GĐXH - Имея значение полного года и процветающего года, люди часто склонны запасаться едой во время Тет. Еда легко остается, портится и пропадает, что является причиной пищевых отравлений. Ниже эксперты дают рекомендации, как избежать и справиться со случаями пищевых отравлений во время Тет.
С менталитетом «быть голодным круглый год, быть сытым в течение 3 дней Тет» многие люди имеют привычку запасать большое количество еды во время традиционного праздника Тет. Поэтому холодильник каждой семьи всегда полон еды, а также приготовлено самое роскошное и полноценное угощение.
Из-за высокого спроса на продукты питания во время Тет сложно контролировать происхождение пищевых ингредиентов. Поэтому, если вы не будете тщательно выбирать продукты с ясным происхождением, продукты, зараженные бактериями, вирусами, неправильное хранение и обработка продуктов, случайное употребление испорченных продуктов... являются причинами увеличения случаев пищевых отравлений.
Пищевое отравление может возникнуть у каждого человека, обычно оно проявляется через 4–6 часов после отравления и через 1–2 дня после бактериальной инфекции, вызванной употреблением зараженной пищи.
Иллюстрация
Доктор Нго Чи Куонг, заведующий отделением внутренних болезней, заместитель директора по профессиональным вопросам больницы общего профиля MEDLATEC, рассказал о признаках пищевого отравления, что первыми признаками пищевого отравления являются спазмы в животе, жидкий стул более 3 раз в течение 24 часов, тошнота, рвота или другие симптомы, такие как высокая температура выше 39 градусов по Цельсию; симптомами обезвоживания являются жажда, сухость кожи, сухие губы, запавшие глаза...
Более серьезные случаи включают учащенный пульс, учащенное дыхание, вялость, судороги и т. д. У маленьких детей могут наблюдаться сухость губ, сухой язык, запавшие глаза и плач без слез.
Что делать при пищевом отравлении?
При отравлении, если не начать своевременное лечение, болезнь будет прогрессировать в тяжелой форме и может вызвать опасные осложнения, такие как сепсис, недостаточность органов, нарушения электролитного баланса, а в серьезных случаях — угрозу для жизни.
По словам доктора Куонга, пищевое отравление начнется в течение нескольких часов после попадания бактерий в пищеварительную систему. В зависимости от стадии симптомы можно лечить следующими способами:
Если в течение 4–6 часов после еды появились симптомы пищевого отравления, значит, пища все еще находится в желудке и не достигла кишечника, поэтому необходимо срочно изгнать зараженную пищу из желудка.
Обычный способ вызвать рвоту — пощекотать горло, если пациент в сознании. Или можно дать пациенту выпить разведенную соленую воду (2 столовые ложки соли, смешанные с чашкой теплой воды), а затем пощекотать горло, чтобы вызвать рвоту.
Если пациент вялый, без сознания или у него могут быть судороги, не вызывайте рвоту, чтобы предотвратить удушье.
Людям с диареей: следует пить много воды, не следует пить молоко. Смешайте 1 литр воды с 1 пакетиком Orezol, или, если пакета Orezol нет, смешайте ½ чайной ложки соли с 4 чайными ложками сахара в 1 литре воды и дайте больному, чтобы избежать обезвоживания. Кроме того, обильное питье воды также помогает нейтрализовать токсины в организме, ограничивая воздействие токсинов.
В случае тяжелого отравления с признаками рвоты, повторной диареи, головной боли, онемения губ, сыпи... немедленно обратитесь в медицинское учреждение для своевременного оказания неотложной помощи.
5 принципов, как избежать пищевого отравления
Лунный Новый год — это возможность для членов семьи воссоединиться, собраться и сплотиться после года разлуки и тяжелой работы. В начале нового года, помимо смысла воссоединения, каждый из нас также желает гладкого и благополучного начала. Поэтому, чтобы избежать «инцидентов» со здоровьем, вызванных пищевым отравлением, доктор Куонг советует вам «заложить в карман» следующие 5 принципов:
+ Выбирайте свежие, чистые продукты с ясным происхождением.
+ Храните продукты правильно: сырые и приготовленные продукты следует хранить отдельно.
+ Ешьте приготовленную пищу и пейте кипяченую воду. Если обработанная пища хранится в холодильнике, ее следует разогревать перед употреблением, но не следует разогревать много раз. Не ешьте испорченную пищу. Замачивайте и мойте овощи перед употреблением в сыром виде.
+ Тщательно мойте руки перед приготовлением пищи и перед едой.
+ Содержите инструменты и зону обработки в чистоте.
Кроме того, если вам приходится питаться вне дома, следует выбирать чистые, авторитетные рестораны, которые гарантируют гигиену и безопасность пищевых продуктов.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-xu-ly-khi-ngo-doc-thuc-pham-172250201082108351.htm
Комментарий (0)