Vietnamul se va afla în top 4 țări cu cea mai bună bucătărie din lume până în 2025.

Vietnamul s-a clasat pe locul 4 în lista țărilor cu cea mai bună bucătărie din lume în 2025, votată de cititorii prestigioasei reviste americane de călătorii Condé Nast Traveller.

Este imposibil să vorbim despre bucătăria vietnameză fără să menționăm banh mi - un fel de mâncare lăudat atât de clienți, cât și de critici, comparat cândva de regretatul bucătar Anthony Bourdain ca „o simfonie într-o pâine” - Foto: Vietnam Nomad

Revista Condé Nast Traveler (SUA) a anunțat clasamentul în cadrul Premiilor Readers' Choice 2025 - un premiu anual votat de cititorii din întreaga lume .

De la micurile dejun bogate în stil bufet, mâncarea stradală savuroasă, până la cine luxoase sub cerul înstelat, toate reflectă clar identitatea și mândria unei țări cu o cultură culinară unică, a declarat reprezentantul comitetului de organizare.

Indiferent cât de minunată este o călătorie , aceasta va fi incompletă fără mâncăruri delicioase de savurat. Descoperirea bucătăriei locale este o modalitate de a înțelege mai multe despre oamenii și cultura locului respectiv.

Fiecare țară are propriile secrete și stiluri culinare, reflectând spiritul și ritmul său de viață.

Prin urmare, organizatorii i-au invitat pe cititori să voteze pentru destinațiile care le-au „încântat” cel mai mult papilele gustative în ultimul an, iar rezultatele au fost cu adevărat impresionante. Toate țările de pe listă au obținut un scor de satisfacție de 94% sau mai mare.

Paradisuri culinare răspândite pe cinci continente, nu există o formulă comună pentru o bucătărie excelentă, fiecare loc are propria sa aromă pentru a cuceri mesenii.

„Mâncarea stradală este sufletul Vietnamului”

În acest clasament, Vietnamul a obținut o notă remarcabilă, clasându-se pe locul 4 cu un scor de 96,67, afirmându-și poziția de una dintre destinațiile culinare de top din lume.

Experții culinari spun: „Vastele câmpuri verzi de orez au devenit o imagine familiară atunci când ne referim la Vietnam și de aceea ingredientele de aici sunt întotdeauna cele mai proaspete.”

Supa de tăiței cu carne de vită Hue se remarcă prin culoarea roșie distinctă, datorată uleiului de annatto, și aroma intensă de lemongrass prăjit. Procesul de preparare a acestui fel de mâncare necesită îndemânare și răbdare, deoarece fiecare pas, de la fierberea oaselor la foc mic, condimentarea până la prezentare, trebuie făcut cu meticulozitate - Foto: Vietnam Nomad

Orezul apare în multe forme: boluri fierbinți cu orez, tăiței moi sau straturi subțiri de hârtie de orez, dar punctul comun este că este întotdeauna însoțit de legume proaspete, carne moale, dulce și aroma caracteristică a legumelor.

Oricine a călătorit vreodată cu rucsacul în spate prin Vietnam poate confirma că mâncarea stradală este sufletul acestui loc. De la piețele plutitoare aglomerate Cai Rang (Can Tho) până la alei mici precum Xom Chieu din Ho Chi Minh City, mâncarea vietnameză captivează întotdeauna vizitatorii cu aromele sale bogate la prețuri extrem de accesibile.

Pho a fost considerat mult timp „ambasadorul cultural” al bucătăriei vietnameze. Gătitul pho este o artă, care necesită meticulozitate în fiecare pas și sofisticare în alegerea ingredientelor - Foto: Vietnam Nomad

Forma și dimensiunea banh xeo-ului variază în funcție de regiune: banh xeo-ul din sud este de obicei mai subțire, mai mare și mai puțin uleios, în timp ce banh xeo-ul din centru este mai mic, mai uleios și mai crocant - Fotografie: Vietnam Nomad

Rulourile de primăvară sunt o mâncare stradală vietnameză familiară, cu versiuni vegetariene și non-vegetariene. Atât sățioase, cât și ușor de transportat, rulourile de primăvară sunt alegerea ideală pentru cei care vor să se bucure de bucătăria vietnameză chiar și atunci când sunt în mișcare - Fotografie: Vietnam Nomad

Hu tieu - o specialitate familiară din sudul Vietnamului - este făcută din tăiței de orez subțiri și plați, cu o aromă ușoară, dar atractivă - Foto: Vietnam Nomad

Cafea cu ou - o ceașcă de cafea neagră fierbinte, acoperită cu un strat cremos și fin de ou bătut. Combinația poate suna ciudat, dar aduce o aromă surprinzător de armonioasă - Fotografie: Vietnam Nomad

Spre deosebire de mâncărurile obișnuite cu tăiței, tăițeii Quang nu sunt umpluți cu supă. În schimb, sub tăițeii aurii există doar o cantitate moderată de supă, bogată și ușoară, ascunsă, ceea ce face ca mesenii să fie nevoiți să o savureze pentru a simți pe deplin aroma - Foto: Vietnam Nomad

Cafeaua cu lapte rece este preparată din cafea neagră rece combinată cu lapte condensat îndulcit. Gustul dulce, gras și aromat face ca această băutură să fie din ce în ce mai populară, în timp ce cantitatea abundentă de cafeină este suficientă pentru a te ține treaz toată ziua - Fotografie: Vietnam Nomad

Bun cha este un fel de mâncare tipic orașului Hanoi, o combinație delicată de carne la grătar aromată, chiftele moi și dulci și un sos ușor acrișor - Foto: Vietnam Nomad

Clasamentul din acest an prezintă o gamă largă de bucătării din Asia, Europa și America de Sud. Țara care conduce lista celor mai atractive bucătării din lume în 2025 este Thailanda, cu 98,33% din voturile cititorilor.

Potrivit experților, acest titlu este pe deplin meritat. Capitala Bangkok are 7 restaurante în top 35 cele mai bune restaurante din lume.

Diversitatea regională oferă Thailandei o bogată comoară de arome, fiecare destinație deschizându-le noi experiențe culinare fără precedent.

Thailanda ridică cu adevărat arta gătitului, transformând mâncăruri simple în capodopere savuroase pe care toată lumea le va iubi.

Fiecare destinație din Thailanda aduce o aromă nouă, făcându-i pe turiști mereu dornici să exploreze. Piețele nocturne aglomerate, cu nenumărate specialități, contribuie, de asemenea, la atracția irezistibilă a bucătăriei din țara templelor de aur.

Înapoi la subiect

Shanghai

Sursă: https://tuoitre.vn/vietnam-lot-top-4-quoc-gia-co-nen-am-thuc-hang-dau-the-gioi-nam-2025-20251016082215127.htm