5 видов растений, из которых можно приготовить полезные напитки.

растение Houttuynia cordata

В статье на сайте больницы Medlatec General Hospital, подготовленной при участии доктора Дуонг Нгок Ван, говорится, что Houttuynia cordata (рыбная мята) — это не только популярный овощ, но и очень эффективное средство для детоксикации печени.

Листья и стебли хауттуйнии сердцелистной богаты витаминами А и В, белком, клетчаткой, железом, кальцием, калием, липидами, углеводами, целлюлозой и эфирным маслом метилнонилкетона. Они оказывают охлаждающее действие на печень и очень полезны для людей с внутренним жаром, частыми высыпаниями угревой сыпи или язвами во рту.

Хуттуйния сердцелистная (рыбная мята) может быть вымыта и употреблена в сыром виде или измельчена в блендере и процежена для приготовления сока. Ежедневное употребление сока листьев хуттуйнии сердцелистной не только помогает охладить тело, но и способствует пищеварению, снимает вздутие живота и несварение.

Подорожник

Листья подорожника богаты витаминами А, С и К, а также содержат очень много кальция. Стебель содержит большое количество аукубина – глюкозида, полезного для здоровья, особенно эффективного для снижения температуры и детоксикации печени и почек. Поэтому это лекарственное растение широко используется в мочегонных и противоязвенных средствах.

Листья подорожника можно высушить, а затем заварить из них чай, который можно пить как обычную воду. В качестве альтернативы, их можно использовать свежими: вымыть, нарезать и добавить в суп с рубленым свиным фаршем. Для достижения результатов, повторяйте эту процедуру 3 раза в неделю в течение 2-3 недель.

Вой уходит

По словам практикующего врача традиционной медицины Буй Дак Санга, листья растения Вой содержат сапонины, очень мало дубильных веществ, следы алкалоидов (принадлежащих к индольной группе), похожих на кофеин, и 4% летучего эфирного масла с приятным ароматом. Другие части растения также содержат стеролы, жиры, катехиновые и галловые дубильные вещества. Листья и почки содержат тритерпеновые кислоты.

Листья хауттуйнии сердцелистной и листья эвгении очень полезны для здоровья.

Многочисленные исследования показали, что как листья, так и почки растения Вой обладают антибиотическими свойствами против ряда грамположительных и грамотрицательных бактерий на всех стадиях развития. Антибиотические (антибактериальные) вещества, как правило, наиболее концентрированы в листьях в зимние месяцы.

Эти антибиотики водорастворимы и растворимы в органических растворителях, стабильны при высоких температурах и в средах с диапазоном pH от 2 до 9. Наиболее эффективны они против стрептококков (гемолитических и стафилококковых), затем против дифтерийных бактерий, стафилококков и примококков. Они абсолютно нетоксичны для человеческого организма.

Кроме того, листья и почки растения Вой издавна используются вьетнамцами для приготовления ароматного чая, который способствует пищеварению, стимулирует аппетит, уменьшает отеки, останавливает кровотечение и стимулирует регенерацию тканей. Крепкий отвар из свежих или сушеных листьев Вой считается обладающим антисептическими свойствами и применяется для промывания фурункулов, язв, чесотки и зудящей кожи. Как правило, сушеные почки и листья используются для внутреннего употребления, а свежие листья — для наружного применения.

листья центеллы азиатской

По словам травника Буй Дак Санга, сушеные и отваренные листья центеллы азиатской обладают характерным ароматом. Центелла азиатская, также известная как растение «рыбный салат», представляет собой небольшое дерево, которое часто выращивают в качестве декоративного растения перед домами.

Растение аралия используется как овощ, пряность и средство от головной боли. Во многих местах из листьев аралии готовят супы с мясом или рыбой для питания женщин в послеродовой период, пожилых людей или тех, кто выздоравливает после болезни.

листья периллы

Листья периллы собирают в начале цветения, сушат в прохладном, затененном месте и используют постепенно; они относятся к лекарственным средствам, обладающим согревающим и потогонным действием.

Согласно традиционной китайской медицине, листья периллы обладают острым вкусом и согревающим действием; они воздействуют на меридианы легких и селезенки; способствуют снижению ци и очищению от мокроты, а также используются для лечения простуды без потоотделения, кашля с ощущением стеснения в груди, рвоты, вздутия живота, плохого пищеварения и беспокойной беременности. Их также используют для детоксикации от желчи креветок, крабов и рыб.

Ха Ань (составитель)

Источник: https://vtcnews.vn/5-loai-cay-nau-nuoc-uong-tot-cho-suc-khoe-ar913662.html