Ceai cu lapte Matcha, tăiței prăjiți picanți..., preparate care atrag clienții la festival

Strada pietonală Nguyen Hue și strada Le Loi, două simboluri vibrante ale orașului Ho Chi Minh, au fost iluminate de atmosfera festivă a celui mai mare eveniment muzical și culinar internațional de la sfârșitul anului 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest , atrăgând peste 500.000 de participanți (conform datelor furnizate de Vietcetera).

Cu 60 de standuri alimentare , inclusiv mărci renumite precum Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha & Coffee House... festivalul i-a purtat pe vizitatori într-o călătorie culinară diversă și bogată.

De la mâncarea stradală familiară la preparate de lux, clienții se pot bucura de arome unice din multe țări precum Mexic, China, Japonia și multe altele. În special, preparatele exclusive create de restaurante și branduri de top la festival au evidențiat diversitatea și atractivitatea bucătăriei vietnameze și asiatice.

Și acestea sunt preparatele care atrag clienții la Festivalul Internațional de Gastronomie din 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest din orașul Ho Chi Minh.

Ceai japonez cu lapte matcha

Japanit Matcha este un loc care oferă băuturi și dulciuri matcha premium, o combinație perfectă între tradiția japoneză și stilul modern.

FOTO: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Ceai japonez cu lapte matcha, cu matcha pur amestecat cu lapte proaspăt și smântână, creând o băutură fină și răcoritoare, cu o aromă bogată de ceai verde. Cu creativitate, barmanii au adus o aromă complet nouă palatului vietnamez cu multe produse unice și atrăgătoare. Acesta este un loc care atrage mulți clienți, deoarece combină matcha cu multe toppinguri diverse, cum ar fi chiato, flan, shiratama... îndrăgit de mulți tineri vietnamezi.

Înghețata Matcha acoperită cu fasole roșie și tortul de tiramisu cu matcha atrag clienții la festival

Înghețata este făcută din matcha pur, fără conservanți, servită cu fasole roșie fiartă moale, creând un echilibru între dulceață și prospețime.

FOTO: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Tiramisu cu matcha este un desert ușor și delicat, cu un pandișpan moale, acoperit cu cremă de mascarpone și presărat cu pudră pură de matcha japoneză.

Găluște cu creveți proaspeți

Cu o coajă subțire și transparentă din aluat, în interior se află creveți proaspeți ușor condimentați, păstrându-și dulceața naturală. Fiecare gălușcă este gătită la abur la perfecție, păstrându-și moliciunea și deliciul.

Găluștele cu creveți sunt foarte apreciate de clienți, deoarece bucătarii care prepară acest dim sum sunt maeștri invitați din Guangdong. Fiecare gălușcă va avea o greutate foarte similară, pielea găluștei este foarte subțire, dar nu se rupe atunci când este luată, iar umplutura de creveți este proaspăt gătită, întotdeauna proaspătă și fierbinte.

Chifle cu cremă de ouă sărate

Punctul culminant al acestui fel de mâncare este umplutura de ou sărat, topită și grasă, învelită într-un aluat moale și neted.

Aceste găluște trebuie fierte la abur la o temperatură moderată pentru a se asigura că umplutura nu se usucă.

Tăiței Sedaap, tăiței dulci și picanți prăjiți

Sedaap Noodle este o marcă de tăiței instant îndrăgită pentru aromele sale diverse și bogate, precum și pentru calitatea înaltă.

FOTO: FB SEDAAP NOODLES VIETNAM

Tăițeii Sedaap sunt opăriți în apă clocotită, apoi prăjiți cu un plic special de condimente, combinând chili și zahăr pentru a crea un gust armonios, dulce-picant. Adăugați toppinguri precum ouă de pui, legume sau pui mărunțit pentru a intensifica aroma. Pe lângă tăițeii prăjiți, există și tăiței cu aromă de soto în stil indonezian, preparați prin fierberea tăițeilor într-un bulion parfumat cu aromă de soto, făcut din lemongrass, frunze de lime și turmeric. Adăugați pui mărunțit, ceapă prăjită și lămâie pentru a spori atractivitatea. Pe lângă mâncărurile obișnuite cu tăiței, tăițeii Sedaap pot fi consumați și cruzi ca gustare, cu un gust ușor sărat și crocant.

Un alt punct culminant al festivalului este Mastercard Lounge - un spațiu premium

În acest spațiu, participanții au avut ocazia să participe la ateliere culinare unice susținute de branduri de top precum Layla Kitchen & Bar, IBUKI, Osterberg Ice Cream, alături de numeroase activități experiențiale interesante, precum jocuri cu tragere la sorți, tur de presă și petrecere ulterioară.

Festivalul găzduiește, de asemenea, Premiile Flavors 2024 , care onorează contribuțiile și inovațiile de top din industria alimentară și a băuturilor din Vietnam.

Prin trei categorii de premii: Marele Juriu - care onorează realizările remarcabile, evaluate de experți culinari de renume; Alegerile Editorilor Vietcetera - explorează experiențe și locații culinare și de resorturi emergente, unice și care merită explorate în orașul Ho Chi Minh; și Colecția de Arome, votată de comunitate.

Sursă: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm