Как замариновать свиную грудинку на гриле по-традиционному
Иметь свиную грудинку Чтобы сохранить традиционный вкус блюда, необходимо подготовить следующие ингредиенты: 500 г свиная грудинка, 1 головка чеснока, 3 зеленых лука, 1 столовая ложка меда, приправа, рыбный соус, устричный соус, соль, сахар, молотый перец и растительное масло.
Очистите чеснок, выберите зелёный лук, удалите корни, промойте и обсушите. Раздавите чеснок, мелко нарежьте и отложите. Измельчите ботву лука, нарежьте листья и отложите.
Изготовление
Свиную грудинку промыть разбавленной соленой водой, обсушить. Нарезать мясо на куски средней толщины и отбить молотком до готовности.
Как замариновать свиную грудинку на гриле по-традиционному.
Замаринуйте мясо в 1 столовой ложке мёда, 1 столовой ложке порошка приправы, 1 столовой ложке сахара, 1 столовой ложке рыбного соуса, 1 столовой ложке растительного масла, 1 столовой ложке устричного соуса, 1 столовой ложке измельчённого чеснока, 1 столовой ложке измельчённого зелёного лука и 1/2 чайной ложки молотого перца. Хорошо перемешайте и оставьте примерно на 2 часа, чтобы мясо впитало специи.
Этот традиционный способ маринования жареного мяса любим многими людьми. Его едят с алкоголем, лапшой или рисом, и все это очень вкусно и аутентично.
Как замариновать свиную грудинку для барбекю
Ингредиент
500 г хорошей свиной грудинки, 1 головка чеснока, 1 лук-шалот, приправа, рыбный соус, соль, сахар, молотый перец, устричный соус, соус чили и растительное масло.
Изготовление
Очистите лук-шалот и чеснок, вымойте, раздавите и мелко нарежьте, отложите. Мясо промойте разбавленной соленой водой, ополосните чистой водой и слейте воду.
Нарежьте мясо небольшими кусочками и замаринуйте в 1 столовой ложке сахара, 1 столовой ложке порошка приправы, 1 столовой ложке рыбного соуса, 1 столовой ложке устричного соуса, 1/2 столовой ложки соли, 2 столовых ложках соуса чили, 1/3 столовой ложки молотого перца и 1 столовой ложке растительного масла. Хорошо перемешайте и оставьте на 1–2 часа, чтобы мясо впитало специи.
Этот традиционный способ маринования жареного мяса любим многими людьми. Его едят с алкоголем, лапшой или рисом, и все это очень вкусно и аутентично.
Когда мясо впитает специи, равномерно нанизывайте его на шампуры, можно нанизать на него овощи, например, помидоры, сладкий перец, бамию..., нарезать небольшими кусочками и поставить на угольную или газовую плиту, чтобы приготовить блюдо на гриле и устроить настоящую вечеринку в стиле барбекю.
Как приготовить свиную грудинку на гриле в духовке
После маринования Свиную грудинку можно приготовить на гриле на углях, газовой плите или в духовке. Многие предпочитают готовить в духовке, потому что мясо прожаривается равномерно, меньше пригорает и образует угольную пыль, что безопаснее для здоровья.
Как испечь
Чтобы запечь мясо в духовке, необходимо включить духовку на 200 градусов Цельсия примерно на 10 минут, прежде чем положить туда мясо.
Разложите мясо на противне так, чтобы оно не было слишком толстым, и кусочки не накладывались друг на друга. Через 20 минут запекания при температуре 200 градусов Цельсия откройте духовку и переверните мясо кожей вверх.
Вкусная свиная грудинка, приготовленная на гриле, требует использования чистых, свежих мясных ингредиентов.
Готовьте на гриле ещё 20–25 минут, пока корочка не станет хрустящей. Проверьте, не подгорело ли мясо, и увеличьте/уменьшите время приготовления в зависимости от толщины и количества кусков.
После того, как обе стороны мяса равномерно прожарятся (общее время около 30-40 минут), достаньте мясо из духовки, выложите его на тарелку, чтобы оно остыло, оставьте на 5-10 минут, затем можно нарезать мясо и наслаждаться.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm
Комментарий (0)