Perspective pentru industria nucilor de cocos în contextul agriculturii verzi.

Nuca de cocos devine unul dintre sectoarele agricole aflate în transformare rapidă. Acest lucru deschide căi promițătoare în contextul agriculturii verzi și al economiei circulare, contribuind la realizarea Rezoluției nr. 57-NQ/TW, din 22 decembrie 2024, a Biroului Politic privind progresele înregistrate în dezvoltarea științei, tehnologiei, inovației și transformării digitale naționale.

Partea 1: Creșterea lanțului valoric al industriei nucilor de cocos

Rezoluția nr. 57 își propune să construiască un model modern al lanțului valoric agricol , aplicând tehnologii avansate de la producție și procesare până la consum, și sporind competitivitatea. Multe localități au promovat dezvoltarea zonelor de materii prime organice, procese de cultivare standardizate, legături consolidate între fermieri, cooperative și întreprinderi, vizând un sector agricol cu emisii reduse și valoare adăugată ridicată.

Grădina de răsaduri de cocos a Cooperativei Agricole Long Duc.

Promovarea procesării profunde

Nuci de cocos sunt cultivați acum în 93 de țări și sunt considerați „pomul vieții” datorită diversității produselor lor, de la alimente, băuturi și ulei de cocos până la cosmetice și artizanat.

Provincia este cea mai mare regiune cultivatoare de nuci de cocos din Delta Mekongului, aducând o contribuție semnificativă la veniturile din exporturi și oferind mijloace de trai pentru sute de mii de lucrători rurali. În special, soiurile de nucă de cocos pentru băut, extracția uleiului și nucile de cocos ceroase sunt punctele forte ale regiunii.

Informații de la Departamentul Agriculturii și Mediului: Rezultatele studiului solului provinciei (în 2025) arată că solul este potrivit pentru cultivarea nucilor de cocos din punct de vedere al pH-ului și salinității, dar are un conținut scăzut de azot, necesitând suplimentare pentru creșterea productivității.

Provincia are aproximativ 120.000 de hectare de plantații de nucă de cocos, asigurând un venit stabil de 100-150 de milioane VND/hectar/an pentru aproape 270.000 de gospodării. Provincia implementează o strategie cuprinzătoare de adaptare în noua fază, vizând atingerea a 132.000 de hectare până în 2030.

Provincia are în prezent 183 de întreprinderi de procesare a nucilor de cocos, iar aplicarea biotehnologiei și a transformării digitale creează un progres important pe întregul lanț valoric. Digitalizarea zonelor de materii prime, trasabilitatea și controlul calității în timp real ajută întreprinderile să își îmbunătățească capacitatea de a satisface cerințele piețelor de import.

Modelul economiei circulare în industria nucilor de cocos este implementat printr-un lanț de producție închis datorită diversificării produselor, cum ar fi cojile de nucă de cocos pentru producerea de cărbune curat; cojile de nucă de cocos pentru artizanat; apa de nucă de cocos matură pentru fermentare sau extracția nutrienților...

Printre afacerile provinciei, Societatea pe Acțiuni Tra Bac (TRABACO) se mândrește cu cea mai diversă gamă de produse pe bază de nucă de cocos din Vietnam, inclusiv cărbune activ, cărbune pentru grătar, covorașe din fibră de cocos, fulgi de cocos uscați și lapte de cocos congelat…

Printre produsele sale, cărbunele activ din coji de nucă de cocos este produsul principal, exportând peste 7.000 de tone pe an. Tehnologia de producție a cărbunelui activ TRABACO este controlată conform standardelor japoneze și americane, permițând ca produsele sale să fie disponibile în peste 30 de țări.

TRABACO a câștigat numeroase premii prestigioase, inclusiv un premiu național de aur și două premii de argint pentru calitate, fiind printre primele 10 întreprinderi vietnameze remarcabile și inovatoare și fiind prima întreprindere științifică și tehnologică din provincie.

Potrivit directorului general al TRABACO, Huynh Khac Nhu: Deși provincia este o destinație atractivă pentru întreprinderile de procesare a nucilor de cocos, resursele interne de materii prime nu sunt încă suficiente pentru a satisface cererea.

