Морские водоросли, жирная рыба, молоко, яйца, ягоды и цельнозерновые продукты обеспечивают людей с раком щитовидной железы питательными веществами и энергией.
По словам доктора Нгуена Ань Зуй Тунга, специалиста клиники питания Nutrihome Nutrition Clinic System, сбалансированное питание способствует обеспечению организма необходимыми питательными веществами для оптимизации функции щитовидной железы и предотвращения рецидивов рака. Пациентам следует употреблять продукты, богатые белком, омега-3, флавоноидами, каротиноидами, витаминами A, B, C, E, йодом, селеном, цинком, железом и магнием.
Водоросли
Морские водоросли богаты йодом — минералом, необходимым организму для выработки гормонов щитовидной железы. Магний, кальций, железо, медь и цинк, содержащиеся в морских водорослях, укрепляют иммунную систему, помогая организму уничтожать раковые клетки. Продукты, содержащие антиоксиданты, такие как витамины A, C, E и фукоксантин, могут бороться с раком.
Орехи
Миндаль, грецкие орехи и семена льна богаты клетчаткой, омега-3, витамином Е и селеном, которые полезны для людей с раком щитовидной железы. Клетчатка обеспечивает длительное чувство сытости и снижает риск запоров — распространённого побочного эффекта лучевой или химиотерапии.
Омега-3 ингибирует цитокины (предшественники воспалительных процессов), предотвращая рецидивы заболевания. Витамин Е защищает щитовидную железу от воздействия свободных радикалов, способствуя подавлению роста раковых клеток. Селен необходим для антиоксидантной функции и метаболизма тиреоидных гормонов. Дефицит селена может увеличить риск тиреоидита и гипертиреоза, затрудняя лечение рака.
Жирная рыба
Употребление в пищу жирной рыбы (скумбрии, тунца, сельди, лосося) помогает пациентам сократить сроки лечения и улучшить общее самочувствие. Эта рыба содержит много омега-3, йода и белка.
Омега-3 обладает противовоспалительным действием, предотвращая рост раковых клеток. Йод способствует улучшению функции щитовидной железы. Белок обеспечивает организм аминокислотами и энергией, помогая организму восстанавливать повреждённые клетки после лечения рака.
Молоко
После йодной лучевой терапии у пациентов часто наблюдается пресный вкус во рту, расстройства пищеварения и сухость слюнных желез, что может привести к затруднению глотания, потере аппетита и снижению усвоения микронутриентов. В этот период молоко является подходящим продуктом питания для пациентов, поскольку оно находится в жидкой форме, легко глотается и не оказывает давления на пищеварительную систему. Молоко также содержит полезный белок, кальций и витамин D.
Белок обеспечивает энергию и помогает пациентам поддерживать мышечную массу. Витамин D помогает организму лучше усваивать кальций и предотвращать судороги. Кальций помогает предотвратить опасные осложнения во время лечения.
Яйца содержат множество питательных веществ, полезных для здоровья людей с раком щитовидной железы. Фото: Freepik
Яйцо
Яйца содержат много белка, селена, йода и витамина B12, которые полезны для людей с раком щитовидной железы. Йод и селен помогают щитовидной железе синтезировать важные гормоны. Витамин B12 помогает предотвратить симптомы заболеваний щитовидной железы (гипотиреоз, гипертиреоз) – факторов, которые могут способствовать более быстрому метастазированию и рецидивированию раковых клеток.
Зеленые листовые овощи
Зелёные листовые овощи содержат много витаминов A, C, E, антиоксидантов, таких как глюкозинолаты, флавоноиды, каротиноиды... которые борются со свободными радикалами, атакующими раковые клетки и стимулирующими их рост. Высокое содержание клетчатки в зелёных листовых овощах также способствует пищеварению, снижая риск запоров, часто встречающихся при лечении рака.
Ягоды
Клубника, черника, виноград и малина богаты антиоксидантами антоцианами, которые могут подавлять рост раковых клеток. Витамины C, E и высокое содержание глюкозы в ягодах обеспечивают организм энергией и укрепляют иммунную систему.
Постная птица
Мясо птицы является источником высококачественного белка, способствующего восстановлению и росту клеток. Белок помогает пациентам поддерживать мышечную массу, предотвращая недоедание. Мясо птицы также богато витаминами B6 и B12, необходимыми для преобразования пищи в энергию и поддержания здоровой работы нервной системы. Пациентам следует выбирать органическую птицу, снимая кожу, чтобы избежать всасывания насыщенных жиров.
Бобы
Чечевица, чёрная фасоль, зелёная фасоль и соя богаты белком, клетчаткой, фолиевой кислотой и антиоксидантами. Белок способствует восстановлению и росту клеток. Клетчатка поддерживает здоровье пищеварительной системы. Фолиевая кислота помогает организму производить новые клетки. Антиоксиданты в фасоли, такие как изофлавоны и генистеин, предотвращают рост и рецидив раковых клеток.
Цельные зерна
Цельнозерновые продукты, такие как овес, пшеница, киноа и бурый рис, содержат сложные углеводы — основной источник энергии для организма, предотвращающий физическую слабость и потерю веса. Цельнозерновые продукты богаты клетчаткой, что предотвращает запоры — побочный эффект химиотерапии при раке.
Пациентам с раком щитовидной железы следует ограничить употребление продуктов, богатых йодом, перед лучевой терапией радиоактивным йодом; обеспечить достаточное потребление йода, селена и меди после лучевой терапии. Необходимо соблюдать сбалансированное питание, ограничить потребление обработанных продуктов и обеспечить безопасность пищевых продуктов.
Доктор Тунг рекомендует пациентам строго следовать схеме лечения и сочетать ее с научной диетой, соответствующей указаниям.
Ким Тхань
Ссылка на источник
![[Морские новости] Более 80% мировых контейнерных перевозок находится в руках MSC и крупных судоходных альянсов.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
Комментарий (0)