Cât de periculoasă este bacteria Streptococcus suis?

Recent, numărul pacienților spitalizați din cauza infecției cu Streptococcus suis a crescut în unitățile medicale , mulți pacienți ajungând în stare critică sau chiar pierzându-și viața.

De exemplu, la Spitalul Bach Mai, a fost înregistrat numărul de pacienți internați din cauza infecției cu streptococ porcin, iar toți pacienții erau slăbiți din cauza atacului de această bacterie.

Potrivit Dr. Do Duy Cuong, directorul Centrului pentru Boli Tropicale de la Spitalul Bach Mai, centrul oferă în prezent îngrijiri și tratament de urgență la doi pacienți care suferă de meningită și sepsis cauzate de bacteria Streptococcus suis.

Spitalizare din cauza consumului de supă de sânge de porc crudă și a contractării infecției cu Streptococcus suis: Cât de periculoasă este această situație? (Figura 1) — Un bărbat a fost internat în spital după ce un incident de sacrificare a porcului a dus la moartea sa (fotografie oferită de sursă).

Un caz a implicat o persoană care a contractat boala după ce a sacrificat și a mâncat carne de la un porc bolnav, în timp ce un altul a implicat o persoană cu infecție streptococică din cauza consumului de sânge crud de porc.

La prânz, pe 6 martie, domnul Ha Van E. (73 de ani, domiciliat în Duy Tien, Ha Nam ) a primit de la vecinul său un porc bolnav, cântărind aproximativ 50 kg. A tăiat porcul și a gătit singur masa.

După o zi, domnul E. a dezvoltat dureri de cap, greață, febră mare și delir. Familia sa l-a dus la Spitalul Hung Ha ( provincia Hung Yen ), unde a fost diagnosticat cu suspiciune de sepsis/insuficiență multiplă de organe.

Din cauza stării sale de sănătate care se înrăutățea, domnul E. a fost transferat la Centrul pentru Boli Tropicale - Spitalul Bach Mai pe 8 martie.

La Centrul pentru Boli Tropicale - Spitalul Bach Mai, pacientul a primit îngrijiri de urgență, resuscitare intensivă, administrare de antibiotice în doze mari și îngrijiri complete. Simptomele clinice au inclus insuficiență multiplă de organe, iar aspirația de lichid cefalorahidian (LCR) a relevat niveluri crescute de proteine (2,58 g/l), coci Gram-pozitivi aranjați în perechi, iar hemocultura a arătat Streptococcus suis. Acesta este un caz tipic de meningită cu Streptococcus suis în urma unor factori epidemiologici precum contactul cu porci bolnavi sau morți (în timpul procesului de sacrificare) și consumul de carne de porc contaminată.

Un alt pacient, dl. Dinh Van Kh. (41 de ani, din Hung Yen), a contractat meningită purulentă cauzată de Streptococcus suis după ce a mâncat supă de sânge de rață cu 9 zile înainte de internare. Potrivit familiei sale, cu 9 zile înainte de a fi internat în spital, pacientul a mâncat supă de sânge de rață cumpărată de la piață.

O zi mai târziu, pacientul a dezvoltat febră cu o temperatură necunoscută, însoțită de dureri de cap și oboseală extremă. Pacientul a fost apoi dus la Spitalul General Pho Noi din Hung Yen pentru tratament analgezic.

Pe 13 martie, pacientul a prezentat dureri de cap severe, neliniște și agitație, fiind astfel dus la Centrul pentru Boli Tropicale al Spitalului Bach Mai. Pe baza experienței clinice și a rezultatelor culturii de lichid cefalorahidian care a arătat prezența Streptococcus suis, medicii au diagnosticat în unanimitate pacientul cu meningită cu Streptococcus suis după ce a consumat supă crudă de sânge de rață.

Pentru a-i ajuta pe oameni să devină mai conștienți de prevenirea acestei boli periculoase, într-un interviu acordat presei, domnul Do Duy Cuong a declarat că Streptococcus suis este o boală transmisă de la porci la oameni.

Majoritatea cazurilor sunt legate de sacrificare, consumul de supă de sânge crud sau alte preparate din carne de porc insuficient gătite... Unele restaurante amestecă acum sânge de porc cu sânge de rață, gâscă sau capră pentru a-l vinde în magazinele lor, dar testele detectează în continuare bacteria Streptococcus suis.

În plus, există cazuri în care pacienții contractează boala chiar și fără a consuma sânge crud sau a sacrifica porci, posibil din cauza consumului de carne de porc infectată, preparată încă crudă, sau a contactului cu porci infectați prin leziuni ale pielii sau zgârieturi în timpul preparării alimentelor.

Infecția cu Streptococcus suis la om se manifestă sub trei forme: septicemie, meningită purulentă sau o combinație a ambelor. Perioada de incubație pentru Streptococcus suis la om variază de la câteva ore la 4-5 zile, în funcție de individ.

Când sunt infectați cu Streptococcus suis, pacienții prezintă simptome precum febră, frisoane, greață, vărsături și posibil diaree, ceea ce îi face pe mulți să o confunde cu tulburări digestive comune sau intoxicații alimentare.

În cazurile severe, pacienții pot prezenta simptome precum tinitus, surditate, rigiditate a gâtului, afectarea stării de conștiență, delir, leziuni cutanate necrotice cauzate de sepsis, insuficiență multiplă de organe, tulburări de coagulare și șoc septic, ceea ce duce la moarte rapidă dacă nu sunt detectate și tratate prompt.

În fiecare an, Centrul pentru Boli Tropicale de la Spitalul Bach Mai primește și tratează zeci de cazuri de septicemie și meningită cauzate de Streptococcus suis, pacienții fiind internați în stare critică și cu o rată a mortalității de până la 20-30%.

Chiar dacă pacientul supraviețuiește, rata sechelelor este foarte mare, cel mai frecvent pierderea ireversibilă a auzului.

Medicii recomandă ca bacteria Streptococcus suis să fie complet distrusă atunci când alimentele sunt gătite complet. În prezent, nu există vaccin pentru această boală, așa că, pentru a o preveni, oamenii nu ar trebui să sacrifice porcii bolnavi sau morți.

Mănușile și echipamentul de protecție trebuie purtate la manipularea cărnii de porc crude sau insuficient gătite, iar mâinile trebuie spălate bine după procesarea cărnii. De asemenea, oamenii trebuie să renunțe la obiceiurile alimentare nesănătoase, cum ar fi budinca de sânge (inclusiv budinca de sânge de porc și budinca de sânge făcută din carne de capră, gâscă sau rață).

Când apar simptomele bolii, este necesar să mergeți la unități medicale pentru examinare și diagnosticare și tratament la timp.

Sursă