Ce moment al zilei nu este potrivit pentru a bea suc de portocale?

În SUA , oamenii ar trebui să evite consumul de suc de portocale înainte de mese, în special la micul dejun, potrivit experților de la Universitatea Princeton.

Un studiu publicat în revista Cell Metabolism arată că sucul de portocale conține niveluri ridicate de fructoză, un tip de zahăr din fructe, care poate fi dăunător ficatului și intestinelor dacă este consumat pe stomacul gol.

Potrivit experților, comunitatea medicală credea anterior că tot zahărul ingerat, inclusiv fructoza, era procesat în ficat. Cu toate acestea, noi cercetări arată că 90% din fructoză este procesată în intestinul subțire. Excesul de zahăr poate călători în intestinul gros și colon, dăunând acestor organe, precum și microbiomul intestinal. În schimb, atunci când stomacul este plin, intestinul subțire procesează fructoza mai eficient.

Prin urmare, experții consideră că consumul de suc de fructe pe stomacul gol, mai ales dimineața după o noapte fără mâncare, poate avea un impact negativ asupra sănătății.

„Microbiomul intestinal nu poate recunoaște zahărul. În momentul în care bei suc sau suc, microbiomul simte un nutrient extrem de puternic. Orice fructoză care ajunge în intestinul gros declanșează probleme de sănătate”, explică profesorul Joshua D. Rabinowitz de la Institutul Lewis-Sigler pentru Genomică Integrată de la Universitatea Princeton.

Experții spun că consumul de suc de portocale înainte de mese poate fi dăunător sănătății. Foto: Pexel — Experții spun că consumul de suc de portocale înainte de mese poate fi dăunător sănătății. Foto: *Pexel*

De fapt, studiile anterioare au arătat, de asemenea, că sucul de portocale nu este atât de sănătos pe cât cred oamenii în mod eronat. Acesta conține nutrienți precum carotenoizi, flavonoizi și vitamina C, care ajută la combaterea oxidării, stimulează sistemul imunitar și combat radicalii liberi.

Totuși, această băutură poate crește nivelul zahărului din sânge, putând duce la diabet. Potrivit profesorului Scott Kahan, directorul Centrului Național pentru Greutate și Sănătate, sucul de portocale conține la fel de mult zahăr și calorii ca alte băuturi răcoritoare.

„Persoanele cu diabet ar trebui să evite consumul excesiv de suc de portocale. În timp, creșterile bruște ale glicemiei pot duce la afecțiuni periculoase, precum boli cardiovasculare și renale, chiar și pentru cei care nu au diabet”, a spus Kahan.

Sucul de portocale poate contribui, de asemenea, la creșterea în greutate. Unii experți recomandă ca adulții și copiii să mănânce portocale în loc să bea suc de portocale. Acest lucru se datorează faptului că fructul conține fibre, care încetinesc digestia, făcând oamenii să se simtă sătui mai mult timp.

Studiile anterioare au arătat că consumul de suc de fructe, în loc să se consume fructul direct, poate provoca obezitate și leziuni hepatice. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când se bea suc, organismul îl consumă rapid fără a se simți sătul, ceea ce duce la un aport mare de zahăr.

Unii experți sugerează consumul de suc de portocale, precum și al altor sucuri de fructe, la mijlocul dimineții, după o masă completă. Cu toate acestea, acesta ar trebui consumat cu aproximativ 45 de minute până la o oră înainte sau după masă.

Thuc Linh (Conform Express, Insider )

Legătură sursă