Этот регион может похвастаться богатыми и самобытными кулинарными традициями и восхитительными блюдами. Если вы поклонник британской кухни, ознакомьтесь с представленными ниже фирменными блюдами, чтобы познакомиться с кулинарной культурой Корнуолла через его уникальные вкусы.
Пятнистый Дик
«Споттед Дик» — очень популярный традиционный десерт в Корнуолле и по всей Англии. Он готовится из муки, животного жира, сахара и изюма, а для сохранения мягкой текстуры и сладости его готовят на пару. Название «Споттед» (пятнистый) относится к крупинкам изюма в тесте, а «Дик» — это старинное слово, означающее «пудинг». «Споттед Дик» часто подают с горячим заварным кремом, что придает ему тонкий сладкий и сливочный вкус. Это незаменимый десерт в традиционных корнуоллских семейных обедах и ресторанах.
Хлебный пудинг с маслом
Хлебный пудинг — это блюдо, история которого восходит к трудным временам в Англии, когда люди использовали черствый хлеб для приготовления вкусного десерта. В Корнуолле этот пудинг сохранил свою простоту и традиции: хлеб намазывают маслом, сверху добавляют яйца, молоко и сахар, а затем запекают до тех пор, пока корочка не станет хрустящей, а мякоть — мягкой. Хлебный пудинг часто посыпают изюмом или цедрой апельсина для усиления вкуса и обычно подают с заварным кремом или взбитыми сливками.
Жаркое
«Баббл-энд-сквик» — это простое деревенское блюдо, часто приготовленное из остатков продуктов после основного приема пищи. В основном оно состоит из картофельного пюре, капусты и других овощей, обжаренных до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Название «Баббл-энд-сквик» происходит от звука, который они издают при жарке на сковороде. Это простое, но невероятно привлекательное блюдо, сочетающее в себе естественную сладость овощей и хруст жареного картофеля. Часто подается с беконом или жареными яйцами, это идеальный завтрак или обед в Корнуолле.
Рыба с картофелем фри
Невозможно говорить о кухне Корнуолла, не упомянув фиш-энд-чипс — национальное блюдо Англии. Благодаря своему прибрежному расположению, Корнуолл может похвастаться богатством свежих морепродуктов, особенно рыбы. Свежую рыбу обваливают в кляре и обжаривают во фритюре до золотистой корочки, а затем подают с хрустящим картофелем фри, создавая невероятно популярное блюдо уличной кухни. В Корнуолле фиш-энд-чипс часто подают с пюре из фасоли, соусом тартар и ломтиком лимона для баланса вкусов. Посетители могут насладиться этим блюдом в приморских ресторанах или уличных киосках, получив незабываемые кулинарные впечатления.
Корнуолл привлекает туристов не только своими прекрасными пляжами и живописными природными ландшафтами, но и богатой и разнообразной кухней. От сладких десертов, таких как «Spotted Dick» и «Bread and Butter Pudding», до простых блюд, таких как «Bubble and Squeak» и «Fish and Chips», каждое блюдо в Корнуолле отражает уникальные особенности региона. Не торопитесь, наслаждаясь традиционными блюдами во время посещения Корнуолла, чтобы глубже понять культуру и людей. Корнуолл — настоящий кулинарный рай для тех, кто ценит простые, но богатые вкусы английской кухни.
Туристическая компания Tugo дарит своим читателям промокод "DULICHGENZ" стоимостью до 1 000 000 VND при регистрации на тур.
Раздел о путешествиях для поколения Z создан Туго и Тхань Ниен.
Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm
Комментарий (0)