Folosind un truc ciudat de vânzări, o cofetărie cu banane din Soc Trang „închide comenzi” pentru 300 de prăjituri/zi.

Situată pe strada Truong Cong Dinh (Sectorul 2, orașul Soc Trang ), prăjitura cu banane prăjite a domnului Le Quoc Truong și a soției sale a atras mereu clienți în ultimii ani și a devenit deosebit de faimoasă în zonă datorită sesiunilor sale rustice de transmisie în direct.

Într-un interviu acordat unui reporter de la VietNamNet , domnul Truong a declarat că cei doi au deschis prăjitura cu banane prăjite în 2019.

Prăjitura cu banane prăjite a domnului Truong a devenit o destinație populară pentru restaurante în orașul Soc Trang în ultimii ani.

Acum aproximativ 3 ani, după ce a transmis în direct prin intermediul platformei de socializare TikTok pentru a „elibera stresul”, restaurantul a devenit brusc faimos, atrăgând mulți clienți care au venit să cumpere prăjituri cu banane prăjite.

Văzând că acest nou „truc” de afaceri era eficient, domnul Truong a decis să transmită în direct în mod regulat în fiecare zi.

„Nu m-am gândit și nici nu m-am gândit niciodată să fac transmisiuni în direct pentru a vinde produse. Cu toate acestea, în 2022, în timp ce urmăream magazinul în locul soției mele, care s-a întors în orașul natal, am transmis spontan în direct, prezentând procesul de preparare a prăjiturii cu banane prăjite și discutând pentru a alunga plictiseala. În mod surprinzător, după aceea, magazinul a devenit accidental cunoscut multor oameni, iar numărul clienților care veneau să cumpere prăjituri a continuat să crească”, a spus dl Truong.

Prăjitura cu banane prăjite este un fel de mâncare rustic, dar necesită o preparare elaborată pentru a asigura o savoare delicioasă.

Potrivit proprietarului magazinului, la începutul activității, prăjitura cu banane prăjite a cuplului vindea, în medie, doar 100-150 de bucăți pe zi.

Totuși, de când a început să transmită în direct, magazinul a devenit mai aglomerat, iar numărul de prăjituri vândute zilnic s-a triplat.

„Când am aflat prima dată despre transmisiunile în direct, vindeam doar prăjituri. Mai târziu, când au fost mai mulți clienți, mulți oameni au vrut să cumpere făină pentru a-și face propriile prăjituri, așa că am început să vând făină separat”, a adăugat proprietarul magazinului.

Soția domnului Truong tot prăjește prăjituri.

Domnul Truong a spus că pentru a prepara o prăjitură delicioasă cu banane prăjite este necesară o pregătire atentă a ingredientelor.

Bananele folosite trebuie să fie banane siameze negre, dulci și ușor mestecabile. Când bananele sunt complet coapte și parfumate, cuplul le va folosi pentru a face prăjituri.

Pentru crustă, proprietarul folosește în principal făină de orez, combinată cu câteva tipuri diferite de făină prăjită și condimente precum pudră de turmeric, susan negru, urmând o rețetă specială pentru a asigura o crustă crocantă și o culoare atractivă.

Prăjitura cu banane prăjite și cartofii dulci prăjiți sunt preparate delicioase la restaurantul domnului Truong și al soției sale.

Înainte de prăjire, bananele sunt aplatizate și întinse în bucăți uniforme. Domnul Truong a dezvăluit că secretul pentru a împiedica prăjitura să se prăbușească și să se umfle după prăjire este apăsarea ușoară a bananelor, evitând apăsarea prea puternică, deoarece acest lucru le-ar putea zdrobi.

„Prăjitura prăjită este pufoasă și de culoare galben-aurie. Stratul exterior este crocant, interiorul este moale și o banană coaptă, dulce și parfumată”, a spus proprietarul magazinului.

În prezent, prăjitura cu banane prăjite a domnului Truong este deschisă între orele 8:00 și 18:00.

Pentru a se pregăti pentru 2 sesiuni de transmisiune în direct în fiecare zi, el pregătește făină și banane de dimineață și adaugă mai multă dacă clienții cumpără mai mult.

Proprietarul magazinului a spus că, de când magazinul a devenit cunoscut multor oameni prin intermediul transmisiunilor în direct, vinde zilnic aproximativ 300 de prăjituri cu banane, echivalentul a 10 kg de făină și 30 de legături de banane.

Fiecare costă 8.000 VND. Pe lângă prăjiturile cu banane, magazinul servește și prăjituri cu cartofi prăjiți și prăjituri cu făină pentru clienții veniți de departe.

Foto: Le Quoc Truong

Turiștii thailandezi au fost uimiți de destinația cu peisaje „albe ca zăpada” din Hoa Binh. La sosirea în Pasul Da Trang (Hoa Binh), turistul thailandez a fost uimit pentru că peisajul era acoperit de alb, ca zăpada care cade.

Sursă: https://vietnamnet.vn/tung-chieu-ban-hang-la-quan-banh-chuoi-o-soc-trang-chot-don-300-chiec-ngay-2360697.html