Vietnamul reprezintă doar 2% din suprafața globală de nuci de cocos, majoritatea nucilor de cocos fiind cultivate la scară mică. Doar 2% dintre gospodării dețin mai mult de 5 hectare de plantații de nuci de cocos, cu un randament mediu de 90 de nuci de cocos pe copac pe an; în timp ce Malaezia atinge un randament de 150 de nuci de cocos pe copac datorită soiurilor de nuci de cocos cu randament ridicat și tehnicilor avansate.

Prin urmare, extinderea zonelor de cultivare organică a nucilor de cocos, aplicarea tehnicilor de cultură a țesuturilor și transfer de embrioni, precum și construirea lanțurilor de aprovizionare sunt esențiale pentru creșterea valorii competitive.

Descoperire față de agricultura ecologică

Agricultura ecologică a nucilor de cocos se dovedește a fi o direcție potrivită pentru agricultura verde, ajutând produsele să obțină prețuri mai mari și să acceseze piețe mai solicitante. Provincia a identificat dezvoltarea unui lanț valoric de la producție, procesare, trasabilitate până la consum ca o soluție cheie.

Cooperativa Agricolă Long Duc este în prezent unul dintre furnizorii reputați de răsaduri de cocos organic din provincie, oferind cinci varietăți: cocos de ananas, cocos local, cocos siamez, cocos malaezian și cocos Tam Quan, cultivate pe o suprafață de 4 hectare.

Dl. Nguyen Van Phong, președintele Consiliului de Administrație al Cooperativei Agricole Long Duc, a declarat: „În fiecare an, cooperativa aprovizionează piața cu aproximativ 100.000 de nuci de cocos uscate pentru plantare, realizând un profit de 150 de milioane VND/hectar/an. În ciuda fluctuațiilor de pe piața nucilor de cocos, cooperativa menține un preț stabil de 10.000 VND/nucă de cocos pentru a sprijini fermierii și a menține calitatea produselor.”

Cooperativa cercetează cultivarea de nuci de cocos parfumate și răsaduri de nucă de cocos malaeziene. Se așteaptă ca până în 2026 să colaboreze cu fermieri experimentați pentru a selecta nuci de cocos mamă superioare, îmbunătățind randamentul și calitatea și abordând problema persistentă a soiurilor inconsistente care au dus la randamente scăzute de nucă de cocos în multe regiuni.

Potrivit domnului Le Van Dung, director adjunct al Departamentului Agriculturii și Mediului, provincia are în prezent 30.355 de hectare de plantații industriale de nucă de cocos care produc conform standardelor organice internaționale, cum ar fi USDA, UE, China, JAS, Kora etc.; au fost acordate 156 de coduri de zonă pentru cultivarea nucilor de cocos proaspete (11.012 hectare) și 17 coduri pentru unități de ambalare pentru exportul în China.

Acesta este un avantaj major care ajută industria nucilor de cocos să își extindă piața, să îndeplinească cerințe stricte de calitate și să sporească competitivitatea produselor locale.

Provincia promovează aplicarea tehnologiei pe întregul lanț de producție, de la producerea de nuci de cocos ceroase folosind tehnologia de cultivare a embrionilor; agricultura organică a nucilor de cocos, combinată cu irigații și îngrijire care economisesc apa, până la recoltare și procesare, aplicând automatizarea și tehnologia de procesare profundă în cadrul întreprinderilor, contribuind la îmbunătățirea calității produselor, reducerea costurilor și îmbunătățirea eficienței producției pentru întreprinderi, cooperative și fermieri.

Odată cu extinderea zonelor de materii prime organice, diversificarea produselor procesate și dezvoltarea legăturilor din lanțul de aprovizionare, industria nucilor de cocos din provincie devine treptat un sector cheie.

Cu suprafața sa extinsă de cultivare a nucilor de cocos, industria provinciei are o competitivitate ridicată pe plan intern și internațional, contribuind pozitiv la creșterea economică și la creșterea veniturilor populației.

Comentariu (0)