Неотразимая кухня Эдинбурга

Столица Шотландии, Эдинбург, — обязательное место для посещения, если вы хотите насладиться кулинарными традициями. Здесь готовят одни из самых известных шотландских блюд: от сладкого песочного печенья с изюмом до традиционных блюд, таких как стови и кранахан.

Знакомство с кухней Эдинбурга — это не только наслаждение едой, но и способ глубже понять культуру и людей этого города.

Песочное печенье с изюмом

Песочное печенье с изюмом – это разновидность знаменитого шотландского масляного печенья, сочетающая мягкий изюм и нежное, нежное тесто. Печенье хрустящее, с ароматом сливочного масла, смешанного с изюмом, что создаёт неповторимый вкус. Это любимое лакомство во время послеобеденного чаепития в Эдинбурге, дарящее ощущение уюта, близости и одновременно очарования. Этот пирог можно легко найти в традиционных пекарнях по всему городу.

Стовис

Стовис — популярное традиционное блюдо в Эдинбурге, обычно готовящееся из картофельного пюре, лука и тушеной баранины или говядины. Это блюдо часто едят в холодные зимние дни, чтобы согреться. Насыщенный вкус мяса в сочетании с мягким картофелем и ароматным луком создаёт тёплое и питательное блюдо. Стовис часто подают в пабах и ресторанах Эдинбурга, создавая знакомую и простую атмосферу для всех посетителей.

Кранахан

Кранахан — традиционный десерт, любимый в Эдинбурге. Его готовят из свежих сливок, мёда, поджаренного овса и свежей малины. Кранахан сладкий, прохладный и очень лёгкий в еде. Это блюдо часто подают на праздниках или семейных вечеринках. Изюминка кранахана — идеальное сочетание насыщенного вкуса сливок, натуральной сладости мёда и хрусткости овса, что дарит полноту вкусовых ощущений.

Овсянка

Овёс – неотъемлемая часть шотландской кухни , особенно в Эдинбурге. Из него часто делают кашу – популярную кашу для завтрака. Овсяная каша слегка сладкая, нежная и питательная, идеально подходит для начала дня. Кроме того, овес также используется для выпечки тортов и многих других блюд, придавая им насыщенность и разнообразие. Вы можете попробовать традиционную кашу или купить овсяные продукты на местных рынках Эдинбурга.

шотландский торт

Скотч-пай, также известный как шотландский пирог, — популярная закуска жителей Эдинбурга. Пирог имеет хрустящую корочку из муки, а начинка обычно состоит из говяжьего или бараньего фарша, приправленного множеством традиционных специй. Скотч-пай часто подают с соленьями или острым соусом, что придаёт ему насыщенный и разнообразный вкус. Это незаменимое блюдо на футбольных матчах или дружеских встречах, приносящее радость и чувство единения.

Наслаждение кухней Эдинбурга — неотъемлемая часть знакомства с этим городом. Каждое блюдо, будь то хрустящее песочное печенье с изюмом или тёплые стовисы, подарит незабываемые впечатления и поможет вам лучше понять жизнь и обычаи шотландцев. Не упустите время попробовать уникальные блюда Эдинбурга, ведь они не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и помогут сохранить прекрасные воспоминания о вашем путешествии.

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm