De ce este consumul de porumb bun pentru inimă, ochi și digestie?

Consumul de porumb oferă fibre, energie și mulți nutrienți esențiali. Cu toate acestea, produsele din porumb procesate pot crește riscul de creșteri bruște ale glicemiei și de creștere în greutate.

Porumbul este un aliment familiar multor oameni, ușor de găsit și aduce numeroase beneficii pentru sănătate dacă este consumat corespunzător.

Îmbunătățiți digestia

Porumbul este bogat în fibre, care ajută alimentele să se deplaseze ușor prin tractul digestiv, scurtând timpul de tranzit intestinal, reducând astfel constipația și susținând mișcările intestinale regulate, potrivit Verywell Health (SUA).

Totuși, persoanele cu sindrom de intestin iritabil (SII) pot avea și probleme suplimentare la digerarea anumitor tipuri de porumb. Este important să vă ascultați corpul și să vă ajustați aportul în consecință.

Porumbul este un aliment familiar, care aduce multe beneficii pentru sănătate.

Fotografie: AI

Suport cardiovascular

Datorită carbohidraților complecși, porumbul integral oferă o sursă sustenabilă de energie.

Porumbul integral conține, de asemenea, potasiu și magneziu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale. În plus, acidul ferulic, un compus vegetal din porumb, are proprietăți antiinflamatorii și ajută la prevenirea bolilor de inimă.

Protejează vederea, controlează glicemia

Pigmenții carotenoizi din porumbul galben ajută la protejarea retinei, reducând riscul de degenerescență maculară legată de vârstă (DMLV).

În plus, dacă este preparat și consumat corespunzător, porumbul poate fi o sursă sănătoasă de carbohidrați complecși pentru persoanele cu diabet sau rezistență la insulină.

Cum să consumi porumb ca să fie bun pentru sănătate?

Oamenii ar trebui să utilizeze cu prioritate porumb integral, porumb proaspăt. Atunci când mănâncă, combinați-l cu proteine ​​slabe sau grăsimi sănătoase pentru a vă simți sătui mai mult timp și a stabiliza glicemia.

Rețineți că trebuie să controlați corespunzător dimensiunea porției, aproximativ 80-160 de grame de boabe de porumb fierte, mai ales când doriți să controlați aportul de amidon.

În plus, este necesar să se limiteze consumul de produse procesate din porumb, cum ar fi:

• Cereale pentru micul dejun: De obicei, făcute din porumb rafinat, sărace în fibre și nutrienți.
• Floricele de porumb îndulcite sau cu unt: Conținut ridicat de sare, grăsimi trans, calorii în exces și coloranți.
• Băuturi care conțin sirop de porumb: Pot provoca creșterea glicemiei, creștere în greutate și oboseală.
• Porumb congelat cu sos de smântână: Bogat în grăsimi saturate, calorii ascunse și sare.

Consumul ocazional al acestor alimente nu va dăuna, dar consumul regulat poate crește riscul de inflamație, creștere în greutate și tulburări ale glicemiei. Verificați eticheta produsului pentru ingrediente și valori nutriționale înainte de a decide să cumpărați și să consumați, pentru a vă proteja sănătatea.

Sursă: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-bap-dung-cach-se-tot-cho-tim-mach-mat-va-tieu-hoa-185250905182651663.htm