De la produse sălbatice la marca OCOP

(GLO) - Prin programul „One Commune One Product” (OCOP), locuitorii Bahnar și Jrai din regiunea Gia Lai de Vest au transformat produse familiare în bunuri tipice, păstrând identitatea culturală și deschizând direcții pentru o dezvoltare economică durabilă.

Insuflă identitate fiecărui produs

Din iarba aromatică tipică a populației Jrai din Duc Co, dna Ro O H'Rin (satul Trol Deng) a creat „sarea din iarbă aromatică H'Rin”. Produsul are gustul picant de chili, gustul sărat de sare și aroma caracteristică a ierbii Groach. În 2022, produsul a fost recunoscut ca îndeplinind standardul OCOP de 3 stele la nivel provincial.

Iarba aromatică Jrai a devenit un produs OCOP de 3 stele la nivel provincial. Foto: Minh Phuong

Pentru a menține și dezvolta produsul, dna H'Rin cumpără materii prime de la săteni, le usucă natural și le procesează conform rețetelor tradiționale. În același timp, ea promovează activ produsul la târgurile agricole, pe rețelele sociale și pe platformele de comerț electronic.

„Prin participarea la programul OCOP, am primit consultanță și sprijin în proiectarea ambalajelor și etichetelor și am avut oportunitatea de a participa la târguri de promovare comercială. Datorită acestui fapt, produsul este cunoscut de mulți oameni, are un consum stabil la un preț de 40-50 de mii de VND/100 de grame, creând venituri suplimentare pentru familie”, a spus dna H’Rin.

În mod similar, din cultura tradițională, doamna Nay H'To (satul Phu Ama Miong, districtul Ayun Pa) și-a construit un brand, ridicând „Rửu Can Jrai Ayun Pa” la un produs OCOP de 3 stele în 2023.

Dna Nay H'To (satul Phu Ama Muong, districtul Ayun Pa) a transformat vinul de orez Jrai Ayun Pa la un produs OCOP de 3 stele. Foto: Minh Phuong

Aroma unică a frunzelor de drojdie sălbatică și procesul tradițional de fabricare a berii au contribuit la popularitatea vinului Ayun Pa în rândul clienților din Hanoi , Ho Chi Minh City și Da Nang.

„De când am obținut certificarea OCOP, am investit mai mult în calitate, ambalare și asigurarea trasabilității pentru a liniști clienții. Datorită acestui fapt, produsele sunt mai de încredere și consumate mai stabil. În fiecare lună, vând în mod regulat 200-300 de borcane, de 2-3 ori mai mult decât înainte”, a spus dna H’To.

În satul Kon Lanh (comuna Dak Rong), Cooperativa Kon Ha Nung, cu 22 de membri, în majoritate persoane din etnia Bahnar, a dezvoltat un set de 3 produse, inclusiv: nuci de macadamia, ulei de macadamia și miere de macadamia, toate îndeplinind standardele OCOP de 3 stele.

Datorită solului fertil din bazalt, nucile de macadamia de aici au un gust distinctiv, gras și aromat. Produsele sunt consumate online și direct, creând locuri de muncă stabile pentru localnici, de la plantare, recoltare până la procesare.

Produsele de macadamia Bazan ale Cooperativei Kon Ha Nung sunt certificate cu 3 stele OCOP, deschizând o nouă direcție pentru dezvoltarea economică a locuitorilor din Bahnar. Foto: Minh Phuong

De asemenea, la To Tung, produsul OCOP de 3 stele „Lăstari de bambus uscați To Tung” este disponibil în sistemul de supermarketuri Central Retail și în multe magazine OCOP din întreaga țară.

Potrivit domnului Le Thanh Son - președintele Comitetului Popular al Comunei To Tung, localitatea încurajează oamenii să participe la cooperative și grupuri cooperatiste pentru a promova bucătăria locală, a lega produsele OCOP de dezvoltarea turismului comunitar și a urmări construirea imaginii orașului To Tung ca destinație cultural-ecologică unică în regiunea Gia Lai de Vest.

Nu doar bucătăria, ci și țesutul tradițional este puternic revitalizat. În comuna To Tung, produsul „Eșarfa Brung” al doamnei Dinh Thi Hai tocmai a fost recunoscut ca îndeplinind standardele OCOP de 3 stele. Fiecare eșarfă este țesută manual prin zeci de etape, de la plantarea bumbacului și vopsire până la țeserea modelelor tradiționale.

„Fiecare produs OCOP trebuie să-și spună propria poveste culturală, astfel încât turiștii să poată simți sufletul național” - a comentat dna Tran Thi Bich Ngoc - responsabilă culturală și socială a comunei To Tung.

