20 лапшичных в Митхо получат оценку шеф-поваров

Шеф-повара Ассоциации шеф-поваров Вьетнама начнут сегодня оценивать лапшичные в Митхо и объявят результаты на следующей неделе.

В миске лапши Митхо есть креветки, печень, мясо... - Фото: MT

В частности, на основе критериев оценки лапши Митхо шеф-повара Ассоциации шеф-поваров Вьетнама (Вьетнамская ассоциация туризма) с сегодняшнего дня (20 декабря) будут оценивать лапшичные в городе Митхо провинции Тьензянг и объявят результаты на следующей неделе.

Эту информацию озвучил 20 декабря г-н Данг Хыу Лок — глава департамента культуры и информации города Митхо провинции Тьензянг.

Г-н Лок добавил, что для оценки было выбрано около 18–20 известных лапшичных в городе Митхо.

На праздновании 345-летия города Митхо, которое пройдет с 27 по 31 декабря, будут отмечены лучшие и самые качественные лапшичные.

По словам г-на Лока, цель конкурса — продвижение и поощрение бренда «Лапша Митхо» как типичного городского деликатеса, а также воздание почести деревне, производящей лапшу, которая является традиционной профессией в коммуне Митхо, городе Митхо, провинции Тьензянг.

«Кроме того, посредством оценки лапшичных мест местное правительство также хочет сформировать бренд лапши My Tho как уникальную кулинарную культурную особенность, способствующую формированию местных туристических продуктов.

«Благодаря этому мы также постепенно формируем периодические мероприятия, направленные на поддержание формы и качества признанных и почитаемых лапшичных магазинов и предприятий», — сказал г-н Лок.

Оценка и награждение будут гарантированно объективными, справедливыми и прозрачными.

В городе Митхо осуществляется координация деятельности государственных органов, профессиональных общественных организаций и предприятий общественного питания.

Конкурс лапши Митхо является частью серии мероприятий, посвященных празднованию 345-летия города Митхо, встрече нового 2025 года, а также продвижению и развитию туризма в городе Митхо.

Кроме того, в рамках празднования запланировано множество других мероприятий, таких как конкурс «Поющий эпос», конкурс и выставка орхидей, книжная ярмарка, расширенный фестиваль боевых искусств города Митхо, обмен выступлениями любительской музыки, отрывками из реформированной оперы, акустическая музыка, совместное пение, конкурс по демонстрации и оформлению миниатюрных пейзажей Митхо прошлого и настоящего, показ детской моды...

В частности, в рамках серии мероприятий по продвижению бренда «Суп с лапшой Митхо» в сочетании с пешеходными уличным мероприятиями Департамент культуры и информации города Митхо совместно с газетой Tuoi Tre покажет документальный фильм о супе с лапшой Митхо.

Источник: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm