Vietnamul va obține miliarde de dolari în plus din exportul de durian congelat, construind astfel un brand național

Domnul Huynh Tan Dat - Directorul Departamentului pentru Protecția Plantelor (PPD - Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale) a declarat acest lucru în cadrul unei discuții cu reporterul Dan Viet despre procedurile necesare pentru pregătirea exportului de durian congelat în China.

Khai thác — Dl. Huynh Tan Dat - Director al Departamentului pentru Protecția Plantelor (Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale). Foto: Minh Hue

Elaborați urgent un set de linii directoare privind durianul congelat

- Recent, autoritățile din China și Vietnam au semnat un Protocol privind cerințele de inspecție, carantină fitosanitară și siguranță alimentară pentru durianii congelați exportați din Vietnam în China. Ce înseamnă acest lucru pentru industria durianului din țara noastră, domnule?

– În ultimii ani, Departamentul pentru Protecția Plantelor a coordonat activ, a făcut schimb de informații și a depus eforturi pentru a negocia aspectele tehnice cu Administrația Generală a Vămilor din China (GACC) pentru o serie de fructe potențiale, inclusiv durian proaspăt și durian recent congelat. Trebuie să afirmăm că industria durianului joacă un rol important în cifra de afaceri a exporturilor agricole din Vietnam. În același timp, veniturile fermierilor din producția de durian au crescut, contribuind la dezvoltarea socio -economică a localității.

Prin urmare, semnarea Protocolului privind exportul oficial de produse congelate pe bază de durian din Vietnam către China are multe semnificații importante pentru sectorul agricol din Vietnam.

În primul rând, contribuie la diversificarea produselor și la creșterea valorii exporturilor: Anterior, Vietnamul exporta durian în principal sub formă de fructe proaspete. Acest protocol permite exportul de durian congelat, contribuind la diversificarea produselor și la satisfacerea cererii tot mai mari de pe piața internațională. Acest lucru contribuie, de asemenea, la creșterea valorii exporturilor de durian vietnamez datorită capacității sale de a fi conservat pentru o perioadă mai lungă de timp și de a fi transportat mai ușor.

Promovarea producției și investițiilor interne: Cu o piață potențială precum China, industria durianului vietnamez va atrage mai multe investiții în tehnologia de conservare, procesare și logistică. Acest lucru nu numai că va îmbunătăți calitatea produselor, dar va crea și mai multe locuri de muncă și creștere economică pentru zonele de producție a durianului.

Creșterea competitivității cu alte țări: Țări precum Thailanda au avut un mare avantaj în exportul de durian către China. Cu toate acestea, odată cu semnarea acestui protocol, Vietnamul are oportunitatea de a-și îmbunătăți competitivitatea prin furnizarea de durian de înaltă calitate la prețuri rezonabile, profitând în același timp de flexibilitatea oferită de exporturile congelate pentru a câștiga cotă de piață.

Rezolvarea problemei consumului intern: Vietnamul are o producție mare de durian, iar extinderea exporturilor către China ajută la reducerea presiunii asupra consumului intern și la evitarea supraofertei, stabilizând astfel prețurile interne.

Consolidarea relațiilor comerciale Vietnam-China: China este cea mai mare piață de consum pentru durian din lume . Semnarea acestui protocol nu numai că contribuie la consolidarea relațiilor comerciale dintre cele două țări, dar deschide și oportunități pentru alte produse agricole vietnameze de a accesa mai ușor piața chineză în viitor, jucând un rol important în menținerea unui lanț de aprovizionare stabil între cele două țări, în special în contextul numeroaselor fluctuații de pe piața internațională.

-Ne puteți spune câteva dintre principalele cerințe ale părții chineze pentru durianul congelat? Când vom avea instrucțiuni oficiale?

– Conform conținutului Protocolului, durianul congelat ( Durio zibethinus ) include fructele de durian întregi (cu coajă), durianul pasat (fără coajă) și pulpa de durian (fără coajă), provenite din fructe de durian proaspete și coapte, cultivate în Vietnam.

Durianul congelat exportat din Vietnam în China trebuie selectat manual pentru a îndepărta fructele putrede și deteriorate și pentru a se asigura că nu conțin impurități metalice străine. Produsul trebuie congelat la -35°C sau mai puțin timp de cel puțin 0,1 oră, până când temperatura internă atinge -18°C sau mai puțin, și menținut la această temperatură pe tot parcursul procesului de depozitare și transport.

Materiile prime pentru durianul congelat exportat din Vietnam în China trebuie să provină din grădini de durian înregistrate în Vietnam.

Partea vietnameză va inspecta instalațiile de producere, procesare și conservare a durianului congelat exportat din Vietnam în China și va prezenta părții chineze întreprinderi calificate. Întreprinderile calificate trebuie înregistrate la partea chineză. Numai după înregistrare, întreprinderile pot exporta produse în China.

Materialele de ambalare pentru durianul congelat exportat din Vietnam în China trebuie să fie curate, igienice, neutilizate și să respecte cerințele de siguranță alimentară și igienă, precum și cele de carantină fitosanitară.

În timpul depozitării și transportului durianului congelat, trebuie îndeplinite cerințele Standardului Alimentar Internațional – „Cod de practică pentru prepararea și manipularea alimentelor congelate rapid” (CAC/RCP 8-1976).

Imediat după semnarea Protocolului, Departamentul pentru Protecția Plantelor a elaborat urgent un set de documente de îndrumare și va organiza în următoarele zile acțiuni de propagandă și instruire pentru localități, precum și pentru organizațiile și persoanele relevante. În același timp, Departamentul pentru Protecția Plantelor a colaborat îndeaproape cu Administrația Generală a Vămilor din China pentru a efectua inspecția, evaluarea și înregistrarea întreprinderilor calificate să exporte în China.

-Până în prezent, cum s-au pregătit întreprinderile exportatoare și cultivatorii de durian să profite de oportunitățile bune de pe piața chineză? Cum evaluați capacitatea întreprinderilor și a unităților de ambalare actuale?

– Pentru a profita de oportunitățile de pe piața chineză, întreprinderile exportatoare și zonele de cultivare a durianului din Vietnam au făcut pregătiri semnificative, cum ar fi îmbunătățirea calității produselor; modernizarea infrastructurii; organizarea de cursuri de formare și îmbunătățirea abilităților de management pentru resursele umane din industria durianului.

În consecință, zonele de cultivare au depus eforturi pentru a îmbunătăți calitatea durianului, respectând standardele stricte privind carantina plantelor și igiena și siguranța alimentară stabilite de China. Aceasta include gestionarea, combaterea dăunătorilor, cultivarea, recoltarea și utilizarea îngrășămintelor și pesticidelor în zonele de cultivare pentru a asigura uniformitatea și reputația produsului, precum și înregistrarea și păstrarea evidențelor pentru a servi trasabilității produselor.

Multe fabrici de ambalare au investit în tehnologie avansată pentru a se asigura că procesul de ambalare și conservare a durianului respectă standardele de export către China. Acest lucru ajută la creșterea eficienței și la minimizarea riscurilor în timpul transportului.

În special, întreprinderile exportatoare acordă atenție formării profesionale și managementului pentru a se asigura că resursele umane îndeplinesc cerințele țărilor importatoare privind procesele de producție și ambalare.

Transformarea durianului într-un brand național

- De fapt, orice produs fabricat trebuie să asculte și să înțeleagă cererea pieței. Are Departamentul pentru Protecția Plantelor vreo notă pentru întreprinderi, precum și pentru cultivatorii de durian, pentru a produce în mod sustenabil și a limita riscurile?

– Departamentul pentru Protecția Plantelor recomandă cultivatorilor și întreprinderilor să crească gradul de conștientizare, să cerceteze proactiv și să înțeleagă nevoile pieței, în special ale piețelor de export precum China. Pentru a produce durabil și a limita riscurile, cred că primul lucru este să se asigure respectarea standardelor de calitate, iar siguranța alimentară este factorul cheie. Acest lucru ajută la orientarea în mod corespunzător a producției și exportului de durian, optimizând astfel profiturile.

Potrivit Departamentului pentru Producția Agricolă, suprafața totală cultivată cu durian din țară a crescut de la 32.000 de hectare în 2015 la peste 150.000 de hectare în 2023, ceea ce corespunde unei creșteri a producției de durian de la 366.000 de tone la peste 1,2 milioane de tone. Se previzionează că în acest an, producția de durian va ajunge la aproximativ 1,5 milioane de tone. În primele 7 luni ale anului 2024, cifra de afaceri la exportul de durian a ajuns la 1,602 miliarde USD, o creștere de 49,8% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Este necesară construirea unui lanț de producție strâns de la zona de cultivare până la unitatea de ambalare pentru a servi exportul; notificarea Departamentului pentru Protecția Plantelor și a agențiilor profesionale locale cu privire la aceste lanțuri atunci când se participă la activități de export și pentru a asigura trasabilitatea atunci când este necesar.

