Неотразимая кухня Эдинбурга

Столица Шотландии Эдинбург — это кулинарное направление, которое обязательно нужно посетить. Здесь представлен широкий выбор блюд шотландской кухни: от сладкого песочного печенья с изюмом до традиционных блюд, таких как стови и кранахан.

Знакомство с кухней Эдинбурга — это не только наслаждение едой, но и способ глубже понять культуру и людей этого города.

Песочное печенье с изюмом

Песочное печенье с изюмом — это разновидность знаменитого шотландского песочного печенья, в котором сочетаются мягкий изюм и сладкое, гладкое тесто. Пирог имеет хрустящий вкус, ароматный запах масла, смешанного с изюмом, что создает уникальный вкус. Это любимая закуска во время послеобеденного чая в Эдинбурге, которая дарит вам уютное, близкое, но в то же время очаровательное чувство. Посетители могут легко найти этот пирог в традиционных пекарнях по всему городу.

Стовис

Stovies — традиционное блюдо , популярное в Эдинбурге, обычно готовится из картофельного пюре, лука и тушеной баранины или говядины. Это блюдо часто едят в холодные зимние дни, чтобы согреться. Насыщенный вкус мяса смешивается с мягким картофелем и ароматным луком, создавая теплую и питательную еду. Stovies часто подают в пабах и ресторанах Эдинбурга, привнося знакомое и простое чувство всем посетителям.

Кранахан

Кранахан — традиционный десерт, который любят в Эдинбурге. Изготовлен из свежих сливок, меда, поджаренного овса и свежей малины; кранахан сладкий, прохладный и его очень легко есть. Это блюдо часто едят во время фестивалей или семейных вечеринок. Изюминкой кранахан является идеальное сочетание насыщенности сливок, натуральной сладости меда и хрусткости овса, что дарит вкусовым рецепторам полноту ощущений.

Овсянка

Овес является неотъемлемой частью шотландской кухни , особенно в Эдинбурге. Часто из него делают кашу — популярную кашу на завтрак. Овсянка слегка сладкая, однородная и питательная, подходит для начала дня. Более того, овес также используется для приготовления тортов и многих других блюд, привнося в трапезу сочность и разнообразие. Вы можете попробовать традиционную кашу или купить овсяные продукты на местных рынках в Эдинбурге.

Скотч

Scotch pie, также известный как шотландский пирог, является популярной закуской жителей Эдинбурга. Пирог имеет хрустящую корочку, приготовленную из муки, внутри обычно рубленая говядина или баранина, приправленная многими типичными специями. Scotch pie часто подают с соленьями или острым соусом, создавая разнообразный и насыщенный вкус. Это незаменимое блюдо на футбольных матчах или дружеских встречах, приносящее веселье и связь.

Наслаждение кухней Эдинбурга является неотъемлемой частью путешествия по этому городу. Каждое блюдо, будь то хрустящее изюмное песочное печенье или теплые stovies, приносит незабываемые впечатления, помогая вам лучше понять жизнь и обычаи шотландцев. Не стесняйтесь потратить время, чтобы попробовать уникальные блюда в Эдинбурге, потому что они не только удовлетворят ваши вкусовые рецепторы, но и помогут вам сохранить прекрасные воспоминания о вашем путешествии.

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm