„Colectarea” produselor agricole marine și forestiere – „cheia” creșterii valorii produselor agricole Lam Dong. Partea 1: Transformare pentru convergență și creștere

Exploatând potențialul și avantajele localității, cu scopul de a dezvolta un sector agricol modern și sustenabil, numeroase cooperative, unități de producție și locuitori din provincia Lam Dong s-au concentrat pe implementarea „concentrării” și legăturii (CLK) în producția și consumul de produse agricole.

Investiția a 1.000 ^m2 în cultivarea legumelor hidroponice recirculate costă peste 1,2 miliarde VND, iar funcționarea timp de mai mult de 18 luni va recupera capitalul.

Sfârșitul grădinilor cu profit redus

Cooperativa de Ecoturism Me Linh din comuna Nam Ban Lam Ha (Lam Dong) colaborează cu Facultatea de Agricultură, Silvicultură și Pescuit a Universității Nghe An pentru a deschide o rută de legătură, a transfera știința și tehnologia în producție conform standardelor de siguranță alimentară și a construi centre pentru „adunarea” produselor agricole în fiecare regiune, în fiecare zonă, de la mare la pădure. Apoi, distribuirea lor către supermarketuri, piețe en-gros, bucătării centralizate în școli, spitale, stațiuni, restaurante, hoteluri turistice, parcuri industriale din țară și multiplicarea cotei de piață a exporturilor. Scopul acestei călătorii este de a extinde continuu lanțul valoric al producției și consumului agricol de înaltă tehnologie, contribuind la creșterea și dezvoltarea durabilă a economiei marine-forestiere din Lam Dong.

Vizitând sera de salată verde de sticlă de 2.000 ^m2 din comuna Nam Ban Lam Ha, am observat amploarea investițiilor sincrone în infrastructură, linii tehnologice și echipamente de suport, cu un cost total de aproape 2,5 miliarde VND. La mijlocul lunii iulie 2025, zilnic în seră lucrează 7 muncitori care recoltează, pre-procesează și „colectează”, ambalează și transportă către sistemele supermarketurilor interne pentru a consuma aproximativ 1.000 de plante de salată verde (greutate 0,2 - 0,3 kg/plantă).

Salata verde produsă prin procesul hidroponic de recirculare al Facultății de Agricultură, Silvicultură și Pescuit din cadrul Universității Nghe An este recoltată și consumată stabil în zona agricolă Nam Ban Lam Ha.

Acesta este al doilea lot de salată verde recoltată (55 zile/lot) în noua seră tehnologică din comuna Nam Ban Lam Ha de la construcția, instalarea și funcționarea acesteia în urmă cu 6 luni. Proprietara Trinh Van Viet a împărtășit: „Pe terenul de 2.000 ^m2 de vechi culturi industriale, randamentul și calitatea recoltei au fost foarte scăzute, familia noastră s-a chinuit mult timp până când am întâlnit experți de la Facultatea de Agricultură, Silvicultură și Pescuit a Universității Nghe An, care au introdus semințe de salată verde hidroponică din Europa. Am fost îndrumați și am transferat treptat procesul tehnic de la semănat, îngrijire până la recoltare și ambalare. Odată cu aceasta, Cooperativa de Ecoturism Me Linh a semnat proactiv un contract cu familia noastră, angajându-se să «adună» și să consume toate produsele de salată verde hidroponică recoltate zilnic...”.

Potrivit domnului Viet, cu 4 ani de experiență în fermele din provincia Lam Dong, combinată cu actualizarea noilor tehnologii transferate de la Facultatea de Agricultură, Silvicultură și Pescuit a Universității Nghe An, randamentul a crescut cu 30% față de procesul hidroponic convențional. În special, datorită calității produsului care respectă standardele de bune practici agricole, salata hidroponică cultivată de domnul Viet în iulie 2025, Cooperativa de Ecoturism Me Linh va achiziționa aproximativ 8.000 VND/plantă (0,2 - 0,3 kg/plantă). Profitul calculat pe aceeași suprafață de teren în fiecare an poate crește de peste 3 ori față de cultivarea industrială ineficientă pe termen lung menționată mai sus.

