3 вида овощей, которые содержат больше кальция, чем молоко. Ешьте их больше, чтобы оставаться здоровыми.

Не пейте только молоко и не ешьте креветки, крабов… если хотите восполнить запасы кальция. Существует множество овощей, которые содержат больше кальция, чем молоко, но мало кто знает, как извлечь из них пользу.

Кальций — важный минерал, способствующий укреплению костей и зубов, росту мышц и нормальному функционированию клеток и нервов. Дефицит кальция может привести к остеопорозу, мышечной слабости, неврологическим расстройствам и многим другим проблемам со здоровьем.

Когда люди хотят восполнить запасы кальция, большинство сразу же думают о молоке или моллюсках. Однако на самом деле существует множество овощей, которые так же богаты кальцием, как и молоко, а то и больше, чем свежее молоко. В 100 г свежего молока содержится около 125 мг кальция. Ниже представлены три вида овощей, богатых кальцием и содержащих множество других питательных веществ, полезных для здоровья и красоты. Первые два вида недороги и легко доступны на вьетнамских рынках:

1. Амарант

Иллюстрация

Амарант известен как богатый кальцием «суперпродукт». Каждые 100 г амаранта содержат около 267 мг кальция, что вдвое больше, чем в свежем молоке. Он также является богатым источником магния, железа и калия, помогая поддерживать электролитный баланс, поддерживать мышечную функцию и эффективное функционирование нервной системы.

Помимо кальция, амарант содержит много клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения, предотвращению запоров и контролю уровня сахара в крови. Высокое содержание витаминов С и А в амаранте способствует укреплению иммунитета и улучшению зрения. Что касается красоты, амарант богат витаминами А и С, которые способствуют осветлению кожи и повышению ее эластичности, а антиоксиданты защищают кожу от свободных радикалов, замедляя процесс старения.

Имейте в виду, что амарант содержит щавелевую кислоту, которая при чрезмерном употреблении может привести к образованию камней в почках. Ешьте умеренно и пейте достаточное количество воды, чтобы способствовать выведению оксалатов.

2. Малабарский шпинат

Малабарский шпинат — привычный овощ в ежедневном рационе вьетнамцев, но мало кто знает, что в 100 г малабарского шпината содержится до 169 мг кальция, что значительно больше, чем в свежем молоке.

Иллюстрация

Малабарский шпинат не только богат кальцием, но и содержит множество витаминов A, C, железа и растительного белка, которые способствуют укреплению иммунитета, улучшению зрения и регенерации кожи. В частности, малабарский шпинат содержит фитохимические вещества, обладающие противовоспалительным, антибактериальным и эффективным профилактическим действием в отношении рака. Кроме того, высокое содержание клетчатки в малабарском шпинате способствует улучшению работы пищеварительной системы, снижению веса и контролю уровня холестерина.

Малабарский шпинат также обладает значительными косметическими свойствами. Богатый витамином С, он стимулирует выработку коллагена, помогая укрепить и разгладить кожу, а также способствует детоксикации и очищению кожи изнутри, придавая ей естественное сияние и здоровье.

3. Капуста кейл

Капуста кале известна как «королева зелёных овощей» благодаря богатому содержанию питательных веществ, включая кальций. В 100 г капусты кале содержится около 150 мг кальция, что больше, чем в свежем молоке. Помимо того, что капуста богата кальцием, она также содержит большое количество витамина К, способствующего образованию остеокальцина — белка, накапливающего кальций в костях и укрепляющего скелет.

Иллюстрация

Кроме того, капуста кале богата витаминами A, C, железом и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы, улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы и поддержанию сияющей, гладкой и молодой кожи. В частности, антиоксиданты в капусте кале также помогают защитить клетки от вредного воздействия свободных радикалов, предотвращая преждевременное старение.

Однако капуста содержит оксалаты, которые могут препятствовать усвоению кальция, поэтому приготовление на пару или легкое обжаривание может снизить содержание оксалатов и повысить усвоение кальция.

Источник и фото: QQ, Семейный врач

Нгок Ай

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-loai-rau-giau-canxi-hon-ca-sua-cham-an-giup-khoe-trong-dep-ngoai-172250222104735757.htm