Шеф-повара оценят 20 ресторанов, предлагающих супы с лапшой My Tho.

Сегодня шеф-повара из Вьетнамской ассоциации поваров начнут оценивать лапшичные в районе Ми Тхо, а результаты будут объявлены на следующей неделе.

В тарелке супа с лапшой Ми Тхо много креветок, печени, мяса... - Фото: MT

В частности, на основе критериев оценки супа с лапшой в городе Митхо, повара из Вьетнамской ассоциации поваров (Вьетнамской туристической ассоциации) начнут сегодня (20 декабря) оценивать рестораны, предлагающие суп с лапшой в городе Митхо, провинция Тьензянг, а результаты будут объявлены на следующей неделе.

Данная информация была предоставлена ​​г-ном Данг Хуу Локом, руководителем Департамента культуры и информации города Ми Тхо, провинция Тьензянг, 20 декабря.

Г-н Лок добавил, что для оценки было отобрано около 18-20 известных ресторанов, специализирующихся на супах с лапшой, в городе Ми Тхо.

На торжествах по случаю 345-летия города Ми Тхо, которые пройдут с 27 по 31 декабря, будут отмечены лучшие киоски, предлагающие суп с лапшой и отвечающие высоким стандартам качества.

По словам г-на Лока, цель конкурса — продвижение и популяризация бренда «суп с лапшой из Ми Тхо» как фирменного блюда города, а также чествование традиционного ремесла изготовления лапши в коммуне Ми Фонг, городе Ми Тхо, провинция Тьензянг.

«Кроме того, посредством этой оценки лапшичных местные власти также стремятся создать бренд лапши из Ми Тхо как отличительную черту кулинарной культуры, способствуя формированию местного туристического продукта».

«Таким образом, мы также постепенно внедряем регулярные мероприятия для поддержания формы и качества признанных и уважаемых лапшичных и предприятий», — сказал г-н Лок.

Процесс оценки и признания будет гарантированно объективным, справедливым и прозрачным.

В городе Ми Тхо налажена координация действий между государственными учреждениями, профессиональными общественными организациями и предприятиями общественного питания.

Конкурс супа с лапшой в городе Митхо является частью серии мероприятий, посвященных 345-летию города Митхо, встрече Нового 2025 года, а также продвижению и развитию туризма в городе Митхо.

Кроме того, в программу празднования входит множество других мероприятий, таких как конкурс «История песенного пения»; конкурс и выставка орхидей; книжная ярмарка; расширенный фестиваль боевых искусств и музыки города Ми Тхо; выступления с традиционной народной музыкой и отрывками из оперы Кай Луонга; акустические музыкальные представления; совместное пение; конкурс миниатюрных пейзажей Ми Тхо прошлого и настоящего; детский показ мод и т. д.

В частности, в рамках рекламных мероприятий бренда «Суп с лапшой из Ми Тхо», в сочетании с пешеходной акцией, Департамент культуры и информации города Ми Тхо совместно с газетой Tuoi Tre покажет документальный фильм о супе с лапшой из Ми Тхо.

Источник: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm