Despre regiunea specială pentru orez

Cunoștințele tradiționale de cultivare a orezului ale minorităților etnice, împreună cu terenul, solul, clima și sursele speciale de apă pentru irigații, au ajutat provincia Lao Cai să dețină zone renumite pentru cultivarea orezului.

Orezul lipicios de culoarea cafenie din comuna Tu Le se numără printre cele mai bune soiuri de orez lipicios din țară. Potrivit bătrânilor de aici, niciun alt loc nu poate cultiva acest tip de orez și produce orez lipicios și parfumat precum valea Tu Le.

Orezul lipicios de culoare cafenie este delicios deoarece este cultivat într-o locație geografică situată între trei munți înalți, astfel încât fluctuațiile de temperatură în timpul zilei sunt mari, noaptea este mai lungă decât ziua; pe un sol rar, strat subțire de eroziune, concentrație ridicată de potasiu și este irigat de sursa de apă a Ngoi Hut, Nam Lung; structura solului este afânată, ușor absorbantă de apă, iar clima este proaspătă, favorabilă creșterii naturale a orezului. Acest lucru se datorează și conservării atente a prețiosului soi de orez, îngrijirii atente de la plantare până la recoltare într-o direcție sigură de către thailandezii de aici.

În aceste zile, încă de dimineața devreme, fermierii din zona de orez lipicios Tu Le au pornit cu nerăbdare la câmpuri. În ultimii 5 ani, soiul de orez lipicios Tan a fost cultivat organic de majoritatea oamenilor, nu doar sigur pentru sănătatea producătorilor și consumatorilor, ci și aducând venituri mult mai mari.

Dna Hoang Thi Lien din satul Na Long a spus: „Orezul lipicios Tu Le nu are un randament ridicat, doar 40-42 chintale/ha, dar prețul de vânzare este destul de ridicat. Recolta trecută, familia ei a câștigat peste 18 milioane VND.”

Se știe că familia doamnei Lien deține 5 sao de orezării și cultivă soiul nativ de orez lipicios Tan în fiecare sezon agricol. Doamna Lien este, de asemenea, una dintre cele 200 de gospodării asociate cu Cooperativa de Servicii Agricole Tu Le, care produce conform standardelor cooperativei, iar cooperativa garantează achiziționarea produselor la un preț de 20.000 - 25.000 VND/kg, cu 2.000 - 7.000 VND/kg mai mare decât prețul mediu al orezului.

„Suntem «suportați manual» pentru a desfășura procesul de producție într-o direcție sigură, de la metode de monitorizare, înregistrarea jurnalelor, contabilitatea producției, instrucțiuni de siguranță a muncii și metode de gestionare a utilizării medicamentelor de protecție a plantelor...” - a adăugat dna Lien.

Produsele sunt vândute la prețuri mari și sunt consumate stabil. Fermierii Tu Le au trecut la producția de mărfuri, acordând atenție îngrijirii și îmbunătățind productivitatea prin aplicarea progreselor științifice și tehnice.

Administrația locală a acordat atenție, de asemenea, investițiilor în infrastructură, stabilizării irigațiilor pentru zona de producție și conservării calității soiurilor native; a însoțit oamenii pentru a forma o zonă de producție concentrată de orez lipicios Tu Le, cu o suprafață de peste 100 de hectare în prezent. 50% din această suprafață este produsă într-un proces închis, de la stadiul de însămânțare până la conectarea producției, achiziționarea produsului pentru procesare, ambalare și vânzarea către consumatori.

Produsele de orez lipicios Tan Tu Le au fost primite foarte pozitiv de către consumatori. În perioada următoare, comuna va continua să încurajeze și să îndrume oamenii să extindă zona de producție a orezului lipicios sigur în funcție de lanțul valoric, aplicând tehnologii avansate pentru a se asigura că produsele care ajung la consumatori sunt de înaltă calitate, curate și sigure.

Dl. Dinh Khanh Tung, vicepreședinte al Comitetului Popular al Comunei Tu Le

Nu doar zona de orez lipicios Tu Le, ci și alte zone de orez specializate din provincia Lao Cai sunt dezvoltate în prezent într-o direcție similară, demonstrând în mod clar participarea întreprinderilor, a statului și a fermierilor.

Prin urmare, administrația locală s-a concentrat pe îndrumarea și încurajarea oamenilor să își schimbe obiceiurile de producție către mărfuri, aplicând progresele științifice și tehnologice pentru a crea condiții pentru legături de producție la scară largă. Împreună cu aceasta, a creat condiții pentru înființarea de întreprinderi, cooperative, cooperative agricole, accesând rapid și convenabil surse de sprijin pentru a promova potențialul funciar, financiar, științific și tehnologic pentru dezvoltarea pieței, participând îndeaproape și eficient la foaia de parcurs pentru construirea de mărci de produse agricole.

Până în prezent, provincia Lao Cai deține aproape 6.000 de hectare de orez special, incluzând de obicei: zona de cultivare a orezului Seng Cu în comunele și sectoarele Ban Xeo, Nghia Lo, Khao Mang, Muong Khuong, Trinh Tuong... cu o suprafață de peste 3.000 de hectare; zona de orez lipicios Khau Tan Don în comuna Duong Quy cu o suprafață de 90 de hectare; zona de orez lipicios Lao Mu în comuna Lam Thuong cu o suprafață de 60 de hectare; zona Chiem Huong pe câmpul monovarietal Dai-Phu-An cu o suprafață de peste 500 de hectare; zonele de orez Khau Meo și Khau Nam Xit în comuna Bac Ha, Ban Lien cu o suprafață de 457 de hectare...

Practic, provincia a acordat atenție stabilirii drepturilor de proprietate intelectuală pentru toate regiunile specializate în orez, consolidării activităților de promovare comercială, promovării și aducerii produselor locale din orez pe piețele mari. Întreprinderile și cooperativele au participat, de asemenea, în mod eficient la formarea și menținerea legăturilor din lanțul valoric, îmbunătățind produsele din orez în multe aspecte, atât în ​​ceea ce privește calitatea, cât și forma, designul și ambalarea.

Întreaga provincie are în prezent 21 de produse din orez care au obținut calificative OCOP de 3 stele sau mai mari, ca să nu mai vorbim de produsele procesate din soiuri speciale de orez, cum ar fi: orez lipicios, banh chung, banh giay, porumb, vin... Toate aceste produse au ambalaje, logo-uri, etichete și trasabilitate complete și au fost primite pozitiv de consumatorii din întreaga țară.

Dna Pham Thi Hao, directoarea Cooperativei Agricole Hao Anh, districtul Lao Cai, a declarat: „În 2022, Cooperativa a obținut 2 produse care au obținut calificativul OCOP de 3 stele, și anume orezul Seng cu și orezul brun Seng cu. Fără a se opri aici, Cooperativa continuă să modernizeze produsele, să organizeze producția într-un lanț închis, de la producție la consum și comercializare a produselor; să sprijine semințele, îngrășămintele, procesele tehnice și să achiziționeze produse din orez Seng cu pentru populație.”

Cooperativa a construit o zonă de materii prime cu peste 60 de gospodării care cultivă orez Seng Cu conform standardelor VietGAP, creând produse sigure pentru sănătatea consumatorilor, contribuind la creșterea veniturilor oamenilor, la siguranța în producție și la conservarea soiurilor locale de orez. Produsele au fost... Aprovizionare către numeroase supermarketuri, agenți, mari companii de distribuție. În 2025, cele două produse de orez Seng cu și orez brun Seng cu ale Cooperativei au fost promovate la OCOP de 4 stele.

Unele unități au investit cu îndrăzneală și au introdus sisteme de utilaje moderne în procesul de producție, cum ar fi: mașini de frezat, uscătoare, sortatoare de culori... Domnul Cao Xuan Dien, directorul Cooperativei Tien Phong din comuna Ban Xeo, a declarat: Cooperativa a investit peste 1 miliard de VND într-o linie modernă de măcinare a orezului, capabilă să îndepărteze automat boabele defecte și punctele negre; clasificarea boabelor cu separatoare cu tehnologie luminoasă ajută la reducerea ruperii orezului și la uniformizarea boabelor, păstrând stratul nutritiv de tărâțe pentru ambalare și furnizând pe piață produse care asigură un aspect și o calitate ridicate.

Se poate afirma că fuziunea provinciilor Lao Cai și Yen Bai înseamnă fuziunea a două faimoase „grânare de orez” din regiunea de nord-vest, cu diverse soiuri și tipuri și culori culturale unice ale fiecărui ținut și fiecărui grup etnic.

Acest potențial este baza pentru ca provincia să ia măsuri strategice în viitor, să optimizeze resursele, să combine chintesența tradițiilor naționale cu știința și tehnologia, să planifice zone de producție de orez specializate mai mari și mai sincrone și să satisfacă mai multe segmente de piață. De aici, orezul special Lao Cai poate deveni cu încredere un brand agricol regional, aducând cu mândrie aroma nord-vestului în toate regiunile țării.

Sursă: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html