Aplicarea științei și tehnologiei și a gândirii ecologice deschide calea pentru agricultura vietnameză

În contextul schimbărilor climatice din ce în ce mai severe, al declinului resurselor naturale și al cerințelor stricte ale pieței globale, agricultura vietnameză nu mai este competitivă dacă se bazează doar pe muncă manuală și modele de producție tradiționale. O nouă direcție prinde contur: combinarea științei și tehnologiei cu gândirea ecologică pentru a îmbunătăți calitatea, a crește valoarea produselor agricole și a deschide ușa către integrarea internațională.

În ultimii ani, în multe zone de producție, știința și tehnologia au început să pătrundă în fiecare etapă a lanțului agricol . De la semănat, îngrijirea culturilor, recoltare, până la conservare și procesare, tehnologia avansată ajută la reducerea deșeurilor, la creșterea productivității și la stabilizarea calității. Sistemele de irigații prin picurare și fertilizarea cantitativă controlată prin senzori ajută la optimizarea utilizării resurselor de apă și nutrienți, înlocuind treptat metoda „judecății bazate pe experiență”, care poate duce ușor la erori. În sere și hale cu membrană, soiurile de plante sunt propagate prin cultură de țesuturi, plantele cresc în condiții controlate de dăunători, umiditate și lumină, utilizând astfel mai puține pesticide, îndeplinind cerințele unei producție sigure și durabile.

Aplicarea științei și tehnologiei și gândirea ecologică deschid calea pentru agricultura vietnameză.

Alături de tehnologie, gândirea ecologică devine un nou „cadru de referință” pentru producători. Această gândire nu se oprește la utilizarea mai puținelor substanțe chimice, ci își propune și să maximizeze resursele și să reducă impactul asupra mediului. Multe localități au aplicat modelul de reutilizare a subproduselor, cum ar fi paiele compostate în îngrășământ organic, zațul de cafea ca ameliorator de sol, deșeurile de prelucrare agricolă transformate în materii prime pentru industria zootehnică sau producția de biomateriale. Atunci când ciclul este închis, agricultura economisește atât inputuri, cât și reduce povara asupra mediului de viață, creând valoare durabilă în loc de beneficii pe termen scurt.

O schimbare notabilă este trecerea de la „vânzarea de produse brute” la „procesarea profundă”. Dacă în trecut, majoritatea produselor agricole vietnameze erau exportate doar în formă brută, fiind ușor supuse presiunii prețurilor și depinzând de momentul oportun al pieței, acum multe companii au investit în linii moderne de procesare: liofilizare pentru conservarea nutrienților, extragerea uleiurilor esențiale, producerea de alimente funcționale, crearea de produse de înaltă calitate, extinderea ciclului de viață al produselor agricole și extinderea segmentelor de consum. Nu mai există scena „recoltei bune, prețului mic” când produsele agricole au o singură modalitate de a fi vândute în stare proaspătă. Fermierii și companiile au mai multe opțiuni: rafinarea, conservarea pe termen lung sau plasarea lor în lanțuri de distribuție de calitate.

Această transformare nu are loc doar la nivel de întreprindere, ci pătrunde și în cooperative și zone locale de cultivare specializată. Mărcile agricole certificate de OCOP, VietGAP, GlobalGAP arată că modelele moderne de producție pot începe la scară mică, atâta timp cât există viziune și determinare. Consumatorii nu mai cumpără produse doar pentru că sunt ieftine, ci sunt preocupați și de transparență, trasabilitate și procese de producție ecologice. Acesta este motivul pentru care producătorii își schimbă gândirea, trecând de la „cum să vinzi” la „cum să faci produse responsabile pentru sănătate și ecosistem”.

Alături de știință și gândirea ecologică, rolul guvernanței este cel al acesteia. Tehnologia aduce valoare doar atunci când este implementată într-un sistem sincron: infrastructură de date agricole, standarde de calitate, legătura lanțului valoric de la fermieri la întreprinderi și piețe. Modelele de succes au toate ceva în comun: fermierii sunt instruiți, întreprinderile investesc pe termen lung, guvernul susține politicile, oamenii de știință însoțesc transferul. Această coordonare ajută la rezolvarea eternei probleme a agriculturii vietnameze: producția fragmentată, lipsa de informații, dependența de comercianți.

Provocările cu siguranță nu s-au încheiat. Trecerea la o gândire ecologică și aplicarea tehnologiei necesită investiții inițiale, cunoștințe și timp pentru a schimba generațiile întregi de obiceiuri de producție. Dar beneficiile sunt deja vizibile: un sol mai sănătos, apă mai curată, riscuri mai mici pentru fermieri și produse vietnameze care intră pe piața mondială cu un prestigiu mai mare. Atunci când agricultura nu se va concentra doar pe producție, ci și pe calitate, valoare adăugată și responsabilitate ecologică, ușa către concurența internațională se va deschide larg.

Aplicarea științei și tehnologiei cu o gândire ecologică nu este un slogan, ci o cale practică prin care agricultura poate intra într-o nouă fază: mai eficientă, mai sustenabilă și demnă de poziția unei țări cu o lungă tradiție în producția agricolă.

Centrul pentru Comunicare în Știință și Tehnologie

Sursă: https://mst.gov.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-va-tu-duy-xanh-mo-loi-cho-nong-nghiep-viet-nam-197251130154334041.htm