Dna Dinh Thi Hai (satul Kgiang, comuna To Tung) și locuitorii din tribul Bahnar de aici sunt foarte conștienți de conservarea valorilor culturale pentru exploatarea turistică. Foto: Minh Phuong

În satul Dor 2 (comuna Ia Bang), Cooperativa Agricolă și de Țesut Brocart Glar, a doamnei Mlop, a reunit 30 de femei Bahnar pentru a crea marca „Glar Brocade Bags” - un produs OCOP de 3 stele. În fiecare lună, Cooperativa produce 50-70 de produse, la prețuri începând de la 350.000 VND/bucată.

„Datorită programului OCOP, gențile țesute Glar sunt expuse la numeroase târguri din provincie și din afara ei, ajutând femeile să aibă un venit stabil și să-și păstreze în continuare profesia tradițională. Ne dorim ca fiecare produs nu doar să aibă factori economici, ci să fie și o modalitate prin care tinerii să înțeleagă și să fie mândri de profesia lor etnică de țesător”, a declarat dna Mlop.

Podul economic și cultural al zonelor muntoase

Până în prezent, provincia Gia Lai a obținut multe rezultate remarcabile în dezvoltarea programului „One Commune One Product” (OCOP), în special în zonele cu minorități etnice.

În prezent, întreaga provincie are peste 900 de produse OCOP; dintre care, 92 de produse au obținut un rating de 4-5 stele, în principal în categoriile alimente, băuturi, plante medicinale și artizanat..., reflectând în mod clar identitatea regiunii muntoase.

Produsele din cafea, mierea, vinul de orez, orezul de munte, nucile de macadamia, carnea de vită uscată... au devenit „ambasadori culturali”, aducând chintesența locală consumatorilor din întreaga țară.

Potrivit dnei Nguyen Thi Bich Thu - directoarea Centrului pentru Promovare Industrială și Promovarea Comerțului (Departamentul Industriei și Comerțului), în ultimii 3 ani, Centrul a sprijinit numeroase gospodării să participe la târguri, să se conecteze cu comerțul și să vândă bunuri prin intermediul platformelor de comerț electronic.

„Din ce în ce mai multe gospodării știu cum să efectueze plăți electronice și să promoveze produsele online, ceea ce contribuie la o răspândire mai puternică a produselor OCOP”, a informat dna Thu.

Provincia sprijină, de asemenea, cooperativele și gospodăriile de producție să construiască site-uri web, să atașeze coduri QR, coduri de bare, cipuri NFC și aplicații blockchain pentru a urmări originile și a extinde piețele pentru export.

În plus, promovarea formării în domeniul abilităților de marketing, al designului de ambalaje și al managementului mărcii este considerată „cheia” pentru a ajuta produsele locale să își îmbunătățească competitivitatea.

„Eșarfa Brung” a dnei Dinh Thi Hai (satul Kgiang, comuna To Tung) a fost certificată ca produs OCOP de 3 stele în 2023. Fotografie: Minh Phuong

Deși există încă limitări în ceea ce privește designul, ambalarea și scara de producție, spiritul de învățare, perseverența și atașamentul oamenilor față de meșteșugurile tradiționale devin resurse valoroase pentru dezvoltarea economică în zonele minorităților etnice.

Multe produse OCOP au depășit acum limitele satelor și comunelor, apărând în sistemele de supermarketuri, magazine specializate și canalele de comerț electronic, creând un impuls pentru Gia Lai în construirea de branduri regionale.

Dna Thu a declarat orientarea: „În perioada următoare, Centrul se va coordona cu unitățile, departamentele, sucursalele și domeniile pentru a continua să sprijine oamenii în vederea îmbunătățirii treptate a calității și ambalării; crescând astfel nivelul produselor OCOP ale minorităților etnice Gia Lai pentru a crește competitivitatea pe piață”.

De la produse simple din munți și păduri, cum ar fi: borcane cu sare aromatică, borcane cu vin de orez, eșarfe țesute manual sau genți din brocart..., programul OCOP a deschis o nouă direcție pentru zonele minorităților etnice din Gia Lai. Fiecare produs nu numai că aduce un mijloc de trai, ci spune și o poveste despre cultura, oamenii și aspirațiile din Munții Centrali.

Aceste valori sunt conectate și răspândite într-o mișcare de creativitate și antreprenoriat rural asociat cu identitatea națională. Atunci când oamenii Bahnar și Jrai își unesc forțele pentru a-și păstra vechile profesii și a-și promova produsele locale, fiecare produs OCOP nu este doar o marfă, ci și o sursă de mândrie și o punte pentru a aduce cultura Munților Centrali în lume.

Sursă: https://baogialai.com.vn/tu-san-vat-dai-ngan-den-thuong-hieu-ocop-post570326.html