În noul an școlar, cum ar trebui părinții să pregătească micul dejun pentru ca copiii lor să fie sănătoși și să învețe bine?

Multor copii le place și sushi la micul dejun - Foto: THUY DUONG

Dna NMK - 36 de ani, locuiește în districtul Phu Nhuan (HCMC) - a spus că anul acesta copilul ei a început clasa întâi. Anterior, când mergea la grădiniță, copilul mânca micul dejun la școală, astfel încât familia nu trebuia să se gândească prea mult la ce să-i dea copilului la micul dejun.

Dar acum, că este în clasa întâi, trebuie să mănânce micul dejun înainte de a merge la școală, așa că dna K. chiar vrea să știe cum să pregătească un mic dejun bun pentru copii?

Copiii care mănâncă un mic dejun complet învață mai bine.

Mulți oameni își spun adesea unii altora „micul dejun este cea mai importantă masă a zilei”. Doctorul Ngo Thi Bach Yen, șefa unității de îngrijire și tratament al pielii (departamentul de examinare, Spitalul de Medicină Tradițională din orașul Ho Chi Minh), consideră că această zicală este parțial adevărată.

Multe studii au arătat că acei copii care iau un mic dejun sănătos au rezultate mai bune la școală. Potrivit Academiei Americane de Pediatrie (AAP), copiii care iau micul dejun înainte de școală au o memorie și o concentrare îmbunătățite în timpul orelor. Deoarece creierul folosește cea mai multă energie dintre toate organele din corp, un mic dejun sănătos este important.

Potrivit Dr. Bach Yen, atunci când copiii încep să se întoarcă la școală, este și momentul ca părinții să reevalueze importanța unui mic dejun complet înainte de o zi de școală și, de asemenea, să planifice și să creeze un meniu pentru ca odraslele lor să mănânce la micul dejun înainte de a merge la școală.

Un mic dejun bun pentru copii este unul plin de nutrienți. Dr. Bach Yen consideră că micul dejun ar trebui să includă preparate din mai multe grupe alimentare diferite. Părinții ar trebui să încerce să includă 3 până la 4 grupe alimentare diferite la micul dejun, cum ar fi:

• Carbohidrații includ alimente precum pâinea, tăițeii, orezul, porumbul, cartofii...

• Proteinele includ alimente precum laptele, ouăle, carnea de vită, arahidele și fasolea. Unele studii sugerează acum că și copiii ar trebui să consume proteine ​​atât animale, cât și vegetale.

• Vitaminele, fibrele și mineralele includ legumele, fructele, salatele și laptele (cum ar fi iaurtul sau laptele proaspăt).

• Grăsimi sănătoase (cum ar fi avocado sau unt de arahide)

Consumul unei varietăți de alimente din diferite grupe alimentare îl va ajuta pe copilul dumneavoastră să se simtă sătul mai mult timp, astfel încât acesta să se poată concentra pe învățare la școală.

Scapă de obiceiul de a „cumpăra orice” pentru ca copiii să mănânce la micul dejun.

În zilele noastre, mulți părinți sunt ocupați și adesea „cumpără” ceva pentru copiii lor de mâncare la școală. Doctorul Bach Yen a subliniat câteva alimente care ar trebui consumate în mod limitat de copii la micul dejun. Acestea sunt alimentele prăjite, fast-food-urile, alimentele congelate, băuturile carbogazoase și sucurile cu mult zahăr...

Dacă copiii mănâncă aceste alimente dimineața, pot provoca balonare și disconfort digestiv. În plus, aceste alimente conțin și carbohidrați rafinați și zaharuri adăugate, ceea ce poate duce la o scădere bruscă a energiei la mijlocul dimineții.

Dr. Bach Yen sugerează ca părinții să încerce alternative. Mai exact, în loc să le oferiți copiilor sucuri de fructe care conțin mult zahăr, încercați să le oferiți sucuri proaspete de fructe sau lapte proaspăt sau lapte degresat.

Încearcă pâine prăjită integrală, o brioșă integrală cu unt de arahide și banană sau pâine prăjită integrală cu avocado și semințe de chia în loc de alimente prăjite precum gogoșile... Gogoșile conțin grăsimi saturate, care sunt asociate cu un risc mai mare de boli de inimă.

Când alegeți pâine și cereale, alegeți-le pe cele făcute în principal din cereale integrale. Cerealele integrale includ fulgi de ovăz, orz, orez brun, hrișcă, mălai integral, mei, secară integrală, grâu integral sau altele.

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei

Dr. Nguyen Thi Hoa, fosta șefă a departamentului de nutriție de la Spitalul de Copii 1 din orașul Ho Chi Minh, a afirmat că micul dejun este foarte important deoarece oferă nutrienți necesari creierului pentru a funcționa după o noapte fără mâncare sau băutură. Un mic dejun bun trebuie să conțină toate cele patru grupe de nutrienți: proteine, amidon, grăsimi și vitamine.

Dr. Hoa recomandă ca mamele să le gătească micul dejun acasă copiilor lor, dar dacă nu au timp sau condiții, ar trebui să cumpere alimente pentru copiii lor care să conțină toți nutrienții menționați mai sus. Atunci când cumpără, ar trebui să aleagă și locuri de renume pentru a asigura igiena și siguranța alimentară a copiilor.

Potrivit Dr. Bach Yen, micul dejun joacă un rol important în îmbunătățirea activității fizice și mentale, precum și în creșterea capacității de învățare a copiilor, deoarece micul dejun este principala sursă de energie pentru creier.

Micul dejun este cu adevărat cea mai importantă masă a zilei pentru toată lumea, nu doar pentru copii. Un mic dejun potrivit vă va oferi energie și vă va ajuta să începeți ziua plini de energie.

Sursă: https://tuoitre.vn/vao-nam-hoc-moi-cha-me-chuan-bi-bua-sang-the-nao-cho-tre-khoe-hoc-tot-20240905092022756.htm