Thai Nguyen consolidează controlul siguranței alimentare în bucătăriile colective

În ultima vreme, autoritățile au implementat în mod activ măsuri de control al siguranței alimentare, inspectând, examinând și gestionând numeroase cazuri de încălcare a reglementărilor privind siguranța alimentară. Cu toate acestea, în provincie au existat recent o serie de cazuri suspectate de intoxicație alimentară în masă, care afectează sănătatea oamenilor.

Studenți de la Centrul pentru Educație Națională în Apărare și Securitate (Universitatea Thai Nguyen) în timpul mesei. Foto TL

Confruntat cu situația menționată mai sus, Președintele Comitetului Popular Provincial a emis un document prin care solicită Departamentului Sănătății, Departamentului Industriei și Comerțului, Departamentului Agriculturii și Mediului, Departamentului Educației și Formării Profesionale, Consiliului de Administrație al Parcurilor Industriale Thai Nguyen, Universității Thai Nguyen, Colegiului Thai Nguyen, Comitetelor Populare ale comunelor, secțiilor, agențiilor și unităților relevante să implementeze cu strictețe prevederile Legii privind siguranța alimentară și ale documentelor conexe. În acest document, a subliniat și a cerut ca „șefii unităților de producție alimentară și ai unităților comerciale, unitățile care organizează bucătării colective să fie responsabili pentru siguranța alimentară în conformitate cu reglementările”.

Președintele Comitetului Popular Provincial a solicitat instituțiilor de învățământ și formare profesională, unităților medicale și întreprinderilor din provincie să elaboreze în mod proactiv planuri pentru a asigura siguranța alimentară în bucătăriile colective din unități, școli și întreprinderi și să trimită rapoarte autorităților competente, conform cerințelor.

În același timp, consolidarea coordonării intersectoriale în ceea ce privește inspecția, examinarea și post-inspecția în școli, unități medicale și întreprinderi; monitorizarea și inspectarea regulată a respectării reglementărilor privind siguranța alimentară de la originea alimentelor, procesul de procesare, conservare, transport, livrare a alimentelor, inspecția alimentelor în trei etape și păstrarea probelor alimentare în bucătăriile colective, unitățile de servire a alimentelor și alimentele comercializate pe stradă. De acolo, detectarea promptă și soluționarea hotărâtă a încălcărilor reglementărilor privind siguranța alimentară, în conformitate cu prevederile legale; publicarea încălcărilor în mass-media pentru a avertiza prompt comunitatea.

Președintele Comitetului Popular Provincial a solicitat, de asemenea, filialelor funcționale, unităților și localităților să intensifice propaganda și educația privind cunoștințele despre siguranța alimentară, măsurile de prevenire și combatere a intoxicațiilor alimentare adecvate fiecărui subiect (muncitori, elevi, funcționari responsabili de siguranța alimentară, personal școlar...), să acorde atenție igienei alimentare și igienei personale pentru a crește gradul de conștientizare, să schimbe comportamentele și obiceiurile care nu asigură siguranța alimentară în alegerea, conservarea, procesarea și utilizarea alimentelor.

Sursă: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-d180981/