De pe dealurile aride și în pantă ale zonelor înalte, cultivarea cafelei a devenit un sector agricol cheie, deschizând oportunități pentru reducerea sărăciei și crearea de bogăție pentru locuitorii din Son La. Cu toate acestea, în contextul unei integrări profunde și al noilor cerințe de pe piața globală, parcursul dezvoltării cafelei din Son La se află la o răscruce crucială: fie continuă dezvoltarea în stilul vechi, cu limitări inerente, fie întreprinde o transformare radicală pentru a atinge valori mai înalte.
De la culturi experimentale la pilonii economiei agricole.
O retrospectivă a parcursului dezvoltării economice În agricultura din Son La , amprenta cultivării cafelei este strâns legată de inovația continuă a provinciei în gândirea privind producția agricolă.
La începutul anilor 1990, când cafeaua a fost introdusă în provincia Son La , puțini oameni își imaginau că ar putea aduce o schimbare atât de dramatică. La acea vreme, cea mai mare parte a terenurilor în pantă era încă folosită pentru cultivarea porumbului și a maniocului cu randamente mici, iar multe gospodării se confruntau cu greutăți considerabile.
În acest context, dezvoltarea cultivării cafelei este văzută ca o nouă direcție pentru a exploata avantajele climei și solului și pentru a crea mijloace de trai durabile pentru oameni.
Experiența a dovedit că aceasta este alegerea corectă.De la doar câteva mii de hectare inițial, Son La s-a dezvoltat acum în cea mai mare regiune de cultivare a cafelei Arabica din Vietnam, cu peste 33.600 de hectare, concentrate în principal în 48 de comune și districte, inclusiv 28 de comune și districte cu zone de cultivare concentrate. Zeci de mii de gospodării au un venit stabil din cultivarea cafelei; multe localități care anterior se aflau în dificultate s-au transformat treptat datorită dezvoltării acestei industrii.
Mai important, cultivarea cafelei a contribuit la schimbarea mentalității oamenilor în ceea ce privește producția. De la producția de subzistență, oamenii au trecut treptat la producția de mărfuri, participând la legăturile lanțului valoric, aplicând progresele tehnologice și integrându-se treptat pe piață.
Se poate afirma că plantele de cafea nu numai că creează valoare economică, ci contribuie și la promovarea transformării agriculturii din Son La către o direcție mai modernă.
Când avantajele naturale devin avantaje competitive
Nu este o coincidență faptul că Son La a devenit capitala Arabica din Vietnam. Natura a oferit acestui pământ condiții unice pe care puține alte locuri le posedă. Altitudinea sa, variind de la 600 la peste 1.200 de metri deasupra nivelului mării, clima răcoroasă pe tot parcursul anului, nivelurile de temperatură adecvate și variațiile mari de temperatură diurnă au creat boabe de cafea cu o aromă distinctă.
Fermierii din Son La recoltează cafea.
Mulți experți din industrie consideră că Arabica din Son La are o aromă delicată, o aciditate ușoară și un postgust dulce, aliniindu-se cu tendința globală de consum a cafelei de înaltă calitate.
Valorificând aceste avantaje, marca de cafea Son La s-a impus treptat. Indicația geografică „Son La Coffee” este protejată, multe produse au primit certificarea OCOP, iar multe companii și cooperative au construit un lanț de aprovizionare care leagă producția de consum.
Totuși, privind imaginea globală mai largă, avantajele naturale sunt doar o condiție necesară, nu una suficientă, pentru a crea un brand puternic. Lumea de astăzi nu duce lipsă de regiuni cultivatoare de cafea cu condiții similare. Ceea ce face diferența nu constă în climă sau sol, ci în modul în care fiecare localitate organizează producția, gestionează calitatea și își construiește brandul. Aceasta este provocarea cu care se confruntă în prezent Sơn La.
Limitările vechiului model de dezvoltare
Dezvoltarea rapidă a industriei cafelei în ultimii ani a dat rezultate pozitive, dar a scos la iveală și o serie de limitări.
În multe zone, producția rămâne fragmentată și la scară mică. Legăturile dintre fermieri, cooperative și întreprinderi nu sunt încă cu adevărat sustenabile. Rata de procesare profundă este încă scăzută. Valoarea adăugată creată din fiecare boabă de cafea nu corespunde potențialului său inerent.
O realitate îngrijorătoare este că, deși deținem cea mai mare regiune de cultivare a cafelei Arabica din țară, majoritatea produsului este încă consumată sub formă de cafea brută sau semiprocesată. Între timp, cea mai mare valoare a industriei cafelei constă în procesarea profundă, branding și dezvoltarea pieței. Acest lucru face ca producătorii să fie vulnerabili la fluctuațiile de prețuri și dependenți de piața materiilor prime.
Pe de altă parte, tendințele de dezvoltare globală se schimbă foarte rapid. În timp ce calitatea produselor era anterior cel mai important factor, acum factorii de mediu, responsabilitatea socială și trasabilitatea devin standarde obligatorii. Aceste cerințe pun o presiune fără precedent asupra industriei cafelei.
Un punct de cotitură pentru o industrie cheie.
Se poate spune că industria cafelei din Son La se află într-un moment crucial de cotitură în dezvoltarea sa.
Pe de o parte, se află modelul tradițional de producție bazat pe avantaje naturale și exportul de materii prime. Pe de altă parte, se află o nouă cale de dezvoltare bazată pe știință și tehnologie, transformare digitală, producție ecologică, procesare profundă și construire a mărcii.
Această alegere nu numai că va determina viitorul industriei cafelei, ci va avea și un impact direct asupra mijloacelor de trai a zeci de mii de gospodării care depind de această cultură.
Recunoscând aceste oportunități și provocări, Comitetul Permanent al Comitetului Partidului Provincial Son La a emis Concluzia nr. 607-KL/TU la 22 aprilie 2026, privind dezvoltarea durabilă a producției, procesării și consumului de cafea într-o direcție ecologică până în 2030, cu o viziune pentru 2035. Aceasta nu este doar o linie directoare pentru sectorul agricol, ci și o strategie crucială de dezvoltare economică a provinciei în noua perioadă.
Mai mult decât oricine altcineva, Son La înțelege că, pentru a avansa pe piața globală, boabele de cafea nu pot pur și simplu să poarte aroma distinctă a munților din nord-vest. Trebuie să transmită valorile inovației, responsabilității față de mediu și un brand suficient de puternic pentru a concura într-o lume care se schimbă în fiecare zi.
Bui Thu Ha - Școala Politică Provincială
Sursă: https://sonla.dcs.vn/tin-tuc-su-kien/noi-dung/tu-doi-dat-doc-den-thuong-hieu-ca-phe-son-la-8003.html
Comentariu (0)