Top 5 feluri de mâncare din Qatar: Arome tradiționale ale Orientului Mijlociu

Qatar nu este renumit doar pentru zgârie-norii și evenimentele sportive de talie mondială, ci atrage și turiștii cu bogata sa bucătărie arabă. Mâncărurile qatareze nu numai că au arome tradiționale, dar prezintă și o combinație delicată de ingrediente locale și influențe din bucătăriile vecine. Dacă plănuiți să călătoriți în Qatar, nu ratați ocazia de a vă bucura de preparatele tipice de mai jos.

1. Machbous

Machbous este considerat „sufletul” bucătăriei qatareze (Sursa foto: Collected)

Când vine vorba de bucătăria qatareză, nu putem să nu menționăm Machbous – un preparat tradițional cu orez considerat „sufletul” bucătăriei locale. Ingredientul principal al lui Machbous este orezul Basmati gătit cu carne (de obicei pui, miel sau vită), combinat cu un amestec de condimente precum cardamom, scorțișoară, turmericul și piper negru.

Mâncarea de orez Machbous din Qatar este remarcabilă nu doar pentru aroma sa ușor picantă și grasă, ci și pentru prepararea sa elaborată. Bucătarul fierbe adesea carnea la foc mic timp de ore întregi pentru a asigura o frăgezime perfectă, apoi o amestecă cu orez și condimente pentru a crea un amestec atractiv. Ceea ce face ca Machbous să fie special în comparație cu alte preparate similare cu orez din regiune este sosul Daqoos, un sos preparat din roșii, usturoi și ardei iute verzi, care echilibrează gustul.

2. Madrouba

Madrouba aduce o senzație caldă și hrănitoare (Sursa imaginii: Collected)

Dacă sunteți în căutarea unui preparat consistent și reconfortant în Qatar, Madrouba este alegerea perfectă. Este un terci făcut din orez, lapte, unt, ierburi și, uneori, pui sau miel. Madrouba are o textură fină și este adesea gătită ore întregi, până când ingredientele se amestecă, creând un gust bogat, dar nu gras.

Lucrul interesant la terciul Madrouba este combinația unică de condimente, inclusiv turmeric, cardamom și piper, care conferă preparatului aroma sa distinctă. Acest fel de mâncare este de obicei servit la micul dejun sau la cină, fiind deosebit de popular în timpul Ramadanului, când qatarezii au nevoie de o masă ușoară, dar nutritivă, după o zi de post.

Madrouba nu este doar un fel de mâncare specific Qatarului, ci are și o semnificație culturală profundă, demonstrând grijă și afecțiune în bucătăria familiei. Acesta este un fel de mâncare pe care oricine vine în Qatar ar trebui să-l încerce cel puțin o dată.

3. Iepuri

Harees sunt deosebit de populare în timpul Ramadanului și Eidului (Sursa imaginii: Collected)

Harees este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Qatar în timpul ocaziilor festive, în special Ramadan și Eid. Preparat din grâu măcinat gătit cu carne (de obicei pui sau miel), Harees are o textură fină, similară cu un terci gros.

Harees este faimos pentru metoda sa elaborată de gătit. Grâul și carnea sunt fierte timp de ore întregi până devin un amestec lipicios, apoi asezonate cu sare și unt. Unele versiuni de Harees pot adăuga condimente precum scorțișoară sau cardamom pentru o aromă mai bogată.

Acest fel de mâncare apare adesea pe mesele de banchet qatareze în zilele speciale, simbolizând prosperitatea și legătura familială. Dacă doriți să vă bucurați de un fel de mâncare din Qatar bogat în tradiție și cu o valoare nutritivă ridicată, Harees este cu siguranță o alegere excelentă.

4. Balaleet

Balaleet are un amestec unic de arome dulci și sărate (Sursa imaginii: Collected)

Balaleet este unul dintre preparatele qatareze care are un amestec unic de arome dulci și sărate, creând o experiență culinară interesantă. Este un fel de mâncare cu tăiței gătiți cu unt, șofran, cardamom și zahăr, apoi acoperiți cu un ou prăjit auriu.

Balaleet este adesea consumat la micul dejun sau ca gustare în timpul zilei. Combinația dintre dulceața tăițeilor și grăsimea sărată a ouălor prăjite aduce o senzație nouă, stimulând papilele gustative. Unele variante de Balaleet adaugă și apă de trandafiri sau nuci pentru a spori bogăția aromei.

Balaleet nu este doar un fel de mâncare popular în familiile qatareze, ci apare și în multe restaurante tradiționale. Acest fel de mâncare reflectă creativitatea bucătăriei qatareze, arătând cum oamenii de aici combină ingrediente familiare pentru a crea preparate unice.

5. Luqaimat

Luqaimat este cel mai popular când vine vorba de deserturi tradiționale (Sursa foto: Collected)

Luqaimat este unul dintre cele mai populare preparate qatareze în ceea ce privește deserturile tradiționale. Acestea sunt niște mici bile de aluat prăjite, care sunt apoi acoperite cu miere sau sirop de curmale pentru o delicatesă dulce.

Luqaimat are o crustă crocantă, dar un interior moale și este adesea savurat cu ceai sau cafea arabească. Pentru a crea o aromă specială, mulți bucătari qatarezi adaugă și cardamom sau pudră de șofran în aluat, dând preparatului o aromă atractivă.

Luqaimat este adesea întâlnit în timpul festivalurilor și este un desert indispensabil pe masa qatareză. Dacă sunteți în căutarea unui preparat dulce și ușor de mâncat în Qatar, Luqaimat vă va satisface cu siguranță papilele gustative.

Bucătăria qatareză nu este doar bogată în ingrediente, ci și diversă în prepararea ei, oferind vizitatorilor experiențe gustative de neuitat. De la preparate bogate în orez, precum Machbous, terciul nutritiv Madrouba, până la deserturi atrăgătoare precum Luqaimat, fiecare fel de mâncare din Qatar reflectă o parte din cultura și tradiția acestui pământ. Dacă aveți ocazia să puneți piciorul în Qatar, faceți-vă timp să explorați preparatele tipice pentru a afla mai multe despre bucătăria unică de aici.

Sursă: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-qatar-v16923.aspx