Во время Тет я часто ем морепродукты, приготовленные на пару с пивом и маринованные с вином. Каков риск концентрации алкоголя в этих блюдах? (Хунг, 35 лет, Тай Нгуен )
Отвечать:
Во время Тет, в дополнение к традиционным блюдам, таким как холодец, колбаса, баньчунг и тушеная свинина, многие люди меняют свое меню, включая блюда, приготовленные на пару с пивом, такие как рыба, креветки и кальмары, чтобы усилить вкус. Многие семьи также используют крепкий алкоголь и вино для приготовления блюд, таких как курица и свиная ножка, тушенные в вине.
На самом деле при употреблении этих блюд концентрация алкоголя в пище все еще присутствует, но незначительная. Примерно через 30 минут после еды или при употреблении большого количества воды организм выведет весь алкоголь, вы сможете участвовать в дорожном движении.
В общем, мы не можем точно рассчитать, через какое время после употребления пищи, содержащей алкоголь, количество алкоголя в дыхании и крови исчезнет, поскольку это зависит от организма и привычек в еде каждого человека. Например, некоторые люди много едят, а затем пьют пиво. В это время пиво всасывается на 20% в желудке и на 80% в тонком кишечнике. Когда в желудке много пищи, скорость всасывания в желудке будет медленной, и скорость выведения алкоголя также будет медленной.
Согласно правилам, при вождении автомобиля концентрация алкоголя в организме должна быть равна 0. Если вы съели пищу, приготовленную с пивом или вином, и полиция взяла у вас пробы на дыхание, вы можете попросить сделать это еще раз после 15-минутного отдыха и употребления большего количества воды.
Доктор Нгуен Хюи Хоанг
Вьетнамско-российский центр кислорода высокого давления, Министерство национальной обороны
Ссылка на источник
Комментарий (0)