Piața ardeilor se confruntă cu prea multe fluctuații neobișnuite.

Dl. Hoang Phuoc Binh, vicepreședinte permanent al Asociației Ardeilor Chu Se ( Gia Lai ), a avut un schimb de replici cu un reporter de la ziarul Industrie și Comerț pe această temă.

În a doua săptămână a lunii august 2024, prețurile ardeilor au scăzut la 135.000 VND/kg, cel mai scăzut nivel din ultimele două luni. Care au fost motivele pentru aceasta, domnule?

Spre deosebire de anii precedenți, piața ardeilor din acest an a cunoscut fluctuații neobișnuit de volatile. Cu toate acestea, per total, prețurile ardeilor încep să intre într-un ciclu ascendent. Acest ciclu s-ar putea să nu dureze 5-7 ani, ci posibil 10 ani. Acest lucru se datorează mecanismelor pieței și cererii și ofertei. Cu toate acestea, este foarte dificil să se facă predicții precise despre prețurile ardeilor în perioada următoare.

Prețurile ardeilor au cunoscut o săptămână turbulentă.

Volatilitatea extremă a prețurilor ardeiului duce la numeroase riscuri. Recent, am participat la reuniunea Asociației Vietnameze pentru Ardei și Condimente (VPSA), în cadrul căreia am rezumat primele șase luni ale anului 2024 și am prognozat situația pentru ultimele șase luni. La această reuniune, VPSA a declarat, de asemenea, că unele companii vindeau în avans (adică, vindeau în lipsă) și, atunci când prețurile ardeiului au crescut, au fost nevoite să renunțe la comenzi.

De acum și până la începutul noului sezon (în jurul lunii ianuarie), o penurie de bunuri este sigură, dar dacă penuria va fi severă sau dacă firmele vor putea să o suporte până la noul sezon este ceva ce nimeni nu poate evalua. Asta pentru că ardeiul are caracteristica de a putea fi depozitat an de an.

Este foarte dificil să oferim o cifră exactă în acest moment cu privire la cantitatea rămasă de piper (inclusiv cea stocată de speculanți sau companii), deoarece acesta este un secret comercial. Putem oferi doar o estimare.

În ceea ce privește reducerea importurilor de piper vietnamez de către China și creșterea achizițiilor de piper indonezian, care sunt motivele pentru aceasta, domnule?

Conform statisticilor preliminare ale Asociației Vietnameze pentru Piper și Condimente (VPSA), în iulie 2024, exporturile de piper către China au ajuns la doar 606 tone, o scădere de 76,5% față de iunie. Per total, în primele șapte luni ale anului, China s-a clasat pe locul patru printre primele cinci mari piețe de achiziție de piper pentru Vietnam, ajungând la 8.059 de tone, o scădere de 84,6% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Dl. Hoang Phuoc Binh - Vicepreședinte permanent și secretar general al Asociației Ardeilor Chu Se (Gia Lai)

Anterior, conform datelor de la Vama Chineză, în iunie 2024, cantitatea de piper importată pe piața chineză a ajuns la peste 2.000 de tone, de 2,5 ori mai mult decât în ​​luna mai și o creștere de 40% față de aceeași perioadă a anului trecut. În special, Vietnamul a coborât pe locul al doilea printre cele mai mari piețe de import de piper din partea Chinei (după Indonezia) în prima jumătate a acestui an, cu 1.515 tone, o scădere de 7,6% față de aceeași perioadă a anului trecut.

În ceea ce privește reducerea importurilor de piper vietnamez de către China și creșterea achizițiilor de piper indonezian, solicităm, de asemenea, Asociației Vietnameze a Piperului și Condimentelor și agențiilor relevante ale Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale și Ministerului Industriei și Comerțului să analizeze și să investigheze motivele.

În realitate, prețul ardeiului indonezian nu este în prezent mai mic decât cel al ardeiului vietnamez și este chiar mai mare în unele cazuri. Prin urmare, această diferență nu se datorează în mod clar problemelor de preț.

Întrebarea este de ce își mărește China achizițiile de ardei indonezian? Ce tip de ardei cumpără mai mult? Este un produs familiar pieței chineze, partenerilor comerciali și preferințelor consumatorilor?

Anterior, China cumpăra frecvent piper negru procesat prin metoda de înmuiere și încă acceptă această metodă. Între timp, multe companii exportatoare vietnameze de top se concentrează pe producerea de piper alb (piper decorticat) - folosind tehnologia de aburire în locul metodei anterioare de înmuiere - și pe creșterea exporturilor către piețele din SUA și UE. Ar putea fi acesta motivul?

O altă problemă care ar putea fi ridicată este dacă China înăsprește restricțiile asupra exporturilor informale de piper, ceea ce ar putea fi un factor care împiedică China să importe cantități mari de piper din Vietnam. Trebuie să investigăm temeinic toate aceste aspecte.

Care sunt previziunile dumneavoastră pentru următorul sezon de recoltare a ardeilor?

Sezonul de recoltare a ardeilor în Vietnam durează din ianuarie până la sfârșitul lunii aprilie în principalele regiuni de cultivare. Unele zone de cultivare a ardeilor din provincia Quang Tri prelungesc sezonul de recoltare până la sfârșitul lunii iunie, dar acesta nu este un număr mare.

În ceea ce privește previziunile pentru recolta de ardei care urmează, există în prezent informații contradictorii. Unii spun că prețurile vor scădea, alții spun că vor crește, ceea ce duce la o confuzie considerabilă. Unii fermieri spun că plantele lor de ardei nu dau roade în acest sezon. Cu toate acestea, alții spun că se așteaptă la o recoltă bogată, atribuind acest lucru condițiilor meteorologice.

Vietnamul este situat într-o regiune cu un sistem meteorologic destul de divers. Mai ales în contextul fenomenului La Niña care se apropie, ploile abundente îngreunează producerea de fructe pentru plantele de ardei.

Totuși, pentru a obține cifre exacte, este necesar să se efectueze vizite la fața locului în fiecare regiune și comună din zonele cheie de cultivare a ardeiului. Mulți cred că abia la sfârșitul anului, în jurul lunii noiembrie sau decembrie, se poate face o prognoză destul de precisă a producției.

Totuși, cred că acest lucru nu este prea important. Pentru că, chiar dacă următoarea recoltă de ardei este puțin mai bună decât cea precedentă, aceasta nu poate compensa suprafața cultivată cu ardei care a fost pierdută recent și care încă se pierde. Prin urmare, se așteaptă ca ciclul de creștere a prețurilor să continue.

Mulțumesc, domnule!

După o ușoară creștere la sfârșitul săptămânii trecute, prețurile ardeilor au înregistrat o scădere semnificativă la începutul acestei săptămâni. Mai exact, prețurile ardeilor de astăzi (13 august) au scăzut cu 4.000 - 5.000 VND/kg în unele zone cheie de cultivare, cel mai mare preț înregistrat fiind de 138.000 VND, fluctuând între 137.000 - 138.000 VND/kg. Se consideră că piața se confruntă cu numeroase fluctuații neobișnuite.

Sursă: https://congthuong.vn/thi-truong-ho-tieu-co-qua-nhieu-bien-dong-bat-thuong-338648.html