Implementați cu strictețe supravegherea internă; coordonați-vă cu agențiile de management pentru a supraveghea zonele de cultivare și instalațiile de ambalare în conformitate cu reglementările; organizați instruire tehnică pentru lucrători pentru a înțelege reglementările privind codurile de export.

Consolidarea propagandei și a instruirii membrilor cu privire la codurile și reglementările țărilor importatoare pentru a crește gradul de conștientizare în rândul membrilor.

Construiți și controlați lanțul de la zonele de cultivare (producție), instalațiile de ambalare (pre-procesare, procesare), export (consumul produsului) pentru a urmări originea produsului; transporturile de export trebuie să aibă o origine clară. Diversificați piețele de export, nu depindeți prea mult de o singură piață.

Consolidarea cooperării în cercetare și aplicarea progreselor științifice în domeniul producției și al tehnologiei post-recoltare pentru a îmbunătăți productivitatea și calitatea produselor agricole.

-Pentru a construi un brand vietnamez de durian care să poată ajunge pe piața globală, ce condiții avem nevoie? Ce experiențe poate învăța Vietnamul din industria durian din Thailanda?

– În opinia mea, pentru a ne asigura că durianul respectă standardele de export, trebuie mai întâi să gestionăm eficient zonele de cultivare, care trebuie codificate și gestionate cu strictețe. Aceasta include respectarea standardelor de siguranță alimentară, gestionarea dăunătorilor și trasabilitatea. Zonele de cultivare care respectă standardele vor contribui la creșterea încrederii pieței internaționale în calitatea produselor vietnameze.

În al doilea rând, trebuie să construim o legătură strânsă între fermieri și întreprinderi pentru a asigura o aprovizionare stabilă și o calitate bună. Această coordonare nu numai că ajută la controlul calității, dar sprijină și fermierii în aplicarea tehnicilor agricole avansate.

În al treilea rând, trebuie să investim masiv în cercetarea și dezvoltarea de noi soiuri de durian de înaltă calitate, care să satisfacă cerințele pieței internaționale. Aceste soiuri trebuie să aibă un gust, o dimensiune și o rezistență superioare la dăunători și boli. În același timp, trebuie să instruim și să transferăm tehnologie fermierilor cu privire la cultivarea și îngrijirea plantelor. Acest lucru va contribui la asigurarea faptului că noile soiuri sunt plantate și îngrijite corespunzător, crescând astfel productivitatea și calitatea.

În plus, este necesar să se caute și să se extindă noi piețe unde există o cerere mare de fructe tropicale. Extinderea pieței va contribui la reducerea riscului de a depinde de o singură piață.

Și, în final, este necesar să se determine construirea durianului ca brand național, construind o politică cuprinzătoare care să includă fermierii, mediul de afaceri, știința, tehnologia și infrastructura. O promovare puternică a brandului va ajuta produsul să fie mai bine recunoscut pe piața internațională.

Știm cu toții că Thailanda are mulți ani de experiență în producerea și exportul de durian înaintea noastră. Au stabilit un model de producție de durian foarte profesionist, de la selecția semințelor până la recoltare și procesare. Au un sistem strict de control al calității și o infrastructură logistică bună, ceea ce ajută produsele thailandeze de durian să își mențină calitatea ridicată la export.

Thailanda a avut, de asemenea, succes în construirea și promovarea mărcii sale de durian. Vietnamul ar trebui să învețe din această strategie de marketing internațional, de la participarea la târguri internaționale până la utilizarea canalelor de marketing digital pentru a-și prezenta produsele clienților globali.

„Pentru a se asigura că durianul își păstrează cea mai bună calitate atunci când ajunge la consumatorii internaționali, Thailanda a investit într-un lanț de aprovizionare cu frig, de la recoltare, transport până la distribuție. Construirea infrastructurii de sprijin, ambalarea și instalațiile de conservare sunt moderne și respectă standardele internaționale. Acest lucru ajută Thailanda să crească valoarea produselor durian și să minimizeze pierderile în timpul transportului.”

Dl. Huynh Tan Dat - Director al Departamentului de Protecție a Plantelor (Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale)

Mulțumesc!

Sursă: https://danviet.vn/viet-nam-se-co-them-nhieu-ty-usd-tu-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-20240827145001131.htm