5 ресторанов в Дананге, продающих вермишель с рыбным соусом, вермишель с рыбными котлетами... только что получили награды Bib Gourmand и Michelin Selected за вкуснейшую еду и доступные цены.
В этом году рестораны Дананга впервые получили награду Мишлен. 16 из них получили награду Bib Gourmand за «отличное качество еды и доступные цены», а 19 новых заведений Дананга вошли в категорию «Избранные Мишлен» (отобранные Мишлен).
Вермишель с рыбным соусом от миссис Дун
Ba Dong Bun Mam — небольшой, но очень известный ресторан в Дананге, расположенный на улице Хюинь Тхук Кханг в районе Хайчау. Ресторан работает уже более 40 лет, но всегда полон посетителей благодаря неизменно привлекательному вкусу.
В миске вермишели с рыбным соусом можно найти множество различных начинок: спринг-роллы, сосиски, жареную свинину, жареный арахис... В частности, рыбный соус в ресторане готовится по традиционному рецепту, имеет умеренно насыщенный вкус и ароматный лук и чеснок, способный покорить вкусовые рецепторы даже самых требовательных гурманов.
Порция вермишели с рыбным соусом в ресторане обойдется вам совсем недорого — около 35 000–45 000 донгов.
Говяжий суп с лапшой от миссис Рой
Открытый в 2014 году, говяжий суп с лапшой от г-жи Рой теперь имеет стабильное число постоянных клиентов и постоянно привлекает множество новых посетителей, особенно иностранных гостей, которые приходят в ресторан, чтобы насладиться знаменитым вкусным говяжьим супом с лапшой.
Расположенный на улице Фан Тхань Тай в районе Хай Чау, ресторан имеет довольно небольшое помещение, но красиво и мило оформлен.
Говяжий суп с лапшой от миссис Рой славится своим бульоном из говяжьих костей, томлённых всю ночь, обладающим сладким, но насыщенным вкусом. Полная тарелка говяжьего супа с лапшой включает в себя разнообразные начинки, такие как говяжьи сухожилия, кровь, свиные ножки, крабовые котлеты... Он выглядит невероятно сытным и радует глаз.
Тарелка говяжьего супа с лапшой стоит 35 000 - 55 000 донгов, особая тарелка стоит 80 000 донгов.
Рыбный суп с лапшой 109
Bun cha ca 109 на улице Нгуен Чи Тхань в районе Хайчау — знакомое место для завтрака многих местных жителей.
Первое, что поражает посетителей, — это миска лапши с начинкой: «Заказываем лапшу, но не видим её». С первой ложкой бульона гости почувствуют кисло-сладкий вкус овощей, ананаса, баклажана, побегов бамбука и солёных огурцов.
Однако «душой» блюда, несомненно, является отборная рыбная котлета — плотная, жевательная и ароматная, поскольку приготовлена исключительно из свежей рыбы, без большого количества муки.
Рыбный суп с лапшой здесь стоит 30 000–50 000 донгов за порцию, что очень доступно за качественную порцию лапши.
Суп с лапшой из рыбы Хон
Рыбный суп с лапшой «Хон», который также находится на улице Нгуен Чи Тхань, часто сравнивают с рыбным супом с лапшой «109».
В «Бун ча ка Хон» также используется бульон из множества видов овощей, что придаёт ему лёгкий кисловатый вкус. Кроме того, в ресторане подают вермишель из скумбрии и тунца, которые также очень высокого качества, поскольку импортируются свежие ингредиенты, а не замороженные.
Миска лапши в ресторане стоит 25 000 донгов за маленькую порцию, 30 000–50 000 донгов за большую порцию, а самая дорогая — 60 000 донгов за порцию, включая сосиски и скумбрию.
Рыбный суп с лапшой от госпожи Хоа
Этот ресторан бун ча на улице Ле Хонг Фонг открылся в 2009 году. Постоянные клиенты приходят в ресторан уже много лет, чтобы насладиться его фирменным блюдом: бун ча ка.
Суп с лапшой — это сладкий и ароматный бульон с ароматом томатов, свежей рыбы и домашних рыбных котлет. Гости могут заказать рыбные котлеты с кусочком скумбрии или тунца, а также только рыбные котлеты. Подаются с солеными огурцами и небольшим количеством креветочной пасты для полноты вкуса.
Ресторан продаёт около 300 мисок в день. Цены варьируются от 25 000 до 35 000 донгов.
Тхань Хай
Источник: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/5-quan-bun-duoc-michelin-tuyen-chon-tai-da-nang-dat-nhat-80000-dongto-1360420.html
Комментарий (0)