Conform evaluării domnului Tran Ngoc Toan, de la Facultatea de Agricultură, Silvicultură și Pescuit din cadrul Universității Nghe An, procesul de cultivare hidroponică a salatei, după mai bine de jumătate de an de conversie la construirea de sere și echipamente de înaltă tehnologie în gospodăria domnului Viet, a îndeplinit practic cerințele operaționale pentru a atinge productivitatea și calitatea în fiecare zi de recoltare.

Acest proces a început să se răspândească pozitiv în zona agricolă a comunei Nam Ban Lam Ha, unde modelul este tipic în cadrul Cooperativei de Înaltă Tehnologie Son Farm. Venind aici, am experimentat în fiecare seră mare și modernă, sistemul de utilaje care acționează echipamente de irigare prin picurare, ventilatoare de aer condiționat, plase de protecție solară, reglarea temperaturii solului, culturi multiple, habitate de plantare multi-plantă și „multi-vârstă”.

O grădină de roșii ciocolată de 15 zile, produsă folosind o tehnologie nouă în comuna Nam Ban Lam Ha, se așteaptă să producă un randament ridicat după 90 de zile de recoltare.

Cultivarea multiplă conform planului de „adunare” pentru a merge departe

La ferma lui Nguyen Van Son, membră a Cooperativei Son Farm High-Tech, am „discutat” pe rând despre fiecare tip de cultură high-tech pe termen scurt, într-o suprafață totală de peste 6.000 m2 ^de sere transformate din culturi industriale pe termen lung, considerate „întârziate” pentru cultivare din 2019 până în prezent. Este vorba de 3.000 ^m2 de rotație a broccoli, conopidă baby și varză; 2.000 m2 ^de roșii de vită și roșii baby; 1.000 ^m2 de salată verde hidroponică cu reflux. Toate sunt produse conform unui plan de consum pentru „colectare”, transport și aprovizionare conform unui contract de consum pe piața națională a Cooperativei de Ecoturism Me Linh. Fermierul Nguyen Van Son a declarat: „Din martie 2025 până în prezent, toți membrii Cooperativei Son Farm High-Tech au convertit procesele de producție și soiurile în baza unui contract cu Cooperativa de Ecoturism Me Linh. Drept urmare, 90-95% din producția de legume și fructe a fost «colectată» și distribuită rapid consumatorilor, crescând valoarea profiturilor cu până la 20% față de timpii de consum care depind de intermediarii de pe piață...”.

„

Între 90 și 95% din producția de legume și fructe este „colectată” și apoi distribuită rapid consumatorilor, crescând valoarea profitului cu până la 20% față de timpii de consum care depind de intermediarii de pe piață...

Dl. Nguyen Van Son - membru al Cooperativei de Înaltă Tehnologie Son Farm

La scara Cooperativei Son Farm High-Tech - a informat directorul Nguyen Van Son - Cooperativa a fost înființată la sfârșitul lunii martie 2025, cu 6 gospodării membre care cultivă legume pe termen scurt pe o suprafață de aproape 4,5 hectare de sere și 6 hectare în aer liber, recoltând împreună produsele și „adunându-le” la Cooperativa de Ecoturism Me Linh înainte de a le furniza pieței.

Conform calculelor directorului Son, pe o unitate de 1.000 ^m2 de suprafață de seră pentru cultivarea hidroponică a salatei, roșiilor, ardeilor grași și castraveților baby, conform lanțului valoric de la producție până la furnizarea directă pe piață, prezidat de Cooperativa de Ecoturism Me Linh, membrii Cooperativei își pot recupera tot capitalul investit pentru sere, linii de echipamente și elemente de infrastructură internă în termen de 18-24 de luni. În special pentru cultivarea legumelor de înaltă calitate în aer liber, conform acestui lanț „agregat” de produse agricole, venitul membrilor Cooperativei este estimat la aproximativ 300 de milioane VND/ha/an...

Lecția 2: Când fermierii știu profitul dinainte

Sursă: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-1-chuyen-doi-de-hoi-tu-vuon-minh-384424.html