Cel mai bun moment al zilei pentru a bea ceai verde

Ceaiul verde este cunoscut ca o băutură răcoritoare și nutritivă, cu nenumărate beneficii pentru sănătate.

Potrivit nutriționistului Nguyen Thi Thuong (Departamentul de Nutriție și Dietetică, Spitalul General Tam Anh , Hanoi ), antioxidanții valoroși din ceaiul verde, cum ar fi epicatechina (EC), acidul galic și EGCG, pot fi distruși dacă ceaiul este preparat cu apă prea fierbinte sau lăsat la infuzat prea mult timp.

Temperatura ideală este în jur de 70-80 de grade Celsius, timpul de infuzare a ceaiului ar trebui să fie de doar 2-3 minute pentru a păstra aroma și nutrienții, evitând eliberarea unei cantități prea mari de tanin, care face ca ceaiul să fie amar, dificil de băut și provoacă disconfort stomacal.

Momentul în care se bea ceaiul afectează, de asemenea, eficacitatea. Aproximativ 30-60 de minute după micul dejun este momentul ideal pentru a ajuta mintea să rămână alertă și să accelereze metabolismul. După-amiaza, între orele 14:00 și 15:00, este momentul potrivit pentru a îmbunătăți concentrarea.

Totuși, consumul de ceai pe stomacul gol poate provoca dureri de stomac și greață, deoarece taninul stimulează secreția de acid. Acest compus reduce, de asemenea, absorbția fierului și a proteinelor și provoacă constipație dacă este utilizat necorespunzător.

Ceaiul verde conține cafeină – mai puțină decât cafeaua, dar suficientă pentru a provoca insomnie, bătăi rapide ale inimii sau neliniște la persoanele sensibile. Cafeina poate rămâne în organism până la 6 ore, așa că evitați să o consumați după ora 17:00.

Mulți oameni au obiceiul de a adăuga zahăr, lapte sau miere în ceai pentru a crește dulceața. Totuși, acest lucru poate fi contraproductiv. Grăsimile și proteinele din lapte reduc activitatea antioxidantă a ceaiului. Zahărul crește riscul de obezitate, diabet și tulburări metabolice dacă este consumat în mod regulat. În special, adăugarea de miere în ceaiul fierbinte (peste 50 de grade Celsius) va distruge enzimele benefice, reducând valoarea nutritivă a mierii.

În ciuda numeroaselor sale beneficii, ceaiul verde nu poate înlocui apa filtrată - care este un mediu vital esențial pentru organism. Mai mult, cantitatea de cafeină din ceai poate deshidrata organismul dacă este consumată în exces. Adulții ar trebui să bea doar aproximativ 2-3 căni de ceai pe zi (400-600 ml), echilibrate în funcție de nevoile individuale de sănătate și de condiția fizică.

Experții avertizează că catechinele din ceai pot afecta metabolismul unor medicamente, reducându-le eficacitatea sau crescându-le efectele secundare, în special în cazul medicamentelor cardiovasculare, al medicamentelor pentru tensiunea arterială și al antidepresivelor.

Femeile însărcinate, femeile care alăptează, persoanele cu anemie sau care sunt în timpul menstruației ar trebui, de asemenea, să limiteze consumul de ceai, deoarece cofeina și taninurile reduc absorbția fierului, provoacă insomnie și afectează somnul sugarilor dacă mama alăptează.

Ceaiul verde este o băutură bună, dar trebuie folosit corect: preparat la temperatura potrivită, băut la momentul potrivit, evitati administrarea lui cu medicamente sau adăugarea de aditivi inutili. Consumul excesiv sau abuzul de apă în loc de apă filtrată pot face mai mult rău decât bine.

vtcnews.vn

Sursă: https://baolaocai.vn/thoi-diem-uong-tra-xanh-tot-nhat-trong-ngay-post648861.html