Индийская кухня «расцветает» в самом сердце Польши

Благодаря бурно развивающейся ресторанной сети индийская кухня все больше укрепляет свои позиции в Польше, являясь своего рода «туризмом» в самую густонаселенную страну мира .

Индийская кухня снова оказалась в центре внимания, поскольку Польша тепло приветствует премьер-министра Нарендру Моди, который приедет с визитом 21-22 августа. Это первый визит главы правительства Индии в центральноевропейскую страну за 45 лет.

Более 45 индийских ресторанов предлагают блюда традиционной индийской кухни по всей Польше. (Источник: India Today)

По данным посольства Индии в Польше, по всей стране насчитывается более 45 ресторанов индийской кухни, предлагающих традиционные блюда, большинство из них сосредоточено в столице — Варшаве.

В Варшаве г-н Четан Нандани, бизнесмен из Гуджарата (Индия), управляющий рестораном Curry House, недавно открыл новый ресторан под названием Chaiwala, чтобы удовлетворить растущий спрос на индийскую кухню . Г-н Нандани надеется распространить индийскую уличную еду среди всех жителей столицы.

По словам г-на Нандани, многие поляки приезжают в Индию и посещают такие известные города, как Нью-Дели, Мумбаи и Калькутта, но, похоже, забывают о характере уличной еды. Название Чайвала вызывает в памяти образ уличных торговцев чаем, которые стали частью индийской культуры. Г-н Нандани назвал новый ресторан в честь премьер-министра Нарендры Моди, который изначально был продавцом чая в штате Гуджарат.

Г-н Нандани рассказал, что, помимо постепенного роста сети из 9 ресторанов Curry House в Польше, миссия Chaiwala заключается в том, чтобы сделать индийскую уличную еду ближе к местным жителям.

По словам владельцев индийских ресторанов, поляки не только очарованы богатой кухней Индии, но и интересуются уникальной и разнообразной культурой этой земли буддийского происхождения.

Г-жа Анна Мария Розек, гражданка Польши, сказала, что она очень любит досу — традиционное индийское блюдо.

«Лучшая доса — в India Gate, ощущение, что ты в Южной Индии. Я много раз ездила в Ченнаи и Кералу, еда здесь определенно имеет такой вкус», — подтвердила г-жа Розек.

По словам г-на Чанду, владельца сети ресторанов India Gate, «еда здесь действительно вкусная... В индийской кухне много специй. Каждое блюдо имеет свой вкус...», поляки любят такие блюда, как курица в масле и манговый ласси. «Они любят индийскую еду так же, как и сами индийцы».

Г-н Чанду утверждает, что поляки также очень любят индийскую культуру, и, по сути, индийское кино сегодня очень популярно в стране.

Индийские рестораны популярны не только в столице Варшаве, но и в таких городах, как Краков и Вроцлав, предлагая гурманам страны широкий выбор блюд. Г-н Нандани считает, что в ближайшее время спрос на индийскую уличную еду в Польше будет становиться все более и более популярным.

Премьер-министр Индии Нарендра Моди общается с индийской общиной по прибытии в Варшаву 21 августа. (Источник: PTI)

Индийская община польской столицы с нетерпением ждет визита премьер-министра Нарендры Моди. По словам г-на Гаурава Сингха, президента Ассоциации индийских студентов в Польше, люди здесь с нетерпением ждут визита, особенно молодежь и студенты. Индийская община здесь растет, в основном за счет иностранных студентов.

Г-н Сурендер Кумар, гражданин Индии, сказал, что его соотечественники были очень рады приветствовать лидера страны. В обществе жители Гуджарата чувствуют еще большую гордость.

«Я из Гуджарата, и премьер-министр Моди тоже из Гуджарата. Поэтому мы были еще более взволнованы встречей с ним», — сказал Шрикант. Интересно, что первым премьер-министром Гуджарата, посетившим Польшу, был Морарджи Десаи, а теперь — Моди. «Я невероятно горжусь», — поделился Шрикант.

Посол Индии в Польше Нагма Мохамед Маллик подтвердила, что визит премьер-министра Нарендры Моди в Польшу способствует укреплению взаимопонимания в экономических аспектах и ​​других потенциальных областях между двумя странами.

Источник: https://baoquocte.vn/am-thuc-an-do-no-hoa-trong-long-ba-lan-283685.html