Считающийся вторым по величине праздником после Лунного Нового года, праздник Доан Нго, также известный как праздник «истребления насекомых», не только символизирует желание обильного урожая, но и является священным событием для воссоединения, когда потомки, как бы далеко они ни находились, все равно возвращаются, чтобы воссоединиться. После торжественной церемонии поклонения проводится обычай «истребления насекомых» с традиционными блюдами, такими как липкое рисовое вино, липкий рис, жареная рыба, кислые фрукты и т. д., выражающими гармонию между людьми и природой и веру в здоровую и мирную жизнь.
Люди Таи обычно готовятся к празднованию Тет Доан Нго с 4-го дня 5-го лунного месяца. Жареная рыба, клейкий рис, фрукты и краска для ногтей являются обязательными вещами в этот день, поэтому их нужно приготовить заранее. |
Каждый год на рассвете 5-го дня 5-го лунного месяца маленькая кухня семьи Нгуен Тхи Тует (58 лет), представительницы народности таи из деревни Чанг, коммуны Фыонг До, зажигается рано. Среди клубящегося дыма из дровяной печи и светящихся красных углей ее руки быстро переворачивают каждую жареную рыбу, приготовленный на пару липкий рис и готовят подношения предкам для фестиваля Доан Нго. Это не только церемония убийства насекомых и молитва о хорошем урожае, фестиваль Доан Нго также является символом воссоединения, где традиционные культурные ценности сохраняются и передаются из поколения в поколение. |
Окрашивание ногтей по случаю фестиваля Дуаньу — традиция, передаваемая из поколения в поколение среди народа таи. После подготовки всех необходимых предметов для дня уничтожения насекомых женщины в доме часто тратят время на сбор листьев дерева водяных шаров, корней куркумы и т. д., чтобы сделать краску для ногтей. Люди таи в Фыонг До называют дерево водяных шаров «си пунг» и верят, что при сборе цветов для обертывания и окрашивания рук вы должны избегать того, чтобы их увидел петух, потому что если петух их увидит, при обертывании рук цвет больше не будет красным. Цвет цветка водяных шаров более долговечен, чем лак для ногтей, и ему требуется 4-5 месяцев, чтобы он выцвел. Единственный способ — дождаться, пока ваши ногти отрастут, а затем подстричь их. |
Обычно взрослые красят 1 или 2 пальца на руках или на ногах, но дети очень воодушевлены этим обычаем. Каждый ребенок хочет покрасить все десять пальцев на руках, иногда даже все десять пальцев на ногах. Даже новорожденным детям красят ногти, оставшийся пучок краски привязывают к ногам ребенка, чтобы на следующий день вся крошечная ступня была окрашена в красный цвет на удачу и безопасность. |
Пятицветный клейкий рис незаменим на празднике Доан Нго народа Тэй. Горячие, дымящиеся горшки с клейким рисом являются результатом тщательной подготовки с предыдущего дня, демонстрируя изобретательность, скрупулезность и уважение народа Тэй к своим предкам, небу и земле. |
Рано утром 5 мая, после того как проснулась вся семья, были выставлены жареная рыба, клейкий рис и фрукты. Рыба была Бонг и карп, разделенные на куски размером с руку, замаринованные с галангалом, ми, куркумой и мак-хен, чтобы удалить рыбный запах, затем обжаренные на углях до равномерной прожарки и аромата. |
Каждый кусочек ароматной жареной рыбы разрывается на небольшие кусочки и выставляется на подносе, рядом с ним красивые упаковки пятицветного липкого риса. В центре будет фруктовая тарелка со всеми видами типичных фруктов этого сезона, такими как сливы, персики, личи... С древних времен концепция блюд в завтраке 5.5 - это лекарство, чтобы начать трапезу, все сначала делятся фруктами, затем по очереди едят липкий рис и рыбу. |
В этот день, в дополнение к значению уничтожения насекомых и обеспечения процветания урожая, травники могут передавать свои навыки своим детям, внукам, ученикам, или каждый может «осмотреть деревья», чтобы плоды приносили больше цветов и плодов. Уникальный обычай, о котором мало кто знает на празднике Дуаньу в сельской местности, — это «осмотр деревьев» или «поражение деревьев». Люди используют нож, чтобы слегка постукивать по корням плодовых деревьев, которые приносят мало плодов или больны, при этом разговаривая, как будто спрашивая, хотят ли деревья приносить плоды. Этот обычай выражает пожелание, чтобы деревья приносили плоды и чтобы был обильный урожай. |
ФОТООТЧЕТ: НГУЕН ЙЕМ
Источник: https://baohagiang.vn/van-hoa/202506/am-ap-tet-doan-ngo-trong-nep-nha-nguoi-tay-2247e42/
Комментарий (0)