De ce este consumul corect de porumb benefic pentru sistemul cardiovascular, ochi și digestie?

Consumul de porumb oferă fibre, energie și mulți nutrienți esențiali. Cu toate acestea, produsele din porumb procesate industrial pot crește riscul unor creșteri bruște ale glicemiei și al creșterii în greutate.

Porumbul este un aliment familiar pentru mulți oameni, ușor de găsit și oferind numeroase beneficii pentru sănătate dacă este consumat corect.

Îmbunătățiți digestia

Porumbul este bogat în fibre, care ajută alimentele să se deplaseze ușor prin tractul digestiv, scurtând timpul de tranzit în intestine, reducând astfel constipația și susținând mișcările intestinale regulate, potrivit Verywell Health (SUA).

Totuși, persoanele cu sindrom de intestin iritabil (SII) pot întâmpina și probleme suplimentare la digerarea anumitor tipuri de porumb. Este important să vă ascultați corpul și să vă ajustați aportul în consecință.

Porumbul este un aliment familiar care oferă multe beneficii pentru sănătate.

Fotografie: AI

Suport cardiovascular

Datorită conținutului său complex de carbohidrați, porumbul integral oferă o sursă sustenabilă de energie.

Porumbul integral conține, de asemenea, potasiu și magneziu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale. În plus, acidul ferulic, un compus vegetal din porumb, are efecte antiinflamatorii și ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Protejează vederea, controlează glicemia.

Pigmenții carotenoizi din porumbul galben ajută la protejarea retinei și reduc riscul de degenerescență maculară legată de vârstă (DMLV).

În plus, dacă este procesat și consumat corespunzător, porumbul poate fi o sursă sănătoasă de carbohidrați complecși pentru persoanele cu diabet sau rezistență la insulină.

Cum putem mânca porumb într-un mod benefic pentru sănătate?

Oamenii ar trebui să acorde prioritate consumului de boabe întregi de porumb proaspăt. Atunci când îl consumă, combinați-l cu proteine ​​slabe sau grăsimi sănătoase pentru a vă simți sătul mai mult timp și a stabiliza nivelul zahărului din sânge.

Rețineți că dimensiunile porțiilor trebuie controlate cu atenție, în jur de 80-160 de grame de boabe de porumb fierte, mai ales atunci când încercați să vă gestionați aportul de carbohidrați.

În plus, este necesar să se limiteze consumul de produse procesate din porumb, cum ar fi:

• Cereale pentru micul dejun: Adesea făcute din porumb rafinat, sărace în fibre și nutrienți.
• Floricele de porumb dulci sau cu unt: Conținut ridicat de sare, grăsimi trans, calorii în exces și coloranți artificiali.
• Băuturile care conțin sirop de porumb: Pot provoca cu ușurință hiperglicemie, creștere în greutate și oboseală.
• Porumb congelat cu sos de smântână: Bogat în grăsimi saturate, calorii ascunse și sare.

Consumul ocazional al acestor alimente nu va dăuna, dar consumul frecvent poate crește riscul de inflamație, creștere în greutate și tulburări ale glicemiei. Verificați întotdeauna etichetele produselor pentru ingrediente și informații nutriționale înainte de a le cumpăra și consuma, pentru a vă proteja sănătatea.

Sursă: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-bap-dung-cach-se-tot-cho-tim-mach-mat-va-tieu-hoa-185250905182651663.htm