Как замариновать свиную грудинку на гриле по-традиционному
Иметь свиную грудинку Чтобы сохранить традиционный вкус блюда, необходимо подготовить следующие ингредиенты: 500 г свиная грудинка, 1 головка чеснока, 3 зеленых лука, 1 столовая ложка меда, приправа, рыбный соус, устричный соус, соль, сахар, молотый перец и растительное масло.
Очистите чеснок, выберите зелёный лук, удалите корни, промойте и обсушите. Раздавите чеснок, мелко нарежьте и отложите. Срежьте верхушку лука, измельчите листья и отложите.
Изготовление
Свиную грудинку промыть разбавленной соленой водой, обсушить. Нарезать мясо на куски средней толщины и отбить молотком до готовности.
Как замариновать свиную грудинку на гриле по-традиционному.
Замаринуйте мясо в 1 столовой ложке мёда, 1 столовой ложке порошка приправы, 1 столовой ложке сахара, 1 столовой ложке рыбного соуса, 1 столовой ложке растительного масла, 1 столовой ложке устричного соуса, 1 столовой ложке измельчённого чеснока, 1 столовой ложке измельчённого зелёного лука и 1/2 столовой ложки молотого перца. Хорошо перемешайте и оставьте примерно на 2 часа, чтобы мясо впитало специи.
Этот традиционный способ маринования мяса на гриле любим многими. Он очень вкусен и аутентичен, особенно если подавать его с алкоголем, лапшой или рисом.
Как замариновать свиную грудинку для барбекю
Ингредиент
500 г хорошей свиной грудинки, 1 головка чеснока, 1 лук-шалот, приправа, рыбный соус, соль, сахар, молотый перец, устричный соус, соус чили и растительное масло.
Изготовление
Очистите лук-шалот и чеснок, вымойте, раздавите и измельчите, отложите. Мясо промойте разбавленной соленой водой, ополосните чистой водой и слейте воду.
Нарежьте мясо небольшими кусочками и замаринуйте в 1 столовой ложке сахара, 1 столовой ложке порошка приправы, 1 столовой ложке рыбного соуса, 1 столовой ложке устричного соуса, 1/2 столовой ложки соли, 2 столовых ложках соуса чили, 1/3 столовой ложки молотого перца и 1 столовой ложке растительного масла. Всё тщательно перемешайте и оставьте на 1–2 часа, чтобы специи впитались.
Этот традиционный способ маринования мяса на гриле любим многими. Он очень вкусен и аутентичен, особенно если подавать его с алкоголем, лапшой или рисом.
Когда мясо впитает специи, равномерно нанизывайте его на шампуры, поочередно нанизывая на овощи, например, помидоры, сладкий перец, бамию..., нарезав их небольшими кусочками, и готовьте на гриле на углях или газовой плите, чтобы устроить настоящую вечеринку в стиле барбекю.
Как приготовить свиную грудинку на гриле в духовке
После маринования Свиную грудинку можно приготовить на гриле на углях, газовой плите или в духовке. Многие предпочитают готовить на гриле в духовке, потому что это обеспечивает равномерное приготовление мяса, уменьшает пригорание и образование пыли, а также безопаснее для здоровья.
Как испечь
Чтобы запечь мясо в духовке, необходимо включить духовку на 200 градусов Цельсия примерно за 10 минут до помещения мяса.
Разложите мясо на противне так, чтобы оно не было слишком толстым, и чтобы куски не накладывались друг на друга. Через 20 минут запекания при температуре 200 градусов Цельсия откройте духовку и переверните мясо кожей вверх.
Вкусная свиная грудинка, приготовленная на гриле, требует использования чистых, свежих мясных ингредиентов.
Продолжайте готовить на гриле 20–25 минут, чтобы корочка мяса стала более хрустящей. Следите за тем, чтобы мясо не подгорело, и увеличивайте/уменьшайте время приготовления в зависимости от толщины и количества кусков.
После того, как мясо равномерно прожарится с обеих сторон (общее время около 30-40 минут), достаньте мясо из духовки, выложите его на тарелку, чтобы оно остыло, оставьте на 5-10 минут, затем можно нарезать мясо и наслаждаться.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm
![[Морские новости] Министерство финансов США борется с различными сетями, способствующими торговле иранской нефтью](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/14/43150a0498234eeb8b127905d27f00b6)
Комментарий (0)