Peste 200 de persoane au fost otrăvite după ce au mâncat pâine în orașul Ho Chi Minh, conform Ministerului Sănătății.

În cazul a peste 200 de persoane din orașul Ho Chi Minh care au fost otrăvite după ce au mâncat pâine, Ministerul Sănătății a cerut spitalelor să își concentreze resursele pe tratarea activă a pacienților otrăviți; să investigheze și să urmărească originea alimentelor suspectate că ar putea provoca otrăvire; și să trateze cu strictețe orice încălcare a siguranței alimentare, dacă există.

Anterior, ziua   11 iulie, în zonă   Secția Hanh Thong (HCMC) a înregistrat un număr de persoane care au trebuit să fie spitalizate cu simptome.   dureri abdominale, diaree, febră mare   suspect   intoxicație alimentară după consumul de pâine   la o unitate de servire a alimentelor.

După primirea informațiilor,   Departamentul pentru Siguranța Alimentară ( Ministerul Sănătății ) a coordonat cu   Departamentul pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Și Min   a direcționa implementarea măsurilor de urgență pentru protejarea sănătății oamenilor și prevenirea unor incidente similare.

În cadrul căruia, Departamentul pentru Siguranța Alimentară a solicitat localităților să solicite spitalelor care tratează pacienți   concentrarea resurselor și asigurarea îngrijirii intensive pentru a asigura siguranța vieții și sănătății pacienților;

Organizare   investigație, trasabilitate   alimente suspectate de a provoca otrăvire; prelevarea de probe de alimente și probe   testați pentru a găsi cauza; identificați furnizorul de materie primă. În același timp, manipulați cu strictețe   încălcări ale siguranței alimentare (dacă există) și, în același timp   rezultate publice   pentru a avertiza prompt comunitatea.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară a solicitat, de asemenea, Departamentului pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh să continue implementarea cu strictețe a instrucțiunilor Ministerului Sănătății privind consolidarea siguranței alimentare, prevenirea alimentelor contrafăcute și a intoxicațiilor alimentare; asigurarea siguranței alimentare în școli și în bucătăriile colective; asigurarea siguranței alimentare și prevenirea bolilor transmise prin alimente.

Localitățile trebuie să se consolideze   Propagandă și îndrumări pentru unitățile de servicii alimentare pentru implementarea corectă a reglementărilor privind: Controlul originii și sursei materiilor prime; Condițiile de igienă în procesarea preliminară, prelucrare și transport; Implementarea   verificare în trei pași   şi   depozitarea probelor alimentare   În plus, oamenilor li se recomandă să aleagă localuri care asigură siguranța alimentară, mai ales atunci când participă la evenimente aglomerate.

Departamentul a solicitat Departamentului pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh să raporteze rezultatele soluționării cazului.   după cum este necesar pentru sinteză și monitorizare.

Referitor la incidentul menționat mai sus , pe 10 noiembrie, Departamentul de Sănătate din orașul Ho Chi Minh a informat despre suspiciuni de intoxicație alimentară după consumul de pâine la magazinul Banh Mi situat la numerele 1 Nguyen Thai Son (secția Hanh Thong) și 2 Le Quang Dinh (secția Binh Loi Trung).

Prin urmare, până la ora 8:00, pe 10 noiembrie, 235 de cazuri suspectate de otrăvire fuseseră examinate și tratate în 13 spitale din zonă. Dintre acestea, 96 de cazuri erau tratate ca pacienți internați, majoritatea fiind în prezent stabili.

Majoritatea cazurilor de intoxicație au fost cauzate de consumul de pâine la sucursala de la 1 Nguyen Thai Son. În prezent, cele două unități de vânzare a pâinii și-au încetat temporar activitatea, toate alimentele și ingredientele au fost sigilate și au fost prelevate probe pentru testare. Echipa de inspecție extinde verificarea cazurilor conexe în multe spitale pentru a determina cauza și a le trata conform reglementărilor.

Datele clinice și de laborator au arătat că majoritatea pacienților au prezentat infecție intestinală, cel mai probabil din cauza Salmonella - o cauză frecventă a intoxicațiilor alimentare.

Sursă: https://baophapluat.vn/hon-200-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-hcm-bo-y-te-chi-dao-nong.html