6 фруктов и овощей, которые могут предотвратить запор

Включение в ежедневный рацион таких овощей, как кабачки, ростки фасоли, редис, китайская капуста, цветная капуста и брокколи, может помочь предотвратить запоры.

При правильном употреблении овощи очень полезны для здоровья, способствуя лечению и профилактике некоторых распространенных заболеваний.

По словам доктора Нгуен Тран Нху Туи из Медицинского и фармацевтического университета Хошимина (филиал 3), следующие овощи содержат много клетчатки, охлаждают организм и могут использоваться в ежедневном рационе для профилактики запоров.

Выборы

Тыква содержит 94% воды, она низкокалорийна, богата витамином А, калием, магнием и клетчаткой.

Согласно восточной медицине, тыква обладает слегка пресным вкусом и охлаждающими свойствами (в некоторых источниках упоминается её сладкий вкус и охлаждающие свойства), а также обладает охлаждающим, детоксицирующим, мочегонным и слабительным действием. Однако людям с простудой и несварением желудка следует ограничить её потребление, поскольку она может легко вызвать ощущение холода в желудке. Тыкву можно готовить на пару, варить в супе или фаршировать мясом.

Цена

В восточной медицине мята — лекарственная трава с прохладным свойством, мягким вкусом, слегка пряная, используемая для снятия жара, уменьшения огня, утоления жажды, мочегонное средство, для переваривания пищи и выработки жидкостей в организме.

Ростки зелёной фасоли или сои богаты питательными веществами, клетчаткой, витамином С, калориями и жирами, а также обладают слабительным и мочегонным действием. Регулярное употребление ростков также способствует улучшению состояния кожи и выведению мокроты.

Ростки фасоли можно есть сырыми, готовить в супе, варить, жарить или добавлять в салаты. Важно выбирать свежие, не помятые ростки, поскольку в условиях высокой влажности они подвержены заражению сальмонеллой и кишечной палочкой, что может привести к отравлению с такими симптомами, как боль в животе, диарея или рвота.

Замочите ростки фасоли в разбавленной солёной воде. Не обжаривайте ростки фасоли вместе со свиной печенью, так как содержащаяся в печени медь снижает содержание витамина С в ростках. Детям, пожилым людям и людям, недавно выздоровевшим после болезни, рекомендуется употреблять пропаренные ростки фасоли.

Редис

Белую или красную редьку можно есть сырой или перерабатывать в блюда. В восточной медицине считается, что редис сладкий, прохладный, пряный, обладает детоксицирующим, охлаждающим и разжижающим мокроту действием. Высокое содержание витамина С в этом корнеплоде способствует улучшению состояния кожи, избавлению от запоров и снижению артериального давления.

Капуста

Капуста имеет прохладный и сладкий вкус, помогает снизить жар, выводит токсины, облегчает запоры, богата клетчаткой и содержит большое количество витаминов А и С. Этот овощ можно готовить на пару или варить, поэтому выбирайте гигиеничный вариант.

Капуста

Капуста помогает организму выводить токсины и очищать пищеварительную систему. Обратите внимание: людям с заболеваниями щитовидной железы следует проконсультироваться со специалистом перед её применением.

Брокколи

Брокколи содержит много витаминов C, A, K, B9 (фолиевой кислоты) и минералов, таких как калий, фосфор, железо и селен. Этот овощ богат клетчаткой, способствует нормализации работы кишечника, полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, помогает при анемии, снижает уровень холестерина и сахара в крови.

Брокколи можно готовить на гриле, жарить на сковороде, варить, готовить на пару или тушить, но лучше всего ее варить или готовить на пару, чтобы сохранить ее пищевую ценность.

В то же время употребляйте в пищу фрукты, такие как авокадо, яблоки, бананы, папайя, и пейте достаточное количество воды, чтобы поддерживать перистальтику кишечника и облегчить дефекацию.

Если у вас есть основное заболевание или постоянный запор, который не проходит и сопровождается такими симптомами, как стул с кровью, вам следует обратиться в больницу для обследования и лечения.

Американская Италия

Ссылка на источник