11 продуктов, полезных для людей с высоким уровнем ферментов печени.

Оливковое масло, чеснок, авокадо, грецкие орехи, зеленый чай, ягоды… — это продукты, которые людям с высоким уровнем ферментов печени следует в первую очередь включать в свой ежедневный рацион.

Питание влияет на уровень ферментов печени. По словам доктора Нгуен Ань Дуй Тунг, специалиста клиники Nutrihome Nutrition Clinic, многие люди с повышенным уровнем ферментов печени ежедневно посещают клинику за консультацией по поводу подходящей диеты. Как правило, снижение доли углеводов и насыщенных жиров в рационе может положительно повлиять на улучшение показателей ферментов печени у многих людей. Ниже перечислены некоторые продукты, которые могут выбрать пациенты.

Чеснок : Чеснок содержит аллицин — мощное антиоксидантное соединение, которое помогает снизить уровень ферментов печени (АСТ, АЛТ) и липидов в крови (триглицеридов, холестерина). Употребление чеснока полезно для людей с повышенным уровнем ферментов печени, поскольку он помогает снизить их уровень, поддерживает противовоспалительный эффект, действует как антиоксидант и повышает эффективность профилактики и лечения гиперлипидемии и жировой болезни печени.

Оливковое масло: Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами, включая олеиновую кислоту – тип жирных кислот, которые, как показали исследования, снижают уровень липидов в крови (триглицеридов, холестерина), тем самым способствуя снижению уровня ферментов печени. Оливковое масло также содержит антиоксиданты, такие как витамин Е и полифенолы, которые помогают защитить печень от повреждения свободными радикалами, уменьшить окислительный стресс и поддержать функцию печени.

Продукты, богатые омега-3 : Омега-3 способствуют улучшению функции печени, предотвращая накопление жира. Добавление омега-3 в рацион людей с повышенным уровнем ферментов печени помогает снизить уровень ГГТ. Для включения омега-3 в свой рацион следует употреблять авокадо, лосось, сельдь, тунец, скумбрию, растительные масла, маргарин, бобы и орехи.

Ягоды: Такие ягоды, как клубника, черника, малина, клюква и др., можно считать природным «чудодейственным средством», очень подходящим для включения в рацион людей с повышенным уровнем ферментов печени, поскольку они богаты клетчаткой, которая помогает организму ограничивать усвоение жиров, способствуя снижению уровня ферментов печени. Антиоксиданты, такие как витамин С, флавоноиды и антоцианы, содержащиеся в ягодах, также помогают защитить печень от свободных радикалов, уменьшить окислительный стресс и способствуют восстановлению функции печени.

Грецкие орехи : Жировая дистрофия печени является одной из основных причин повышения уровня печеночных ферментов. Содержащиеся в грецких орехах жирные кислоты омега-6 и омега-3, а также полифенольные антиоксиданты могут эффективно способствовать лечению жировой дистрофии печени.

Авокадо: Хотя авокадо богато жирами, большая их часть — мононенасыщенные, которые могут снизить уровень холестерина в организме и предотвратить воспалительные реакции, повреждающие печень из-за холестерина. Авокадо также содержит мощные химические вещества, такие как витамины Е и С, а также полифенолы, которые помогают печеночной ткани быстро восстанавливаться и улучшают состояние при неконтролируемом повышении уровня ферментов печени.

Зеленый чай: Благодаря высокому содержанию полифенолов и катехинов, антиоксидантов, зеленый чай помогает снизить уровень ферментов печени. Эти соединения способствуют уменьшению окислительного стресса в печени, регулируют кровяное давление, снижают уровень сахара в крови, тем самым помогая предотвратить жировую дистрофию печени, диабет и защитить здоровье печени.

Кофе полезен для людей с повышенным уровнем ферментов печени. Фото: Freepik

Кофе: Употребление кофе может помочь снизить уровень ферментов печени, таких как АСТ, АЛТ, ЩФ и ГГТ. Однако, употребляя кофе, не следует добавлять рафинированный сахар; вместо этого используйте диетический сахар (без калорий), чтобы избежать вреда для печени.

Листовые зеленые овощи : Листовые зеленые овощи богаты фолиевой кислотой, также известной как витамин B9. Дефицит фолиевой кислоты может привести к повышению уровня двух ферментов печени, АЛТ и ГГТ, вызывая повреждение печени. К продуктам, богатым фолиевой кислотой, относятся темно-зеленые листовые овощи, орехи, бобы, фрукты, яйца, молоко и молочные продукты, такие как йогурт и сыр.

Крестоцветные овощи: Крестоцветные овощи содержат антиоксиданты и вторичные метаболиты, называемые глюкозинолатами. После переваривания глюкозинолаты помогают печени увеличить выработку фермента детоксикации печени — глутатион-S-трансферазы (GST), тем самым восстанавливая поврежденную ткань печени и улучшая повышенный уровень ферментов печени.

Орехи : Эллаговая кислота – полифенольное соединение, содержащееся в орехах, – может предотвратить окислительное повреждение печени, помогая предотвратить жировую дистрофию печени и подавляя повышенный уровень печеночных ферментов. Орехи также богаты витамином Е, который может снижать уровни АСТ и АЛТ. Некоторые натуральные экстракты, такие как S. marianum и васабиа, также могут способствовать детоксикации, защищать печень и помогать снижать уровень печеночных ферментов.

Ким Тху

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/11-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-men-gan-cao-4620677.html