în cele din urmă, vor elimina deșeurile care poluează mediul, vor proteja ecosistemul și sănătatea umană.

În ultimii ani, provincia Bac Ninh a emis numeroase politici și linii directoare pentru a încuraja organizațiile și persoanele să promoveze dezvoltarea agricolă. În special, se concentrează agricultura de înaltă tehnologie și agricultura bazată pe economia circulară. Datorită acestui fapt, multe localități au dezvoltat și extins numeroase modele agricole de economie circulară care aplică progrese tehnice. Cu toate acestea, construirea și dezvoltarea acestor modele economice sunt încă modeste și nu foarte eficiente. În plus, modelele de reciclare și recuperare a subproduselor agricole nu s-au dezvoltat încă. Motivul este că gradul de conștientizare a oamenilor cu privire la agricultura circulară este încă limitat; terenul este fragmentat și dificil de acumulat; scara producției este încă mică; în special, există o lipsă de baze juridice, mecanisme de politici etc.

Pentru a promova dezvoltarea agriculturii către o economie circulară, multe opinii consideră că este necesară, în primul rând, creșterea gradului de conștientizare a agențiilor de management de stat, a întreprinderilor și a fermierilor. În special, este necesar să se sublinieze rolul producătorilor și al întreprinderilor în dezvoltarea unei economii circulare, pentru a trece la o mentalitate de producție responsabilă și utilizare rațională a resurselor.

Împreună cu aceasta, este necesar să se creeze motivație pentru localități, întreprinderi și fermieri pentru a investi în agricultura circulară prin sprijin de capital, tehnologie și studii de piață. Încurajarea instituțiilor de cercetare și a oamenilor de știință să cerceteze și să dezvolte noi tehnologii; revizuirea și completarea politicilor de sprijinire a dezvoltării agriculturii circulare... în ferme. Construirea de lanțuri de producție care definesc clar rolul fiecărei componente, avansarea către specializare și sistematizare strâns legate de aplicarea progreselor științifice.

Nguyen Van Tuan

Sursă: https://baobacninhtv.vn/tai-su-dung-phu-pham-chia-khoa-cua-nong-nghiep-tuan-hoan-postid422653.bbg