Ханой приветствует посетителей своей богатой историей, шумными улицами и разнообразной, но вкусной кухней. Уличная еда Ханоя, от ароматных тарелок фо до хрустящих сэндвичей, является свидетельством яркого культурного и кулинарного наследия столицы.
«Что делает Ханой особенным? На самом деле, чтобы насладиться здесь вкусной едой, не нужен толстый кошелек. В городе полно недорогих закусочных, уличных ларьков и рынков, где посетители могут насладиться сытной едой, не тратя слишком много денег. Если вы жаждете горячего фо или тарелки вкусных пирожных, в Ханое есть что-то на любой вкус и любой бюджет», — говорится в руководстве Мишлен.
Оттуда гид отправляет посетителей исследовать улицы Ханоя в поисках самых доступных, но «стандартных» ресторанов города, где каждое блюдо является свидетельством кулинарного таланта человека.…
Перемешивание риса
Насладитесь вкусами аутентичной северной кухни в этом очаровательном ресторане, классический интерьер которого напоминает ханойские дома 1980-х и 1990-х годов. Меню меняется ежедневно и включает в себя простые, но вкусные блюда, такие как жареный шпинат с чесноком, жареный тофу с луком.
Рыбный пирог Тхан Лонг
Все три ресторана на одной улице с одинаковыми названиями, принадлежащие одной семье, могут немного сбить с толку! Идите прямо к 6B Duong Thanh, старому дому, выкрашенному в бледно-желтый цвет, ведущему в небольшой двор. Выдающимся блюдом является рыбная котлета, приготовленная на столе на шипящей сковороде с зеленым луком и укропом.
Фонг Тонг
Ресторан выделяется своей уникальной северной кухней, в том числе крабовыми блинчиками с начинкой и ханойской булочкой. Завершите трапезу фланом во вьетнамском стиле – восхитительный кулинарный опыт.
Бун Ча Та
Популярный среди туристов ресторан Bun Cha Ta может похвастаться разнообразием жареной вермишели и блинчиков с начинкой. Классическое блюдо булочка включает в себя нежную, копченую свинину, приготовленную на гриле, мясо с богатыми приправами и нежную вермишель в идеально сбалансированном соусе. Хрустящие блинчики с начинкой бывают самых разных вкусов, включая версии с крабами и курицей…
Тайет Бун Ча
Фо Гиа Труйен
В меню есть широкий выбор вариантов фо. Чтобы максимально утолить голод, насладитесь дополнительной чашкой яиц-пашот в ароматном бульоне фо.
Нгует Чикен Фо
Куриное фо имеет много видов нарезанного мяса, но самыми популярными являются нежные бедра, которые добавляют совершенства всей тарелке фо.
Фо 10 Ли Куок Су
О Триё из говядины фо
В ресторане нет никаких вывесок, и он с гордостью предлагает одно фирменное блюдо: фо из говядины. Фо подается с говяжьим костным бульоном на 10 часов, с нежными говяжьими ребрышками и сухожилиями.
1946 Куа Бак
Этот заметный ресторан, расположенный в ярко-желто-зеленом доме, известен своими фирменными блюдами: жареным крабовым тушеным мясом и кашей. Блюдо, подаваемое на стол в небольших тарелках, сочетает в себе крабов, голубей, говяжьи шарики и овощи, что создает естественный сладкий вкус.
Привет
Славится крабовыми блинчиками с начинкой и многими типичными вьетнамскими блюдами.
Остальные два ресторана в списке — Habakuk, предлагающий европейскую кухню, и Don Duck, известный блюдами китайской кухни.
